食材明细:
低筋面粉130克,鸡蛋1个,糖粉30克,白芝麻15克,黑芝麻15克
芝麻阿拉棒的做法步骤:
第1步糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,要搅拌到鸡蛋和糖粉完全融合。倒入低筋面粉,揉成面团。静置松弛半个小时。
第2步把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面片。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘。把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。
第3步两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了油纸的烤盘里。在做好的面条棒儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。
第4步中层,180度,约25分钟。烤到表面金黄色即可。
小贴士:
我刷了两层的蛋液,所以烤出来颜色很深,不喜欢深色的就浅浅的搽一层就好了。
今天为大家带来的是一道芝麻海苔阿拉棒,作为下午茶吃一点阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃,快来学学吧!
芝麻海苔阿拉棒
材料:低筋面粉140克,黑芝麻10克,海苔4克,玉米油15克,鸡蛋1个,糖28克,盐1个
做法:
准备好低筋面粉、海苔和熟芝麻;海苔剪碎、蛋打散。
盆里放入玉米油和糖打散,分多次加入55克的蛋液打匀,加入过筛的低筋面粉揉匀成团放冰箱冷藏半小时。
擀成大片加入海苔碎和芝麻揉匀,再擀成0.5cm的面片,切成均匀的条,取一条向两头拧放入烤盘,做好全部,刷上蛋液,180度烤20分钟左右至表面金黄。
PS:
蛋液预留5克刷表面;
揉好的面团会比平时做饼干的面团干一点;
烤盘表面可放一片油纸;
拧好形状的阿拉棒,花纹容易从两边松掉,可在两头抹少许水或蛋液,轻按在烤盘上。
芝麻的作用男性夏天必吃的9种补肾物
肾可以说是男人最重要的一个部位,肾虚是男性的最关注的一种疾病,也是男性最不希望的,因为关系到男性性能力的行不行,如果一个男人性能力不行,那他就抬不起来。那么怎样才能缓解肾虚的症状呢?
男性夏天必吃的9种补肾食物
牛骨髓
牛骨髓有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能润肺补肾,泽肌,悦面。对肾虚羸瘦、精血亏损者,尤为适宜。
芝麻
芝麻甘平,有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载:芝麻,气味和平,不寒不热,补肝肾之佳谷也。尤其是肾虚之人腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落及早年白发,大便燥结者,最宜食之。
核桃
核桃补肾,而且具有补脑的功能,这非常适合现在的男士,现在生活节奏非常快,尤其男士的工作压力非常大!多吃点核桃,既能补肾又能补脑!给自己的大脑补充点营养,没事的时候吃俩,这是一件非常好的事情!
猪肾
猪肾性平,味咸。唐・孟诜认为猪肾主人肾虚。《日华子本草》说它补水脏,治耳聋。水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣,宜常食之。
海参
可用于进步人脑记忆力、延缓衰老、防备动脉硬化、糖尿病等。海参的补肾润燥、益气养血功效很好,经常使用于治疗小便频多和肠燥便秘等病症。
干贝
鹌鹑
鹌鹑肉不仅酥嫩美味,而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用,是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力,提高性欲。
粟米
粟米又称谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到粟米养肾气。明・李时珍还说:粟,肾之谷也,肾病宜食之,煮粥食益丹田,补虚损。
淡菜
