我用剩下来的米饭做成的饭团还挺不错的吧,也算一点小小的创意之作吧,感兴趣的你可以跟着我学做下,至少以后你家里多余的米饭还是能派上点用场的。最近比较忙,也没在博客中展示出更多的菜肴,十六号要去北京出差十天左右,主要任务是去一个图书出版社再出一本精美的菜肴书,他们说还要给我拍大片,我这形象能拍出好的片子吗?
我是07年开始写博客的,四年多来也没在博客中放过几张自己的照片。有了微博的出现,一些老的博友现在对博客也不太热衷了,不知道他们是否还记得一直在写博客的我,等我的大片出来后,要好好的在博客中展示几张,祝愿我的北京任务之行一切顺利吧!
米饭也能做美味--香炸饭团
美食材料:米饭1碗,鸡蛋一个,面包糠少许,寿司醋适量。
香炸饭团的做法
1:在米饭里加入少许寿司醋,拌匀。
2:然后团成饭团。饭团要捏的紧实一些。
3:饭团先在蛋液里裹上均匀的一层蛋液;然后再裹上一层面包糠。
4:先预热锅,再热油。油5成热时下入饭团炸至外皮金黄酥脆即可捞出控油。
5:配上番茄酱或者自己喜欢的酱料即可食用。
猪肉营养价值丰富,含有丰富的蛋白质以及人体所需的多种氨基酸,今天为宝宝做道营养成长美食,香炸猪扒饭团,包裹一层肉馅,经过炸制,外酥里嫩,味道鲜美,非常适合儿童成长发育食用。
促进发育的特色佳肴-香炸猪扒饭团
猪肉的营养价值:
1、猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2、猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3、猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
猪肉的食用效果:
1、促进生长发育
2、改善缺铁性贫血
3、增强记忆力
猪肉的食用禁忌:
1、体胖、多痰、舌苔厚腻者慎食;患有冠心并高血压、高血脂者忌食肥肉;凡有风邪偏盛之人应忌食猪头肉。
2、食用猪肉后忌饮用大量茶水,因为这样不但容易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收。
3、服降压药和降血脂药时不宜多食。
4、烧焦的猪肉不要吃。
猪肉营养价值丰富,含有丰富的蛋白质以及人体所需的多种氨基酸,今天为宝宝做道营养成长美食,香炸猪扒饭团,包裹一层肉馅,经过炸制,外酥里嫩,味道鲜美,非常适合儿童成长发育食用。
香炸猪扒饭团的制作方法:
主料:
米饭300克、猪肉150克
辅料:
鸡蛋2个、面包糠1碗、炸鸡粉1碗、盐2克、折胡椒粉5克、沙拉酱适量、葵花籽油适量
做法:
1、猪肉清冼干净后,用厨房纸巾把水分抹下
2、在猪肉上面撒下点白胡椒粉和盐,然后用手抓匀,用叉子在上面叉几下
3、把猪肉放入包鲜袋,然后用棍子敲打两三分钟后放入冰箱腌制半小时
4、热油锅,把腌制好的猪肉放锅内,小火,把猪肉两面都煎熟透至金黄色即关火
5、等猪肉稍凉下就切成大小相等的小薄片
6、鸡蛋打散后搅打均匀
10、先把饭团放入炸鸡粉里滚一圈,然后稍抖下多余的粉末
11、把饭团放入鸡蛋液里也滚一圈,让整个饭团都沾有蛋液
12、再把饭团放入面包糠里也滚一圈
13、然后送入油锅里炸至饭团成金黄色
14、依此把其他的饭团也炸好后,摆入装有吸油纸的碟子里稍稍凉后再对半切开,然后再挤上沙拉酱即可食用了
本网站小提示:
1、猪肉可以替换其他的材料,如鸡扒、鳗鱼,三文鱼等,当然材料换了名字也肯定得相对应换;
2、米饭我是用平时家里吃的米饭,不过在煮的时候不宜太水份太多,稍硬一点的饭吃起来才有嚼感;
3、炸的时候时间不宜太久,只要等饭团表面的面包糠变成金黄色就可以了。
