食材明细:
鱼腥草6克,白砂糖3克
鱼腥草饮的做法步骤:
1. 把鱼腥草拾去杂物,用清水洗净,沥干水;
2. 鱼腥草捣烂,加入少许白糖,以温开水冲服。
小贴士:
1. 此饮品具有清热解毒,排脓止痢的功效,主治痢疾脓血,腹痛等病症。2. 可根据小儿年龄适量增加。
食材明细:
鱼腥草500克
鱼腥草茶的做法步骤:
1. 将鱼腥草择去杂质,清水洗净,沥干水;
2. 鱼腥草捣汁,煎煮一沸,去渣取汁,频饮。
小贴士:
1.制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量,一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。2.此茶也可选用干品鱼腥草,用量为30至60克,制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后,煎煮一沸,去渣取汁,即可饮用。此茶具有清热解毒,消痈排脓,利水通淋的作用。
食材明细:
主料::鱼腥草150克,沙茶酱1大勺,酱油5克,米醋25ML,
辅料::盐2克,蚝油5克,姜末2克,蒜末3克,辣椒碎少许,香菜适量,
沙茶鱼腥草的做法步骤:
1. 鱼腥草买回,边冲洗边用手搓掉上面的须须
2.剪成小段
3. 准备好其他材料
4.加入沙茶酱
5.加入辣椒段,酱油,蚝油,米醋,盐
6.放入香菜
7. 拌匀即可,放置10分钟左右会更入味哦
8.成品
食材明细:
鸭蛋800克,甘草100克,金银花100克,鲜菊花100克,夏枯草100克,青蒿100克,碱350克,茶叶200克,生石灰1500克,盐200克
清热解毒皮蛋的做法步骤:
1. 先将生甘草、银花、菊花、夏枯草、青蒿、茶叶加水1.5千克煎沸;
2. 再加石灰、纯碱、食盐,搅拌均匀;
3. 待料液冷却后,放入鲜鸭蛋,浸泡40天左右;
4. 待蛋壳表层缀有松针状结晶花纹时就可以服用。
小贴士:
1. 小儿用量可酌减;2. 清热解毒,凉血止血;3. 适用于咽喉痛,胃火牙痛,齿衄,血衄,便秘,疖肿,急性结膜炎,口舌糜烂生疮,疖疮等症。鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。青蒿:青蒿忌与当归、地黄同用。茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。
食材明细:
主料::马齿菜200克,
辅料::大蒜3粒,生抽3ml,泡椒15克,食用油适量,葱碎3克,
配料::鸡精2克,花椒5粒,
清热解毒的凉拌马齿菜的做法步骤:
1.马齿菜去掉老根(择成适口的段),清洗干净。
2.锅里烧开水,撒少许盐,滴几滴清油下马齿菜过水捞出滤干。
3.取一碗加入蒜碎 葱碎 鸡精 生抽 泡椒搅拌均匀成料汁。
4.锅中放油爆香花椒。
5.花椒油趁热浇在料汁中。
6.焯水的马齿菜码在盘中,浇上料汁即可。
小贴士:
马齿苋有本身的酸味,此凉拌菜无需加醋了,生抽是咸的,剁椒也是咸的,不要加盐了。马齿苋的叶子非常容易掉,洗的时候一定要轻手。
食材明细:
猪肺250克,鱼腥草100克,料酒5克,盐2克,酱油1克,酱油3克,白砂糖3克,大葱5克,姜3克,猪油(炼制)20克
鱼腥草烧猪肺的做法步骤:
1. 猪肺用清水洗净,放入刚煮沸的开水烫一下,捞出,用刀切成小块,清水多次洗去血水;
2. 鱼腥草择去杂质,清水洗净,用刀切成段,待用;
3. 锅内清水刷洗净,置于火上,放入猪油,烧热;
4. 倒入猪肺煸炒至干;
5. 烹至猪肺熟透,加入白糖、料酒、姜、大葱、酱油、盐继续煮10~15分钟;
6. 投入鱼腥草烧入味,加入味精,即可出锅。
小贴士:
本菜具有消炎解毒,滋阴润肺的作用。
食材明细:
主料::鱼腥草250克,猪肉300克,
辅料::小葱适量,大葱适量,姜5片,花椒10颗,淀粉50克,鸡蛋一个,
鱼腥草肉丸汤的做法步骤:
1.猪肉剁成泥,鱼腥草选用只有叶尖部分洗净待用。
2.切少许葱姜,放几粒花椒 ,半勺盐,用擀面棍捣成蓉。
3.加入淀粉少许水拌均,再加入鸡蛋清和肉泥顺时针拌匀,剩下的鸡蛋黄可以放入汤锅煮熟一起吃哈!
4.水加入大葱(家里没大葱了,小葱头也可以) 生姜片烧开,关小火。
5.将肉泥赶成肉丸轻轻下入锅里,待肉丸全部浮出水面下入鱼腥草焯一下关火。
6.加入葱花,一点点盐,起锅。
7.完成。
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