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生活的意义,一定程度是吃好,美食对于国人来讲,是不可或缺的,美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。你是否也是这样认为的呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的脆皮袋袋鸡,我们后续还将不断提供这方面的内容。

超级好吃喔~

材料:

一只鸡,

脆皮袋袋鸡的做法步骤:

1,除了鸡、黄油和黑胡椒以外的所有材料混合拌匀。

2,生鸡洗净

3,把鸡放进保鲜袋后,将步骤一的腌料倒入

4,给鸡肉按摩一下,和腌料充分接触,最后用手挤出保鲜袋内的空气,袋子扎口后冷藏腌制3小时以上

5,腌制完成后,用吹风机把鸡的表皮吹干

6,鸡皮吹干后,拿黄油均匀涂抹鸡身,再撒上一些黑胡椒

7,预热烤箱,鸡身上用牙签扎些小孔。烤的时候中层(或下层),180°烤30~40分钟(最后10分钟温度调至200°,让颜色更好看)

8,出炉,用牙签或筷子扎进夹鸡肉最厚处,检查是否烤熟

97Msw.com相关知识

福袋小面包


福袋寓意着代代有福,代代有才,吉祥富足。把它做成美食也有很多版本的,这次做个面包版本的。用了南瓜泥和成面团,加入了葡萄干,就没有再放糖了,甜度刚刚好。天然的黄色很漂亮,组织绵软,甜甜的果料吃起来口感很丰富!简单易做,天然健康。在此祝福朋友们:福运满袋,多多发财!幸福永伴,财源广进!

材料:

350克高筋面粉,适量葡萄干,2克盐,

福袋小面包的做法步骤:

1,老南瓜去瓤切块入蒸锅,隔水蒸熟,用筷子能轻松扎透就熟了。

2,把皮去掉,用筷子朝一个方向搅,搅成糊糊,南瓜泥就做好了。

3,取265克的南瓜泥晾凉,其他配料称好备用。

4,面粉中间挖小坑倒入酵母粉,在一角出倒入盐。(避免酵母粉与盐直接接触影响活性)

5,把酵母粉盖上,倒入南瓜泥。(只用南瓜泥无需再加水。不同牌子的面粉吸水性不同,建议南瓜泥先保留20克左右,视面团状态酌情添加)

6,启动按键开始和面,翻滚中的面团。(类似欧包的做法,所以无需揉出手套膜)

7,面团和好后,开始发酵。(利用发酵的空挡把葡萄干用凉水泡软)

8,发酵至2倍大。

9,把面团放在垫子上,平均分成6份。

10,取一个小面团擀成接近正方形的面片。

11,对角铺上一层泡软的葡萄干。

12,在没有铺果料的一侧剪开一个小口。

13,拿起一角向中心卷起来,用擀面杖先挡着,避免散开。

14,再卷起另一个角至中心处。

15,把接口捏紧,两端的面片向外拉长一点。

16,向中间收拢,面片的角从小口中穿出来,捏紧接口处。

17,依次做好6个摆入烤盘中,表面刷上一层食用油。

18,再次发酵稍微变大。

19,烤箱提前预热,上下175度。语音提示:”预热完成,放入食材“把烤盘放到中层,烘烤25分钟。

20,成品图。

21,简单易做,天然健康!

22,组织绵软,口感丰富!

23,天然的金黄色很漂亮!

24,成品图。

脆皮冬瓜


食材明细:

冬瓜200克,花生油500克,盐10克,味精5克,白糖3克,面粉25克,生粉35克,泡打粉少许,清水少量。

脆皮冬瓜的做法步骤:

1、冬瓜去皮,去籽切成长条,用锅加清水,烧开下放入冬瓜条,煮熟捞起抹干水份待用。

2、清水面粉、生粉、泡打粉、盐、味精、白糖同调成脆浆,静放10分钟,下入冬瓜条。

3、烧锅下油,油温130度放入挂好脆浆的原料,炸至金脆即可盛出。

青椒脆皮饼


青椒营养丰富,口味浓郁,是早餐配粥的最佳食材,可将青椒饼切碎泡如白粥中,肯定比榨菜更加营养好吃。

材料:

若干青椒,1碗面粉,

青椒脆皮饼的做法步骤:

1,取出面粉,加入水,和面,将面用湿布覆盖醒面15分钟

2,将青椒切成细丁

3,将面团擀开,加上少量盐和橄榄油,盐作为调味可充解青椒的辣味,橄榄油可使薄饼更加酥脆。将油和盐抹匀,加上青椒

4,将包有青椒的面团重新包住。

5,将面团再次擀开。

6,将多出来的青椒用手指按在面饼的表面,作为装饰,也可使得口味更加浓香。

7,平底锅里加入少量的食用油,烧热将并放入锅中,两边上色,摊熟

8,约5分钟后,饼可以出锅,可看出内部分层,口感酥脆,切片可食用

茄汁脆皮虾球


酸酸甜甜的味道特别适合老人和孩子食用,且虾仁营养丰富,含蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。