淡菜有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它补肾,益血填精。《本草汇言》亦云:淡菜,补虚养肾之药也,此物本属介类,气味甘美而淡,性本清凉,善治肾虚有热。所以,凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人,食之最宜。
小结;原来芝麻还有这么大的作用,快来试试吧。
芝麻叶怎么吃治疗肾虚长期吃这物足够了
平时凉拌菜或者做辣椒油的时候放点芝麻在里面,味道会更加的香,而且它具有很高的养生功效。但对于芝麻叶,大家是不是就很陌生了,甚至有人不知道芝麻叶是可以吃的。下面,小编为你介绍芝麻叶怎么吃,而且治疗肾虚长期吃这物足够了。
芝麻叶的介绍:
芝麻叶就是芝麻的叶子,芝麻叶性平、味苦,具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能,能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等。
具有良好的保健作用,昔日乡下人多采摘作为菜食,如今又成为酒店、宾馆的解腻佳品。芝麻叶一般要制成干芝麻叶或罐头。
芝麻叶盛产于黄淮流域,并以河南为最。这是气候优势。河南省驻马店是全国唯一的一个胜产芝麻叶的地区。
据说芝麻叶最好的时间是每年的七月份,这时候的叶片鲜嫩而又带些筋道。掐叶时,要从下往上掐,或从上往下掐。这样才掐得干净。掐完了,就进入了第二个工序炸或,就是在即将沸腾的水中烫10--分钟。然后捞处,摊在仆土灰中洇。
当洇至半干的时候要用手揉,把仆土灰充分均匀地附着在芝麻叶的表面。只有粘了仆土灰的芝麻叶吃着才最香。
芝麻叶放沸腾的水中烫10--分钟,然后捞处,充分晾干以后,就有点像茶叶或木耳那样皱做一团,这个时候你就得储藏了。
储藏也有讲究,你不能用筐,也不能用袋子,最好的储存方法是用荷叶。
荷叶晾干了,一片一片地重叠着摊开,像一个圆形的被单,把干燥的芝麻叶放上去,用麻绳网成现在倒立的氢气球状,大概有四五十斤重,然后挂在屋内的房梁上。这样既通风又不变味,随吃随取。
适合人群:
一般人皆可食用。
做法:
现在芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品,而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新。
用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了,做成芝麻叶面条吃;用生羊肉加足作料爆后,也可做成芝麻叶面条吃;用高汤煨过撒上鸡精,统一可以做成芝麻叶面条吃。总之无论怎样吃,无论怎样加作料,芝麻叶那特别的香气,从不会因加作料而变味。
芝麻叶可以凉拌,炒着吃或者晒干以后吃,不过吃之前需要先炒一下水,这样能去掉叶子中的苦味。也可以烙饼,但更多的是替代现在的青菜,也可以制作芝麻叶面条。
结语:看了本文才知道,不仅芝麻能吃,芝麻叶也是能吃的,而且是调节胃口最佳的食品,特别适合夏天哦。
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降血压
高血压的病因是多方面的,其中有很重要的一个是就高盐饮食,营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克,但实际生活中,绝对多数人无法做到。因此,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。
食材明细:
低筋面粉130克,鸡蛋1只,紫薯泥50克,黄油10,糖30,黑芝麻少许
紫薯阿拉棒的做法步骤:
第1步所有食材黄油软化放入盆中和糖拌匀,再倒入蛋液稍微搅拌一下
第2步放入紫薯泥搅拌放入过筛的低粉
第3步揉成光滑的面团醒30分钟把面团擀成长方形再把擀好的面片切成一条条长条把长条扭几圈放在烤盘里做好的长条涂上蛋液和黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,上下烤25分钟
第4步25分钟出烤箱放凉
小贴士:
1.面团不要揉的太湿,否则不松脆2.揉好的面团要醒一下3.烤的时间按各家而定
一直喜欢某家面包店的阿拉棒,有芝士味,燕麦啥的,油少够香。吃过这家店很多的阿拉棒,口感类似面包棒,干干脆脆的,当然也很香。研究了一下它的配料,油少糖少,还得发酵。刚开始烘焙点心的时候,就做过燕麦阿拉棒了。这款芝士阿拉棒,也是相当地香。下面一起来看看这款小吃的做法。
