红豆莜麦粒粥

“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？为此，小编花时间整理了红豆莜麦粒粥，更多信息请继续关注我们的网站。

莜面即燕麦面，是世界十大健康食品之一。这简单的不放米的粥，特别适合糖尿病人解馋。

材料：

主料：红豆适量，麦芽适量，

辅料：花生仁适量，红薯适量，

红豆莜麦粒粥的做法步骤：

1. 因为红豆和莜麦粒都很坚硬，所以淘洗干净后放入水中浸泡一晚。

2. 红薯切块备用，浸泡好的主料和红薯块一起加水后放入锅中。

3. 用煮粥模式煮，我的锅需要1小时30分钟。

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肉末烧麦粒

食材明细：

小麦粒200克，猪五花肉200克，尖椒、葱花、香菜末、花生油、料酒、生抽、甜面酱、味精、胡椒粉、香油、高汤各适量

肉末烧麦粒的做法步骤：

1、将麦粒用水洗净，入锅蒸熟；五花肉、尖椒切粒。

2、锅内注油烧热，下五花肉、葱花、料酒、甜面酱、生抽、高汤、麦粒，煮至肉熟。

3、出锅时撒香菜末、香油即可。

红豆粥

食材明细：

赤小豆20克，稻米100克，年糕50克，盐3克

红豆粥的做法步骤：

1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。

2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。

3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。

4.最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。

小贴士：

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

炒米红豆粥

食材明细：

大米，水，红豆

炒米红豆粥的做法步骤：

1.直接把米放在锅里炒，不用洗，然后用小火炒，因为这样不会糊;

2.一直炒到淡黄色为止，然后盛起来;

3.要吃的时候煮一下就行了，跟煮粥似的;

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