“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是小编精心收集整理的娃娃脸蛋糕,带给大家。欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
特别爱吃蛋糕，不管是什么口味的蛋糕都总想着试一试，对于没吃过的往往是看外表，好看的肯定超级诱人。娃娃脸蛋糕是一款好吃做法简单的美食，萌萌的外表惹人喜爱，甚至就想看着不舍得吃。
材料：
蛋黄5个白糖20g橄榄油40g牛奶40g低筋面粉85g蛋白5个白糖80g
内馅：
淡奶油200g白糖20g天然香草精2-3滴
表面装饰：
黑巧克力、黄油
做法：
1.蛋黄加糖搅匀，加入橄榄油搅匀，加入牛奶搅匀，最后加入过筛的低筋面粉搅匀;
2.蛋白分三次加入白糖，电动打蛋器打至偏干性，提起打蛋器蛋白霜有微微的弯钩;
3.(此时将烤箱预热180℃)将蛋白分三次加入蛋黄糊中，第一次用手动打蛋器搅匀，第二次和第三次用刮刀以翻拌的方式搅匀;
4.将拌好的面糊装入裱花袋，挤在铺了油纸的烤盘上，大小随自己喜好定，烤好的蛋糕胚会比生胚大;
5.烤箱上管180℃，下管140℃，烘烤15分钟，蛋糕表面呈浅棕黄或金黄后取出立刻撕掉油纸，放在烤网上冷却;
6.巧克力加黄油，隔水加热融化，装入裱花袋;
7.在一个蛋糕圆胚上用巧克力画出娃娃的头发、眼睛、嘴;
8.淡奶油加糖、天然香草精打发，装入裱花袋后挤在另一个蛋糕胚的表面;
9.将画有娃娃脸的蛋糕胚小心盖在挤了奶油蛋糕胚上，放入冰箱保存即可。
小贴士：
注意烘烤的时间跟温度，需要根据自己家的烤箱做相应的调整
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蛋黄补铁不靠谱那么吃什么食物补铁?大多数的新手妈妈们，会用蛋黄给小宝宝补充铁元素，但你知道吗，吃蛋黄补铁其实并不靠谱，吸收率太低。下面就为你揭秘，补铁需要吃哪些食物。
什么?吃蛋黄补铁不靠谱!!!
专家表示，由于蛋黄中存在磷蛋白和卵黄高磷蛋白，可与铁结合成可溶性差而不易被吸收的物质，故而蛋黄铁的实际吸收率不足3%。这样计算下来，婴儿从1只蛋黄中只能吸收到0.048毫克的铁，几乎可以忽略不计。那么，婴儿仅从奶类和辅食中摄取铁，若不经常供给动物肝脏等富铁食物或直接添加铁剂，是很难满足婴幼儿生理需要的。如大米中的铁的吸收率不足1%，蔬菜、水果为5%，豆类中铁的吸收率较高，也不过7%，牛奶为贫铁性食物，吸收率也不高。
补铁的食物：
1、动物肝脏
动物肝脏含有丰富的铁质，吸收率高，是预防人体缺铁性贫血的首选佳品。每100g猪肝当中含有铁质为31.2mg，蛋白质含量为20.8mg。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。
2、动物血液
每100g鸡血当中含有铁质28.3mg，蛋白质为10.1mg。除了铁质，鸡血当中还含有锌、氨基酸和蛋白质等多种营养元素。鸡血当中的铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。
3、各种瘦肉
虽然各类红肉当中的含铁量并不如人们想象的高，但瘦肉当中的铁利用率高，而且购买加工容易，所以也是补铁的食品之一。
4、芝麻酱
每100g芝麻酱当中含铁量为58mg，同时还含有丰富的钙质、磷和脂肪。把芝麻酱添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。
5、木耳和蘑菇
木耳和蘑菇的铁质含量很高，特别是木耳，每100克木耳当中含铁量就有185毫克。自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
6、含维生素c丰富的食物
含有丰富维生素c的食物虽然它不是直接能为人体提高铁质，但是它可以提高人体对铁质食物的利用率。
结语：为了满足婴幼儿的生理需要，需要从奶类和辅食中补充更多的铁元素，当然要为他们提供含铁量丰富的食物，但蛋黄可不是首选哦!
