食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编经过整理，为你编辑了夏日水果柠檬杯的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
[原料/调料] 柠檬冰沙500毫升，小草莓225克，黑莓150克，红浆果或黑醋栗75克，细白砂糖15毫升，橘味白酒45毫升。6人份。 [制作流程] 1、6个150毫升大小的金属模具放入冷冻器中15分钟。同时将冰沙从冷冻器中取出，并轻微软化一下。
2、用茶匙将冰沙放入模具中，在底部和四周涂抹成1厘米厚的涂层。中心留出一个深腔。制作时注意用擦碗巾垫在模具外面，避免用手直接接接触模具。然后将模具放回冷冻器中。
3、将小草莓对切，与黑莓和红浆果或黑醋栗一同放入碗中。加入糖和酒轻轻搅拌，加盖，放冰箱中冷藏2小时以上。
4、冰水在模具中完全冻实后，用小刀松动边缘，然后将碗在热水中浸蘸2秒钟。将冰沙杯倒入盘中，根据需要，可用叉子转动和松动冰杯。如果取不下来，则再次在热水中浸蘸。
5、将冰杯倒过来摆好，重新放入冷冻器备用。
6、食用时将冰杯放入餐盘中，加入水果和果汁。
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综合水果杯的做法
转眼间已经入秋天了，今年的夏天过得特别的凉快；没感觉像去年的酷热到40度，所以在保养方面也很轻松。今天选用了自己家种的薄荷叶来制作这款甜品，这款不是单纯的甜品；而是可以让入秋与夏季更换季节时所产生的喉咙、皮肤、干燥等提前做好【滋润】的功效。薄荷的功效很广，主要喝了薄荷汁能让身心感觉到凉快；对于喉咙时常干燥的朋友或者熬夜的朋友都很有帮助。薄荷还可以疏散风热、去胃胀或头疼都有帮助。用薄荷制作的薄荷果冻，配合了当季的水果；听起来自然就感觉身心很凉快了。当季的水果新鲜美味，所以怎么能错过呢。。
材料：
火龙果100G，葡萄100G，水蜜桃100G，香橙100G，薄荷叶5G，吉利丁11G，凉开水300G，细砂糖30G，香橙皮1茶匙，，
综合水果杯的做法的做法步骤：
步骤1，将水果洗净随意切，香橙皮剥成丝备用；吉利丁片提前用冰水泡软。
步骤2，锅子里放入冷开水，加入细砂糖小火加热至融化；锅边冒出小泡泡即可熄火，无需烧开。
步骤3，将泡软的吉利丁片沥干水分放入加热过的糖水，搅拌至融化；从这个步骤开始就无需在开火加热了，否则会破坏吉利丁的功效。
步骤4，吉利丁融化后放入薄荷叶及香橙皮丝搅拌均匀，浸泡2分钟；无需浸泡太久，如果浸泡太久吃起来会有苦涩味。
步骤52，分钟后将薄荷叶糖水过滤，只需要水分不要薄荷叶。
步骤6，将过滤好的果冻液隔凉水降温。
步骤7，杯子里放入原先切好的水果。
步骤8，再将果冻液加入水果杯里。
步骤9，放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
步骤10，成品。
步骤11，成品。
步骤12，成品。
步骤13，成品。
步骤14，成品。
步骤15，成品。
水果奶油杯的做法
水果系列二：五彩缤纷的水果配上浓郁的奶油，组成完美的下午茶搭档。今天的水果奶油杯，带上你最爱的几种水果，简单混合就能让你体验好看又美味，且营养很高的甜品杯~用小瓶子装着带去公司，下午犯困的时候拿出来吃一口，横扫饥饿，保证心情愉悦，嘿嘿~~两口子，一只猫，一道菜，一条片。给TA做饭就是最大的幸福，炎炎夏日，为ta送上一杯水果奶油吧~
材料：
你喜欢的水果，淡奶油，白砂糖，，
水果奶油杯的做法的做法步骤：
步骤1，准备好你所喜欢的所有水果
步骤2，水果切块
步骤3，淡奶油加白糖打发成奶油
步骤4，奶油装进裱花袋里面
步骤5，一层水果一层奶油装入容器中
步骤6，填满吃光光啊
水果鸡蛋杯的做法
某天在想早上做什么早餐，突然想到可以做个水果的鸡蛋杯，因为我平时早餐懒的洗锅，直接把鸡蛋打在烤碗里或烤盘上一起进烤箱是常事，于是，就尝试了下加水果。出乎意料的好吃，透着果味的鸡蛋，而且没有油，相当简单，还很快捷。没有添加任何调料，我觉得这种食材本身的美好味道让我很是欣喜。小朋友一般也会喜欢这个味道。如果你是重口味，那么在里面添加培根，芝士或牛奶，再加点盐和黑胡椒，又是另一种味道和另一番风味了。水果也是可以替换的，比如用猕猴桃铺底，香蕉围边。（2杯的分量）
材料：
鸡蛋2个，草莓4个，橙子1个，，
水果鸡蛋杯的做法的做法步骤：
步骤1，准备2个可以进烤箱的布丁碗。或者大小合适的烤碗。实在不行可以用烤蛋糕的纸杯
步骤2，橙子和草莓洗干净，备用
步骤3，（步骤3---6是橙子的剥皮方法）把橙子的两头切掉
步骤4，用一把边儿比较薄的小勺，按图示，分别划一圈。再把另一头也顺着划一圈
步骤5，这个时候就很好剥了，用手和勺子慢慢把橙子皮慢慢剥下来
步骤6，然后切片就OK
步骤7，挑两片大小合适的橙片放入烤碗的碗底铺平
步骤8，草莓也切片，围着烤碗边，分别摆一圈
步骤9，分别在碗里打入鸡蛋（烤碗大的话，也可以在表面再几颗水果粒）
步骤10，放入200度预热好的烤箱，仍然是200度烤8---10分钟
步骤11，早餐配上吐司披萨，就是一道色彩亮丽的美丽早餐。或者下午茶。吐司披萨的做法：http://www.douguo.com/cookbook/203450.html
步骤12，表面撒上水果粒的效果是这样的。
步骤13，水果是可以替换的。按自己口味添加喜欢的水果
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