每一个人都喜欢美食，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，吃美食的心情常常令人难以忘怀，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。如何看待美食文化呢？你不妨看看瘦肉炒云南小瓜，或许你能从中找到需要的内容。
瘦肉炒云南小是一道快手家常菜。荤素搭配，营养好吃，云南小瓜含有丰富的维生素C及水分，具有润泽肌肤的作用，还有很好的新陈代谢促进作用。家常小菜不错的选择。
材料：
500克云南小瓜，300克猪瘦肉，
瘦肉炒云南小瓜的做法步骤：
1，准备食材：云南小瓜、猪瘦肉；PS：我选择的是猪展肉比较好吃。
2，云南小瓜去皮，洗净，切片，
3，猪肉切片、放盐、酱油、油、鸡粉拌均腌制；
4，热锅，倒油，爆炒猪瘦肉八成熟起锅；
5，爆炒云南小瓜，七成熟；
6，加入炒好的猪瘦肉；
7，放盐、葱炒均即可；
8，美味出锅
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清炒云南小瓜怎么做好吃 清炒云南小瓜的做法
清炒云南小瓜
云南小瓜又叫西葫芦，它富含水分，有润泽肌肤的作用。还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
食材配方
主料：
云南小瓜
200g辅料：
油
适量盐
适量胡萝卜
适量生姜
适量做法 共6个步骤
1.云南小瓜切片后切丝
2.胡萝卜、生姜切丝，蒜头切碎
3.炒过放油烧热放入蒜头和胡萝卜
4.放入云南小瓜一起翻炒
5.放入生姜丝
6.炒至云南小瓜软调入盐巴出锅
云南小瓜炒鸡蛋
健康绿色的一道菜！
材料：
1个云南小瓜，3个鸡蛋，
云南小瓜炒鸡蛋的做法步骤：
1，1.把小瓜清洗干净，切成块状
2，2.锅内放入适量水，水开之后把切好的小瓜放入锅中煮八成软。捞出。
3，3.锅内放入适量油。把鸡蛋倒入锅中炒成块状，盛出。
4，4.锅内放入适量油，把小瓜放入锅中翻炒一分钟，随后放入鸡蛋。
5，5.翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉小瓜
云南小瓜又称西葫芦，皮薄肉厚汁多，富含水分，有润泽肌肤的作用含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高
材料：
1根小瓜，3瓣大蒜，少许酱油，少许豆瓣酱，适量食用油，
蒜蓉小瓜的做法步骤：
1，小瓜洗净去缔，切成薄片备用
2，大蒜剥皮拍碎剁成蒜蓉
3，锅中热油，放入蒜蓉爆香，加入少许的豆瓣酱炒出香味
4，倒入小瓜翻炒，放上少许的酱油增色调味，翻炒均匀，炒熟出锅
云南木瓜炒肉怎么做好吃 云南木瓜炒肉
云南木瓜炒肉
在云南生长着一种酸木瓜，用它配着鸡或是肉之类的来做汤或是烹炒，都是很不错的味道。不过就是酸味太浓，一次得根据自己嗜好吃酸的成度来用它配菜，一个酸木瓜基本上得分三
食材配方
主料：
云南酸木瓜
100g里脊肉
300g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量生抽
适量
做法 共15个步骤
1.云南酸木瓜。
2.切一半，去皮。
3.去籽。
4.切细丝。
5.里脊肉用料酒、盐、鸡精提前先腌15分钟。
6.上油锅，下葱姜翻炒。
7.下肉丝翻炒。
8.再放入料酒烹一下。
9.放入酸木瓜翻炒。
10.放入鸡精翻炒。
11.放入少许生抽翻炒。
12.兑入少许清水。
13.盖上锅盖，焖上3分钟。
14.用盐调味。
15.出锅，上桌。
酸菜炒瘦肉
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，有保持胃肠道正常生理功能之功效。
材料：
猪瘦肉，酸菜，
酸菜炒瘦肉的做法步骤：
1，酸菜洗净切细，猪肉切块，切好姜丝，剁蒜泥
2，热锅加油，油热后把姜丝和蒜泥放入锅中爆香至金黄色
3，将猪肉先放进去翻炒
4，猪肉炒至颜色稍深的时候，放入耗油和酱油，继续翻炒
5，炒大概8分熟以后放入切好的酸菜
6，酸菜和猪肉一起翻炒大约一至二分钟即可
7，起锅，装盘，开吃啦！
玉米哈密瓜苹果瘦肉汤
玉米哈密瓜苹果瘦肉汤
材料：瘦肉400克，苹果100克，玉米、哈密瓜各适量
调味料：盐、鸡精各5克
玉米哈密瓜苹果瘦肉汤的做法
1．瘦肉洗净，切件，汆水；苹果去皮，切块；玉米洗净，切段；哈密瓜去皮洗净，切块。
2．将瘦肉、苹果、玉米、哈密瓜放入锅中，加入清水用小火炖。
3．至苹果皮变色之后，调入盐和鸡精即可。
此汤功效：提神健脑
适合人群：儿童。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
辣炒瓠瓜
这个季节各种瓜都很新鲜，今天就吃瓠瓜。
材料：
1个瓠瓜，
辣炒瓠瓜的做法步骤：
1，食材如上图
2，生姜洗净切片
3，大蒜剥皮洗净切片
4，大葱洗净斜切
5，红椒洗净去蒂斜切
6，青椒洗净去蒂斜切
7，瓠瓜去头尾，刮皮洗净切薄片。
8，热锅倒入适量的菜籽油，油熟放入葱姜蒜爆香。
9，倒入瓠瓜片翻炒
10，炒至瓠瓜片变软（五分钟的样子）
11，放入青红椒翻炒一分钟
12，放入少许盐翻炒均匀
13，放入少许鸡精
14，翻炒均匀即可
15，出锅装盘
2020小油菜瘦肉粥怎么做好吃 小油菜瘦肉粥的做法,步骤
小油菜瘦肉粥
小家伙很喜欢喝粥，从大米粥到杂粮粥都喜欢，所以我们家几乎天天都有一顿粥，她不会眯粥：妈妈，我们该喝玉米粥了；妈妈，我们好久不喝妈妈粥了。昨天她说：妈妈，那天那个
食材配方
主料：
大米
200g瘦肉
50g小油菜
50g辅料：
芝麻油
适量盐
适量做法 共13个步骤
1.大米备好
2.用清水浸泡二十分钟.