材料:

300克青虾仁,100克番茄沙司,40克青豆,60克白糖,

茄汁脆皮虾球的做法步骤:

1,青虾仁用少许盐轻轻搓洗用水冲净,用手稍微挤出水分

2,加入白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌制10分钟

3,青豆用水煮熟备用

4,葱剥去老皮取葱白部分切稍微大点的丁

5,番茄沙司里加入白糖

6,加入清水调和均匀成碗汁

7,腌好的虾仁分次加入生粉抓匀

8,使每一颗虾仁都裹匀、沾上生粉,静置2分钟

9,锅中加适量油,烧制5成热分次下入虾仁炸至定型(只要定型即可不要时间长了)

10,捞出备用

11,炸虾仁的同时,另起锅加入底油倒入碗汁

12,大火煮开

13,转中小火煮至汤汁微稠、颜色红亮

14,原锅的油大火提高油温至8成热,分次倒入虾仁复炸

15,至表面酥脆捞出

16,倒入青豆稍炸即可捞出备用

17,所有材料迅速倒入炒好的酱汁快速翻炒均匀出锅装盘

18,酸酸甜甜好味道

脆皮香肠面包怎么做好吃 脆皮香肠面包


脆皮香肠面包

这个面包是为了老公出差而做的,怕他在外面吃不好,饿的时候可以拿出来垫垫底。面包里面包着香肠,香肠是在网上买的法兰克福脆皮肠,非常好吃。表皮很脆,卷在面包里或者当

食材配方

主料:

面包粉

200g

辅料:

白糖

40g

2g

酵母

3g

鸡蛋

1个

黄油

20g

牛奶

110ml

做法 共10个步骤

1.所有材料混合放入搅拌机。

2.揉至扩展阶段(如图所示)。

3.将面团滚圆,放置温暖处进行发酵。

4.面团发酵至2-2.5倍大。

5.取出面团排气,分成60克每个的小面团,滚圆松弛30分钟。

6.取一个小面团,用擀面杖擀成椭圆形,翻面,将底边擀薄。

7.将法兰克福脆皮肠用厨房纸擦净水分,放在上面。

8.将香肠卷起,封严封口。

9.将其他面团按照上面的方法依次卷好,放在烤盘上,用剪刀从上到下将面团上面剪开(如图所示)。

10.将面团放入温暖处进行二次发酵,发酵至原来的两倍大,入烤箱烘烤即可。 烘焙:上火190度,下火170度,烤箱中层20分钟左右。

糖醋脆皮豆腐怎么做好吃 糖醋脆皮豆腐


糖醋脆皮豆腐

很喜欢吃糖醋菜,某天突发奇想,把嫩嫩的内脂豆腐裹上干淀粉,炸一遍,然后浇上酸甜可口的糖醋汁,应该很好吃吧。于是,昨天实践了一下。果然没有令我失望。喜欢吃糖醋菜的

食材配方

主料:

内脂豆腐

味极鲜

料酒

番茄酱

淀粉

做法 共10个步骤

1.准备好所有原材料。

2.先调糖醋汁。 按水:醋:糖:味极鲜:料酒为5:4:3:2:1的比例,再加两勺番茄酱和匀。

3.内酯豆腐切成9块,主要不要切碎。

4.将每块豆腐都裹上干淀粉。

5.锅里放足量的油,把豆腐小心的放进去炸。

6.炸至表皮变脆,颜色金黄即可。

7.捞出摆盘。

8.把刚才调好的糖醋汁放锅里,大火熬。

9.转小火,可以淋一点水淀粉,熬至浓稠。

10.把熬好的糖醋汁淋在豆腐上,撒葱花即可。

香炸脆皮乳鸽


宝贝最爱的脆皮乳鸽!

材料:

1只乳鸽,

香炸脆皮乳鸽的做法步骤:

1,将乳鸽洗干净,爪子起飞从!

2,再将头切掉!!!!!

3,放入器具中,加入葱姜蒜!

4,再加入蚝油!

5,加入一勺芝麻油!

6,按个人口味加入食用盐!

7,再加入味极鲜!

8,抓拌均匀,腌制4小时以上。(时间越长越入味,最佳时间放入冰箱腌制一夜)

9,锅中加入清水,将腌料一起倒入锅中!大火烧开,转小火将鸽子炖至7成熟!

10,捞出放晾网上淋干水分!

11,下油锅前再用油纸吸一下水分!

12,锅中加入油,油温7成时将鸽子下锅,中小火直至金黄即可!

13,捞出淋油!

14,摆盘!

15,香香哒

16,好吃停不下来!

17,宝贝最爱!

18,脆皮乳鸽!