材料:面粉90克、牛奶30克、全蛋10克、奶油奶酪50克、白糖20克、酵母2克
做法:
1、所以材料混合;
2、搓成光滑面团;
3、发酵至2倍大;
4、排气后,反复叠三次,再切条,搓细。大概为直径0.5厘米,长度10厘米的圆柱条;
5、摆到烤盘上;
6、160度,中层,1012分钟。
小贴士:喜欢的阿拉棒,当个小零食,很不错的。
夏天吃什么好常见热门食物竟没那么神奇
不知道你有没有发现,现在的微信朋友圈,微博等各大健康网站,有些食物的的点击率特别高,被赋予了排毒,养颜,美容等各种神奇的功效,其实也没有那么神奇,很多都是夸大了。
柠檬水。
关于柠檬水的健康功效,网上流传的说法有很多,有人说它富含维生素C有助美白,还有人说它能改变酸性体质,从而发挥抗癌功效。其实,柠檬并不是维生素C含量最高的水果,在冲泡时,用到柠檬的量很少,并且其中的维生素C并不会完全溶出,还被水进行了稀释,因此柠檬水中的维生素C含量并不高。另外,现代医学中根本没有酸性体质、碱性体质这些词,正常人体内的酸碱度(pH值)在人体三大调节系统的调节下,都会稳定在7.35~7.45之间,并不会因为吃某一种食物而改变。
虽然柠檬水没有美白、抗癌等神效,但它仍是一种很不错的饮品,其味道独特,几乎不含能量,而含有钾、少量的维生素C和类黄酮物质,很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风患者等慢性病人日常饮用。
蜂蜜。
跟柠檬水类似,人们对蜂蜜也有很多期望,比如排毒、抗肿瘤、提高免疫力、促进脂肪代谢等。然而,蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖,其总含糖量超过85%,其中的维生素、矿物质等微量营养成分并没有特别突出的。虽然蜂蜜中确实含有淀粉酶、蔗糖酶、蛋白酶等活性物质,但它们也没有排毒、抗肿瘤等作用。
果糖的吸湿效果很好,因此用果糖含量高的蜂蜜(果糖在不容易结晶的天然蜂蜜中含量较高,比如荆条蜜、槐花蜜等)冲水喝,比较解渴,有助润燥,并且也有一定缓解便秘的功效。蜂蜜是一种不错的甜味来源,普通人可以用其来代替白糖。需要提醒的是,痛风和高尿酸血症的人要慎吃蜂蜜,因为其中的果糖可引起血尿酸的升高,加重患者病情。
鸡汤。
在中国人眼中,鸡汤是最滋补的食物之一,很多人认为在炖鸡过程中,所有营养都被炖到汤里了。事实上,炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质,还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中,大量的鲜味物质会溶解到汤中,因此鸡汤会变得好喝,但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。有数据表明,每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。也就是说,鸡汤并不是营养价值很高的食物。
鸡汤虽然没有鸡肉有营养,但其中还是有很多好东西,比如溶出来的游离氨基酸、小肽、谷氨酸、谷氨酰胺、肌酸、B族维生素等物质,病后虚弱、消化不良者可以快速利用,起到改善食欲、提高消化能力的作用。并且鸡汤的美味确实会让人情绪愉快,只要没有高尿酸血症,不放过多的盐,大家完全可以放心喝。
果蔬汁。
每天一杯果蔬汁,排毒减肥又养颜,如今,很多人被这句话成功洗脑,尤其是都市女性,都指望果蔬汁来实现减肥目的,但事实并非如此。首先果蔬中的蛋白质和脂肪严重不足,所提供的能量较少。其次,果蔬汁中钾很丰富,但钙、铁、锌元素都严重不足。最后,果蔬汁的饱腹感很低(尤其是不带果蔬渣的),难解决饥饿感问题。因此仅靠果蔬汁减肥,反而可能带来营养不良的问题。
果蔬汁作为一种帮助人们增加果蔬摄入的方法,还是可以的。但总体来说,果蔬汁的营养比不上新鲜果蔬。如果消化系统没有问题,最好不要将其进行榨汁。如果特别想喝果蔬汁,可以喝完后想办法吃下果蔬渣,或者把果蔬渣打得特别细,和汁一起喝掉。
结语:像柠檬水这些食物,虽然没有那么神奇的营养价值,但含有钾、少量维生素C等物质,适合高血压,糖尿病人饮用。
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最近美国MSN网站健康栏目通过研究世界各地的饮食习惯,总结出来最值得人们食用的健康食物,大家一起来看看吧。