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蛋黄和蛋清哪个更有营养?答案就在文中很多人爱吃鸡蛋，一部分人会扔掉蛋清，有些人又讨厌蛋黄。一个蛋中的两个部分哪个更有营养呢？通常人们总觉得蛋黄的营养价值更胜一筹，那么事实如何呢？这次营养之争的答案就在这里哦！
其实，蛋清和蛋黄各有优势，但营养成分大不同。蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白质。可别小看这10%的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中。鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一。
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跟蛋清比起来，蛋黄的营养成分就复杂得多。鸡蛋中的脂肪全部集中在蛋黄里，但大多是对人体有利的脂肪酸，而且含有橄榄油中的主要成分油酸，对预防心脏病有益。此外，维生素A、D、E、K，磷、铁等矿物质也大多在蛋黄中，尽管铁的吸收率比较低，但对于不能吃肉的婴儿来说，就显得至关重要。同时，蛋黄中还有一种非常重要的物质卵磷脂，对大脑发育格外关键，还有降低胆固醇的作用。蛋黄的颜色更蕴藏着丰富的营养密码：有预防嘴角开裂的核黄素，还有能保护眼睛的叶黄素和玉米黄素。而往往蛋黄颜色越深，这类维生素含量就越高
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有人害怕蛋黄中的胆固醇，其实这是非常错误的。老人体内如果血清胆固醇太低，会造成免疫力低下，血管的强度也会受到影响，同样不利于心脑血管健康。因此，健康人一天吃一两个蛋黄是非常健康的;对于血脂已经偏高的人，每天吃半个蛋黄比较合适。
看来蛋黄和蛋清的营养价值各有千秋，大家以后还是整个儿吃吧。话说鸡蛋是咱老百姓餐桌上必不可少的营养食物，没想到现在流行的土鸡蛋竟然也出现了猫腻，真是不看不知道，一看吓一跳啊》》》土鸡蛋的蛋黄竟靠染色剂！揭秘真假土鸡蛋的猫腻！土鸡蛋的蛋黄竟靠染色剂！揭秘真假土鸡蛋的猫腻！
人们往往青睐购买那些昂贵的土鸡蛋，因为土鸡蛋往往都宣扬散养的鸡下的蛋，只吃虫子，绝对不吃饲料，大家觉得这种鸡蛋才会有营养，才能吃得放心。但是，有爆料称土鸡蛋的蛋黄全靠着色剂!这样的鸡蛋您还敢吃吗?
土鸡蛋会伪装多是料当家
为了调查鸡蛋行业中的内幕，记者以收购山鸡蛋的名义，对山东平邑、邹城等地的蛋鸡养殖区进行了一番调查。在调查中，有养殖户坦言，他们家养殖的蛋鸡所产的鸡蛋个头小，蛋黄颜色深，特别适合包装成土鸡蛋来销售。为了达到逼真的效果，他们还会迎合收购商的要求，格外重视调整鸡蛋蛋黄的颜色。
记者接连走访了十家蛋鸡养殖场，有八家养殖场的主人直接承认自家的鸡蛋卖出去，是被包装成了山鸡蛋。而这样带来的好处就是，鸡蛋论斤卖转变成论个卖。那么，怎么样才能给鸡蛋化妆呢?