老式脆皮蛋糕


脆皮蛋糕是由鸡蛋、糖为主要食材做成的一道外皮香脆、口感柔软的蛋糕

材料:

100g低筋面粉,4个鸡蛋,少许黑芝麻,

老式脆皮蛋糕的做法步骤:

1,.称取材料,100g低筋面粉、60g糖粉、4个鸡蛋

2,鸡蛋打散后加入糖粉,用打蛋器高速打发

3,先高速打发至鸡蛋液发白,再低速搅拌到细腻无大泡泡,并且划过有花纹不易小时

4,加入过筛的低筋面粉

5,用炒菜的姿势搅拌面粉糊,至无干粉的均匀状态

6,面粉糊倒入模具,撒些芝麻装饰,

7,烤箱预热170度后,中层烤制

8,25分钟左右就可以出烤箱了

脆皮椰香蕉做法大全 脆皮椰香蕉的做法大全


脆皮椰香蕉

春卷皮可是新年时所剩下滴寥寥几张呢,用它来当香蕉的外皮,裹着香香的椰丝,软软の甜甜滴香蕉,炸成脆脆的,是一道不错滴下午茶甜点喔!

食材配方

主料:

香蕉

2根

春卷皮

4张辅料:

椰丝

适量

蛋白

1粒

做法 共11个步骤

1.香蕉去皮,每条切成2段,共4段。

2.拿1段香蕉放在椰丝上滚满椰丝。(本来要撒上一层黄姜粉滴,颜色会较漂亮的。但家人不喜欢其味道,所有做罢。入喜欢可撒些些)

3.把滚满椰丝的香蕉放在春卷皮的角落上。

4.在香蕉上面再撒些许的干椰丝。

5.把春卷皮向上折下去。

6.2边也向内对折,用蛋白液涂抹在皮上。

7.再把它卷起来,按紧。

8.做好的椰香蕉。

9.放入热油中,炸至外皮酥脆,微金黄色。

10.捞起,控干油份,再用吸油纸吸干表面的油渍即可。

11.如喜欢可淋些蜂蜜或炼奶在上面,味道会更不一样。

脆皮牛奶怎么做好吃 脆皮牛奶的做法


脆皮牛奶

以前去外面吃饭的时候很喜欢点这个甜点,觉得口感很特别。外皮脆脆的,里面奶香浓郁,是一道不错的美食哦。

食材配方

主料:

纯牛奶

280ml

玉米粉

50g辅料:

300ml

白糖

50g

面粉

50g

做法 共10个步骤

1.白糖、玉米粉加入250ml牛奶里。然后用中火加热,慢慢搅拌。

2.加热至浓稠难以搅拌的时候就可以关火了。

3.保鲜盒里面刷上一层油,把热奶糊倒入。待冷却后放入冰箱,冻1小时左右。

4.冻好的奶冻切成条状。

5.倒入300ml的油,热油。

6.保鲜盒里装30ml的牛奶。

7.把奶条放进牛奶里滚一下。

8.再从牛奶里夹出来,沾面粉,要沾匀。

9.放入油锅里炸至表面微黄即可。

10.装盘。

脆皮罗勒烤鸡腿


一道简单又美味的烤箱菜,烤出来的鸡腿皮脆肉嫩,罗勒和大蒜增加了香气,这道菜时间需要比较久一些,但是烤箱菜放进去就不用管它了,静候美味出炉就好

材料:

2个鸡腿,半个洋葱,1个土豆,10个小番茄,

脆皮罗勒烤鸡腿的做法步骤:

1,鸡腿洗净,抹适量盐和罗勒碎腌制入味

2,土豆去皮切块

3,洋葱洗净切块

4,小番茄对半切开

5,将蔬果放在烤盘里,加入橄榄油和黑胡椒、少许盐拌匀

6,摆上蒜瓣和腌制好的鸡腿

7,烤箱充分预热,中层180度烤一个小时左右

8,烤好的表皮是脆的,如果不脆可以提高上火温度

9,成品图

烤箱版《脆皮烤鸡》


感恩节,在这样一个特殊的节日里,家人、朋友聚在一起、听见窗外的风刮的呼呼地响、厨房里却是热气腾腾的各种美味,大家都围坐在餐桌前,餐桌上的烤鸡就成了主角,享受并感恩着生活给予我们的一切!

材料:

700克三黄鸡,少许生菜,

烤箱版《脆皮烤鸡》的做法步骤:

1,三黄鸡买了小小的一只,一家人一餐吃着正好。

2,奥尔良调料粉准备3勺。

3,十三香准备一勺。

4,蚝油准备2勺。

5,剪去鸡屁股跟鸡爪尖。

6,将鸡肚子清理干净、洗净再晾干水分。

7,用小叉子在鸡的全身多叉几下,腌制时便于入味。

8,所有的调味料都放一起,带上手套给鸡来一个全身按摩,鸡肚子可以赛一点小葱,再用保鲜袋装起来腌制一夜,便于入味。

9,腌制好的鸡放入烤箱《烤箱提前200度预热》200度上下火烤40分钟、烤的时候随时观察颜色。

10,烤制到30分钟,刷一次蜂蜜水(蜂蜜加清水调和)

11,烤好的鸡、鸡皮微微有点脆。

12,美味总是来的这么及时、小家伙在旁边都等不及了!

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