“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编为大家呈上收集和整理的美食：薯香麦粒，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
特色：五谷杂粮本是素雅的食品，然而和薯星在油中滚过一次，再加上各色美味原料的陪伴，这本来清素之食这下真算得上锦上添花了！
准备时间：15分钟（不含原料浸泡时间）
烹饪时间：30分钟
份量：2人
用料：美国薯星100g，麦粒50g，鸡胸肉75g，红豆30g，豌豆30g，芥兰50g，红菜椒1个，绍酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），蒜茸1茶匙（5g），油适量。
做法：
1.将麦粒和红豆用清水冲洗干净，放入足量的冷水浸泡3小时。豌豆在沸水中焯烫一下捞出沥干水分。
2.将麦粒和红豆放入锅中，加入清水，大火烧沸后转小火煮制20分钟左右，待麦粒和红豆熟透后捞出沥干水分，并用冷水冲凉待用。
3.红菜椒洗净切丁，芥兰洗净切段。锅中放入适量热水大火烧沸后放入鸡胸肉煮制七成熟，取出，晾凉后切丁。
4.在锅中放油烧至六成热，放入麦粒、红豆、美国薯星炸至酥脆，捞出沥干油挑出美国薯星备用。
5.锅中留底油，烧热后放入蒜茸爆香，放红菜椒小丁和芥兰小段翻炒片刻，加入豌豆、麦粒、红豆，调入盐和绍酒拌炒均匀装盘，最后盖上炸好的美国薯星即可。
小贴士：
马铃薯含有丰富的b族维生素和优质纤维素，多吃对人体十分有益。
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懒人美食奶香紫薯球
食材明细：
蒸好的紫薯一块，牛奶一袋，糯米粉一碗
懒人美食奶香紫薯球的做法步骤：
第1步紫薯压成泥，倒进小盆里，然后加糯米粉。糯米粉和紫薯泥里加点牛奶和成面团。
第2步放在一边饧一小会儿，然后揪一小块下来，揉成圆球，这个面团并不粘手，看我一会儿就揉出了好几个紫薯球。锅里加油，烧到五成热，下紫薯球炸。我的紫薯球做的大小不一，因为我最后想做葡萄造型，一串葡萄的大小都是不一样的嘛！
第3步小火炸到紫薯球浮起的程度就算熟了。炸这个紫薯球也要小心，因为快熟的时候有的紫薯球会嘭的裂开，里面的内容物会像岩浆似的淌出来，
红豆莜麦粒粥
莜面即燕麦面，是世界十大健康食品之一。这简单的不放米的粥，特别适合糖尿病人解馋。
材料：
主料：红豆适量，麦芽适量，
辅料：花生仁适量，红薯适量，
红豆莜麦粒粥的做法步骤：
1. 因为红豆和莜麦粒都很坚硬，所以淘洗干净后放入水中浸泡一晚。
2. 红薯切块备用，浸泡好的主料和红薯块一起加水后放入锅中。
3. 用煮粥模式煮，我的锅需要1小时30分钟。
干酪焗香薯
食材明细：
天目山小香薯500克，安佳切达干酪4片，洋葱丁40克，黑胡椒粉3克，食盐2克
干酪焗香薯的做法步骤：
第1步准备食材，洋葱切丁备用小香薯洗净入烤箱，上下火220度烤45分钟
第2步小香薯烤好，放凉后剥皮备用准备焗盆，如果没有焗盆可以用其他可以烘烤的器皿代替
第3步铺2片安佳切达干酪，干酪上放烤熟的香薯撒1.5克黑胡椒粉和1克食盐
第4步盖上2片安佳切达干酪撒剩下的1.5克黑胡椒粉和1克食盐
第5步撒洋葱丁放入烤箱，上下火180度烤10分钟
第6步香薯的甜蜜加上乳酪的奶香，混合着椒盐的味道，这感觉吃了就会忘不掉来张近景图吧
小贴士：
香薯的甜蜜加上乳酪的奶香，混合着椒盐的味道，这感觉吃了就会忘不掉
葱香薯块
食材明细：
甘薯500克，小葱50克，植物油25克，盐3克，味精3克
葱香薯块的做法步骤：
1. 将白薯（甘薯）去皮洗净，切成小块，放入水内煮片刻，捞出控水；
2. 小葱去根、老叶，洗净切成小段；
3. 炒锅注油烧热，下入小葱段炸香，放入白薯块、精盐炒匀，加少许水盖盖焖至汤尽，撒入味精即可。
小贴士：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
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