对于记者的来访，养殖户非常警惕。通过交流记者了解到，鸡蛋的大小是由蛋鸡的品种决定的，养殖户选择好鸡的品种之后，只需在饲料添加上一点加黄，鸡蛋看上去就会和土鸡蛋相差无几。
一旦蛋黄的颜色调好，这些鸡蛋就会贴上柴、土、山鸡蛋的标签，直接送到超市销售。为了证实自己的说法，这位养殖户还现场打开了一个鸡蛋，这个蛋黄的颜色看起来比普通鸡蛋的蛋黄要更深一些。
把蛋黄颜色调深在养殖蛋鸡行业里已经不是秘密，大家都在公开谈论鸡蛋是否加料来调黄。而调整的目的只有一个，创造更大的利润。一般情况下调黄的价格要比不调黄的鸡蛋，一个贵3到5分钱。一个日产蛋在一万个的鸡场，就差了三五百块钱。对于养殖场来说，天天这么一个产蛋法，不是小数。
揭秘：加黄鸡蛋全靠着色剂
在蛋鸡养殖行业，业内人都把让蛋黄颜色变深的做法为加黄。通常的做法是，在饲料里直接按需加料。在走访调查中，很多养殖户都对加黄鸡蛋的效果信心满满。养殖户告诉记者，加过黄的鸡蛋不光价格贵，并且不愁销路。
苏丹红、露康定红还是斑蝥黄，因为养殖户只是口头上的说法，因此无法确定养殖户所说的物质，是否被添加到了蛋鸡喂养的饲料当中。不过，可以肯定的是，加黄类的东西都属于着色剂，能起到增色的作用。在其中的一家养殖户那里，记者见到了他们使用的着色剂颗粒。
养殖户拿出了一个塑料袋说，这些暗红色的颗粒就是斑蝥黄。据了解，这是一种饲料添加剂，可以适量使用，用于鸡蛋蛋黄的着色。但是养殖户口中的虾青素，则只能用于水产品养殖，不能用于家禽养殖。而苏丹红作为一种非食品添加剂，具有致癌性，严禁用于食品中添加。
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娃娃脸饼干
本来这款娃娃饼干的表情是要用巧克力做定形的 无奈天气太冷了，巧克力融化后不一会儿就又凝固了 最后只好换了巧克力果膏 用果膏的好处是可以随意设计更多不同的表情 大
食材配方
主料：
低粉
100g巧克力果膏
120g辅料：黄油
50g全蛋液
25g糖粉
40g
做法 共11个步骤
1.黄油切块室温软化
2.加糖粉用打蛋器打至均匀
3.蛋液分次倒入黄油中拌匀
4.筛入低筋面粉
5.揉成面团
6.擀成0.3cm厚的大面片
7.用圆形模具压出形状
8.依次摆入烤盘 ，烤箱160度中层上下火烤12分钟，烤好后出炉冷却
9.准备巧克力果膏
10.将巧克力果膏装入裱花袋，袋口一端剪小口
11.在饼干上挤出自己喜欢的表情即可
娃娃脸鸡蛋羹
有时候孩子不爱吃饭，所以就只能变着花样的做饭，今天小编教大家做的是超逗的一款娃娃脸鸡蛋羹，相信一定会引起孩子的注意。
原料：鸡蛋两个、海苔两片、胡萝卜片(或火腿片)、苹果、豌豆。
制作：1.鸡蛋打散后，加入和蛋液等量温水、少许盐调味。
2.将鸡蛋向一个方向打散，避免空气进入过多。
3.打好的液去掉浮沫，盖上保鲜膜，并在保鲜膜上牙签扎几下。
4.连同备好的胡萝卜片一起放入蒸锅水开后，改小火8-10分钟。
5.将海苔剪成娃娃的头发，苹果、豌豆切成月牙形点缀成娃娃的嘴巴装饰，吃的时候可加入香油调味。
特别说明：要想做出好吃又好看的蛋羹，除了要把握好水和蛋的比例外，加入的水一定是温水。上锅蒸的时间不要太长，如果不用保鲜膜，可以在锅盖下加双筷子也可避免蒸成蜂窝状。
小编有话说：以上就是小编教大家做的娃娃脸鸡蛋羹，不知道做出来会不会吓到孩子。
芭比娃娃蛋糕
食材明细：
主料：低筋面粉85g，玉米油40g，牛奶40g，鸡蛋5个，淡奶油600g
辅料：糖适量
芭比娃娃蛋糕的做法步骤：
1，戚风蛋糕按照配料做好，175度，1个小时。 奶油加糖打发。根据自己需要的颜色调色。
