“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是在研究这些菜谱呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上懒人美食奶香紫薯球，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
蒸好的紫薯一块，牛奶一袋，糯米粉一碗
懒人美食奶香紫薯球的做法步骤：
第1步紫薯压成泥，倒进小盆里，然后加糯米粉。糯米粉和紫薯泥里加点牛奶和成面团。
第2步放在一边饧一小会儿，然后揪一小块下来，揉成圆球，这个面团并不粘手，看我一会儿就揉出了好几个紫薯球。锅里加油，烧到五成热，下紫薯球炸。我的紫薯球做的大小不一，因为我最后想做葡萄造型，一串葡萄的大小都是不一样的嘛！
第3步小火炸到紫薯球浮起的程度就算熟了。炸这个紫薯球也要小心，因为快熟的时候有的紫薯球会嘭的裂开，里面的内容物会像岩浆似的淌出来，
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麻香紫薯球
食材明细：
紫薯适量，牛奶适量，糯米粉适量
麻香紫薯球的做法步骤：
第1步紫薯去皮切片入锅蒸熟后压成泥。在紫薯泥里加适量糯米粉和牛奶，和成光滑的面团。
第2步把面条揪成一个个小剂子，用手慢慢搓圆做成薯球。薯球表面沾薄薄一层水，滚上芝麻。锅中放油，油热后下做好芝麻薯球炸熟捞出用吸油纸吸去表面油份即可。
小贴士：
特别特别要强调，薯球炸熟后要马上起锅，不要久炸，薯球里因为有糯米粉的加入，炸太狠会容易膨胀的。 所以。。。炸它，见好就收很关键
护发美食紫薯奶酪球
食材明细：
白芝麻适量，紫薯适量，奶酪适量
护发美食紫薯奶酪球的做法步骤：
第1步将紫薯切成大片。将紫薯片用保鲜膜包好。
第2步放入微波炉中火六分钟。将紫薯片用擀面棍擀成泥。
第3步将加工好的紫薯泥放入小碗。将奶酪剥皮搓成小球准备好。
第4步将紫薯泥分成六个小球。将紫薯球按成饼。
第5步将紫薯饼放入奶酪球。将紫薯包裹好奶酪揉成球。
第6步将紫薯奶酪球封口。热锅放上芝麻焙出香味。
第7步直到芝麻在锅上跳舞。将紫薯球放在芝麻上滚一圈，沾满芝麻、稀罕吃热的可以烤箱烤一小下下。
奶香紫薯雪糕
食材明细：
紫薯两个，牛奶一盒，白糖30克，柠檬半个
奶香紫薯雪糕的做法步骤：
第1步紫薯上锅蒸熟。紫薯去皮切小块，把紫薯块和牛奶、白糖一起放料理机，半个柠檬挤汁，搅打成紫薯奶汁。
第2步把紫薯汁倒入模具。放入冰箱冷冻即可。
第3步吃的时候，倒过来用凉水冲一下，即可轻松脱模。
奶香紫薯月饼
一、原料
饼皮：12块75克月饼每个饼皮约35克：75克黄油90克淡奶油45克糖225克低筋面粉
紫薯馅：每个馅料40克约17个：700克生紫薯50克糖70克黄油（放凉后称了一下，出紫薯馅690克）
二、制作
（一）紫薯馅制作
1.紫薯蒸熟放凉去皮。
2.蒸好的紫薯碾压成泥。
3.炒锅中加热放少许底油，放入紫薯泥，翻炒3-5分钟后，加入糖炒匀后，再加入黄油炒匀即可。
4.出锅放凉备用。
（二）奶香饼皮制作
1.准备四种原料，黄油室温软化。
2.将面粉与糖于盆中混匀，加入软化黄油。将粉类和黄油搓成均匀的砂状。
3.加入淡奶油，和成光滑的面团。
4.面团覆盖保鲜膜，室温放置30分钟。
（三）月饼成形
1.以面皮的总量为准，分成每个35克的饼皮12个。紫薯馅每个约40克，分好12个备用。
2.馅料用饼皮包好。
3.收口向下放好。
4.75克月饼模撒少许手粉防粘。成形的月饼放于烤盘上。
放入180度上下火预热好的烤箱中层，烤制30分钟。
奶香蜂蜜紫薯
食材明细：
紫薯适量，牛奶适量，蜂蜜适量，菠萝适量，胡萝卜少许
奶香蜂蜜紫薯的做法步骤：
第1步紫薯洗净去皮
第2步切滚刀，入锅大火蒸熟。试它熟没熟，可以用筷子去插一下。蒸熟的紫薯稍凉后捣成泥状。发现在宜家买的这个搅拌沙拉的东东，用在这里特别给力，三下五除二就把紫薯给捣成细泥了。
第3步加点蜂蜜和牛奶，继续搅拌。这是手可以参与进去啦。牛奶先加少一些，慢慢添加。充分融合之后，为了增加观感和食欲，把紫薯做出随意的造型。
第4步造型基本做好了，我再加了些菠萝片和胡萝片做点缀。奶香蜂蜜紫薯就做好啦！这个可以放久一点，咱们先慢慢欣赏一下再谈吃。：）
小贴士：
这道菜超级简单，好像没有什么要交待的注意事项。如果实在要交待，就是紫薯在处理的过程中容易在别处沾染颜色，注意好自己的衣物。
紫薯麻球
食材明细：
糯米粉250克，紫薯200克，枣泥150克，油适量，白芝麻少许
紫薯麻球的做法步骤：
第1步所有食材紫薯洗净放锅中煮熟
第2步煮熟的紫薯出皮捣成泥再煮开煮开的紫薯泥倒入糯米粉里搅拌
第3步揉成光滑的面团取一面团揉成碗状，放入枣泥
第4步收口揉成圆团再滚上芝麻
第5步起油锅，放入麻球用小火慢慢煎麻球上浮彭涨即出锅
小贴士：
1要用煮开的紫薯泥和面，这样容易和面不会散2.炸麻球温度不要太高，用小火慢慢煎，心不能太极，防止外焦里不熟
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