3.清洗干净，我们都觉得大米不该多洗，但我们家旁边有个粮仓，每年为了防虫，工作人员都会给粮仓里的稻谷打药好几次的。不要以为米有外壳就干净，还是多洗一次好。
4.小油菜洗净，这个倒不用多洗，俺自家菜棚种的呢。
5.切成小段
6.瘦肉切成丝。
7.电饭锅烧水，水开后下入大米
8.煮至米全涨开了
9.加入瘦肉煮十分钟。
10.再加入小油菜
11.煮上两分钟加入食盐
12.芝麻油
13.搅拌均匀即可了
清炒三月瓜
三月瓜又名西葫芦，营养丰富，富含多种维生素，个人比较喜欢清炒，炒过之后有一种淡淡的甜香，好吃又下饭。
材料：
一根三月瓜，10粒花椒，少许食用盐，
清炒三月瓜的做法步骤：
1，三月瓜洗净切片
2，炒锅烧热放少许油，油温七分热的时候放入花椒粒
3，小火煸炒，花椒粒煸炒出香味放入瓜片
4，大火翻炒，等待瓜片逐渐变色，加入少许食用盐
5，装盘即可食用
美食小知识：皮蛋瘦肉粥好吃秘诀？
煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：
煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；
约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；
煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；
大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。
水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；
在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，阿拉通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。
佛手瓜炒鸡丁怎么做好吃 佛手瓜炒鸡丁的做法
佛手瓜炒鸡丁
这是一道超级简单快手的菜，酸辣口，鸡丁劲道，佛手瓜脆嫩，很搭。尤其适合带便当。和米饭混合一起后，吃起来口感更为丰富，做法属于新手零失败的，不用上浆，不用技巧，直
食材配方
主料：
鸡腿
3只佛手瓜
2个辅料：杂菜
100g姜汁
1茶匙葱末
1/2汤匙泰式甜辣酱
2-3汤匙精盐
1.5茶匙鸡汁
2茶匙做法 共7个步骤
1.原料图。
2.鸡腿去骨。
3.切成丁。
4.佛手瓜切和鸡丁大小差不多的块，和杂菜混合焯水沥干备用。
5.锅里放油，姜汁，葱末，倒入鸡丁半煎半炒。
6.鸡丁外皮变白，约4成熟放入鸡丁，甜辣酱，鸡汁，炒匀。
7.调入盐大火煸炒到鸡肉熟即可。
荷兰豆炒猪肝瘦肉怎么做好吃 荷兰豆炒猪肝瘦肉
荷兰豆炒猪肝瘦肉
黑木耳是在网上购买的，质量很好，小小一把就可以泡开一大碗，所以家里炒菜经常加上黑木耳。以前孩子是不喜欢吃黑木耳的，因为这里买不到质量好的，自从网购了黑木耳，孩子
食材配方
主料：
猪肝
100g瘦肉
300g荷兰豆
400g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量芜茜
适量生抽
适量鲍鱼汁
适量生粉
适量酒
适量红萝卜
1根黑木耳
适量水
适量
做法 共17个步骤
1.瘦肉用油，盐，生粉，糖，生抽，酒调好味。红萝卜切丝，木耳提前浸泡，猪肝提前2小时浸，拧干水分。
2.热锅下油
3.下荷兰豆，下盐快炒
4.下糖
5.下适量水
6.盖上锅盖大概2分钟
7.盛起备用
8.再热锅下油
9.下猪肝瘦肉快炒
10.下黑木耳
11.下红萝卜丝
12.盖上锅盖大概两分钟，其间也要揭盖翻炒
13.用生粉加水打芡
14.下荷兰豆，下鲍鱼汁
15.快炒
16.下芜茜
17.盛起即可
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