2，蛋糕分成三层，中间加水果，抹奶油。重叠起来，芭比娃娃用保鲜膜缠绕一下放入蛋糕顶部。蛋糕外部先用白色奶油涂抹一层，然后开始裱花。
3，天气热，放冰箱里更好裱花
4，各种裱花
5，裱花完成，装饰OK
进阶版迷糊娃娃蛋糕
食材明细：
主料：戚风蛋糕一个，淡奶油400g，水果适量
辅料：糖粉40g
进阶版迷糊娃娃蛋糕的做法步骤：
1，蛋糕分成三片
2，糖粉加奶油打发
3，中间夹上淡奶油和草莓
4，放较多的奶油抹面
5，把小迷糊消毒后放进去
6，用粉色色素调成奶油装饰表面
雪娃娃翻糖蛋糕
食材明细：
主料：蛋糕坯1个（8寸），翻糖膏400g
辅料：白油适量，色素适量，蜂蜜适量，糖粉适量
雪娃娃翻糖蛋糕的做法步骤：
1，取选好的色素分别将翻糖膏染成想要的颜色
2，案板上撒一些糖粉，手上抹白油，量好蛋糕的大小，将主体颜色的翻糖膏擀成片，注意不要过于薄
3，将翻糖膏轻移盖在已涂抹奶油的蛋糕坯上
4，用滚轮刀切去四周多余的部分
5，用压板将蛋糕表面整理压平
6，取原色翻糖膏捏成一个椭圆形
7，再捏出一块小一些的，如图
8，用圆头工具压一下
9，捏好的雪娃娃的身体、四肢、头部
10，组合起来，衔接处用蜂蜜粘一下
11，再取彩色的捏出眼睛和鼻子
12，给雪娃娃粘上眼睛和鼻子
13，取一块紫色的翻糖膏擀平
14，切出一个小块，并随意压出花纹，如图
15，连接起来戴在雪娃娃的头上
16，看起来不太完美，又做了一个流苏
17，粘上之后，看起来好很多
18，用工具给雪娃娃压出微笑的嘴巴
19，将紫色和白色翻糖膏，搓出两个圆条
20，并排放在一起，擀成长条
21，两端切出流苏
22，围在雪娃娃的脖子上，是不是看起来很温暖了
23，同样的方法再给他做一个女朋友，加上红红的脸蛋就是女娃娃了
24，用模具刻出雪花
25，粘在蛋糕体合适的位置上
26，最后再点缀一下蛋糕的四周，就完成了
小贴士：
1、因为翻糖有分量，蛋糕坯要选承重力强一些的
2、翻糖膏的可塑性很强，只要耐心操作，很好完成的
3、染色的时候，涂抹色素之后，用拉伸的手法染色很快也很均匀
4、手上一定要抹白油，翻糖膏很粘
5、在案板上操作的时候，要配合糖粉使用
6寸芭比娃娃蛋糕
食材明细：
主料：鸡蛋5个，低筋面粉75克，玉米淀粉10克，细砂糖55克，牛奶65克，玉米油45克，淡奶油650克，糖粉52克
辅料：粉色素少许
6寸芭比娃娃蛋糕的做法步骤：
1，牛奶与玉米油混合搅拌至乳化。
2，筛入低筋面粉和玉米淀粉Z字形搅拌均匀。
3，搅拌至无干粉。
4，加入蛋黄Z字形搅拌均匀。
5，蛋白分三次加入细砂糖打发至尖角。
6，取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
7，再与剩下的三分之二蛋白糊翻拌均匀。
8，倒入模具里，震几下。震出大气泡。烤箱130度预热10分钟后放入烤45分钟。
9，出炉倒扣彻底凉透脱模。 每个切2片。
10，把蛋糕片修剪成芭比裙子的形状。250克淡奶油加糖粉20克先打发做夹层（夹层的奶油打的硬一点）。
11，再打发400克淡奶油加糖粉32克，加一点点粉色色素打到7-8分发，抹好面。
12，芭比娃娃摆件插到蛋糕中心，再把小娃娃的上身挤上点奶油做为衣服就OK了。
小贴士：
每台烤箱脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。
感谢您阅读“97美食网”的《娃娃脸蛋糕》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了娃娃菜专题，希望您能喜欢！