1.冰岛:新鲜的鱼肉。
每天食用大量新鲜的鱼肉(如鳕鱼、鲱鱼)让冰岛菜肴成为世界上最健康的饮食之一。
2.瑞典:黑麦面包。
瑞典人的饮食没有大量的蔬菜,但他们通过食用健康的、富含膳食纤维的黑麦面包得到了弥补。
3.中国:小白菜。
这种蔬菜在中国广泛食用。它含有数量惊人的、具有抗癌作用的抗氧化剂,以及维生素C、维生素A、维生素K和多种B族维生素等。
4.希腊:蚕豆。
希腊人食用蚕豆已经有几个世纪的历史了。它是蛋白质和膳食纤维的优质来源,同时含有大量的叶酸和B族维生素;血液的形成、认知功能和能量补充都需要这些营养素。
5.西班牙:杏仁。
西班牙人爱吃的天然杏仁能降低胆固醇含量,预防心脏病。
6.意大利:番茄。
意大利美食中的明星成分(橄榄油、大蒜和番茄)都具有难以置信的健康效用。煮熟的番茄中含有大量的番茄红素,它能预防乳腺癌和前列腺癌。
7.印度:姜黄。
广泛应用于印度饮食的姜黄有助于预防老年痴呆症,其令人惊奇的化学成分是姜黄素,它具有抗氧化和抗炎特性。
8.挪威:三文鱼。
挪威人对油性鱼肉的食用量较大,如三文鱼和鲱鱼;它们富含欧米伽3脂肪酸,有助于预防心脏病和促进大脑发育。
9.法国:红葡萄酒。
红葡萄酒中含有的多酚类物质对心血管健康有益,还具有抗癌功能。
10.泰国:冬阴功汤(酸辣虾汤)。
泰国农业大学的研究者发现:泰国人所喜爱喝的冬阴功汤(由虾、香菜、柠檬香草和姜烹制而成)其抑制癌症肿瘤生长的有效性远强于其他抗氧化剂。
11.日本:海藻。
它富含抗氧化剂,能抵御自由基的侵蚀,降低患癌风险。海藻还含有碘,这种微量元素能促进甲状腺的功能正常运转。
12.日本:荞麦面。
日本人所食用的荞麦面含有具有抗癌功能的维生素B17,它的营养价值远高于西方人所食用的白色的、用小麦和鸡蛋制成的普通面条。
13.冲绳:红薯。
日本冲绳岛上的居民大都长寿,他们最重要的主食是富含膳食纤维的红薯,它含有大量的维生素A、维生素E和钙、钾。
结语:我们的生活中有很多种食物,但每一种食物都有自己的营养价值,合理搭配才能让我们吃的更营养健康。
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气温升高,细菌滋生,在炎炎夏日,想要保持健康就要警惕病从口入。你以为自己吃得很干净?可是,各种致命细菌早已悄悄地进攻了!就连一客冰爽冰淇淋都可能要了你的命!什么食物最易感染细菌?来瞧瞧!
一、李斯特菌:果蔬及奶制品
李斯特菌可污染新鲜农产品,如哈密瓜、番茄等以及一些奶制品。感染的症状包括发烧、肌肉疼痛、肠胃不适或腹泻。症状一般出现在食用2天之后。
安全妙招:由于李斯特菌在低温环境下也能生存,所以家中冰箱的清洁十分重要。同时,购买奶酪或酸奶时应检查标签,确保它清楚地标明巴氏杀菌。
二、沙门氏菌:家禽和鸡蛋
沙门氏菌可以玷污任何食物,鸡蛋与动物粪便接触后感染沙门氏菌的风险更大。所以即使是新鲜的鸡蛋也可能含有沙门氏菌。症状包括胃痉挛、发热和腹泻。一般在食用12至72小时后会出现相应症状,病情一般持续4至7天。
食材明细:
小麦面粉180克,奶油150克,奶酪20克,鸡蛋黄20克,鸡蛋15克,白砂糖20克,盐1克,胡椒粉1克,香叶10克
意大利香料棒的做法步骤:
1. 将奶油切成小块状;
2. 加入低筋面粉、奶酪粉、盐、细砂糖、粗黑胡椒粉、意大利香料一起搅拌至呈现出沙粒状;
3. 接着继续加入冰水(50克)、蛋黄一起拌匀;
4. 然后用手将面团洋成圆球状,放入冰箱中冷藏2小时后取出;
5. 将面团使用擀面棍擀成约0.6厘米厚度的面皮;
6. 再使用刀子切成长10厘米、宽1厘米的长条形状;
7. 在长条形的面皮表面上刷上一层全蛋液,再撒上黑胡椒粉;
8. 放入烤箱中以180℃烤约25分钟即可。
小贴士:
奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
高粉,酵母,砂糖,水,盐,黄油,蛋液,奶酪粉,橄榄油,亚麻籽
意大利面包棒的做法步骤:
1.后油法揉好后开始一次发酵;
2.排气,切成细条,摆在烤盘中;
3.刷上蛋液,撒上奶酪粉和亚麻籽;
4.刷上撒上一点盐,刷上橄榄油;
5.烤箱210°预热,中层,15分钟。
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