今天做的这道美食虽然营养丰富,但并不适合所有人食用,尤其是高血压、高血脂的患者食用。
食材明细:
瘦肉,胡椒面、,盐,苏打粉,生粉
炸猪扒沙律的做法步骤:
1.将瘦肉切成薄块,用胡椒面、盐、少少苏打粉和生粉腌制
2.蛋浆加面粉搅拌成糊状,将腌好的瘦肉蘸上蛋糊,炸到金黄(火不要太猛哦),上碟,浇上茄汁。盘边可按自己喜欢放些水果点缀,不放也无所谓
食材明细:
瘦肉 胡椒面、盐、少少苏打粉和生粉
炸猪扒&沙律的做法步骤:
一、将瘦肉切成薄块,用胡椒面、盐、少少苏打粉和生粉腌制;
二、蛋浆加面粉搅拌成糊状,将腌好的瘦肉蘸上蛋糊,炸到金黄(火不要太猛哦),上碟,浇上茄汁。盘边可按自己喜欢放些水果点缀,不放也无所谓。
食材明细:
米饭适量,黄瓜适量,火腿肠适量,洋葱适量,薄荷叶适量,鸡蛋适量,面包糠适量,盐适量
脆炸饭团的做法步骤:
第1步鸡蛋打散备用米饭放入碗中,薄荷叶、黄瓜、火腿肠、洋葱切碎加少许盐,放入碗中与米饭拌匀,如果太散不好成团,可加少许水
第2步捏成团的米饭裹上蛋液,粘上面包糠,放入7成热的油锅中,炸至金黄
食材明细:
带骨里脊部位猪扒4片,盐适量,料酒适量,生抽少许,面粉1匙,生蛋打散1只,面包crumb适量,油1-2匙
香煎猪扒的做法步骤:
第1步猪扒加盐, 料酒, 生抽腌10分钟左右。同时准备3盘:面粉, 蛋液, 面包糠。沥干猪扒按顺序果。同时烧平锅, 一一放入,改中小火, 翻面至金黄色! 肉食者的天堂! Again? Yes, every day! Yummy!
小贴士:
腌好的猪扒沾过3个盘: 面粉 (收液体); 果打散的蛋液 (香酥); 面包康 (脆, 金黄色)。 中小火!
食材明细:
猪肉(肥瘦)250克,洋葱(白皮)50克,青椒30克,柿子椒20克,大葱10克,酱油10克,盐2克,白砂糖7克,[口急]汁(粤语)10克,淀粉(豌豆)8克,植物油50克,番茄汁10克,味精1克
香葱煎猪扒的做法步骤:
1.洋葱、青椒、甜红椒、均切切丝;葱切片;猪肉冲干净后切厚片,用刀背将两面剁松,在边沿切数下,加入腌料(生抽10克、盐1.5克、白糖1.5克、?汁5克、淀粉8克、植物油10克)拌匀腌40分钟。
2.热锅下油,放入猪扒煎至两面金黄色盛起。
3.烧热20匙油,爆香洋葱、干葱及青、红椒,加入猪扒及献汁料(茄汁10克、?汁5克、白糖5克、盐0.5克、味精1克、水20毫升),炒拌片刻即可上碟。
小贴士:
因有过油炸制过程,需准备植物油400克左右。
食材明细:
主料:料酒1勺,生抽1勺,植物油适量,蚝油2勺,胡萝卜4片,西兰花2小朵,黑椒酱30克,葱1根,猪肩脊切身2块,姜3片
辅料:薰衣草香料少许,小西红柿2个(或樱桃)
香烤黑椒猪扒的做法步骤:
1,食材图
2,把肉用刀背切出密密麻麻的刀花
3,把黑椒酱和蚝油依次取出
4,姜切丝,葱切小段,加入料酒,生抽,黑椒酱,蚝油在肉上涂抹均匀盖上保鲜膜,放冷藏室腌制1—2个小时,腌好后取出
5,烤箱预热至200度,中上层,烤盘刷层油,把肉放上
6,烤至10分钟左右,肉翻面,再均匀的刷层黑椒酱,再烤至10分钟,临近出烤箱时把薰衣草香料(也可不放)洒上,取出
7,在盘底用隔水加热后的巧克力随意画上几笔
8,把胡萝卜,西兰花焯水,装盘即可
小贴士:
小贴士:
1、因为黑椒酱中就有盐,选择黑椒酱盐就可以省略掉。
2、因烤箱温度都有差异,烤箱200度,中上层,20分钟,仅供参考。
感谢您阅读“97美食网”的《香炸猪扒饭团》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炸猪扒专题,希望您能喜欢!