食材明细:
主料::纯麦面200克,鸡蛋2个,
辅料::红辣椒1个,青辣椒1个,油适量,盐适量,生抽适量,香葱10克,
彩椒鸡蛋炒面的做法步骤:
1.准备食材:纯麦面、土鸡蛋、红辣椒、青辣椒、香葱等食材。
2.红辣椒、青辣椒分别洗净,去籽,切块。
3.清水煮沸,放入面煮六成熟。
4.捞出,过冷水,再次沥干水,放点油拌均。
5.热锅,倒油爆炒红青辣椒,加入调均的鸡蛋翻炒。
6.加入面条翻炒;放盐、酱油、香葱翻炒均匀即可。
小贴士:
1、辣椒去籽,口感也不辣。
2、炒鸡蛋的时候要不断翻炒,鸡蛋才不结块。
3、面条过冷水可以防粘。
4、用油拌均面条不仅好吃,还不防黏。
食材明细:
主料::草鸡蛋4个,黄甜椒1个,红甜椒1个,青椒1个,
辅料::葱一段,
配料::盐适量,
彩椒炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备材料。
2.彩椒洗净,去蒂,切小丁,葱切小段。
3.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。炒锅放油烧热,倒入鸡蛋液,炒熟后盛出。
4.炒锅倒油烧热,爆香葱花。
5.放入彩椒丁迅速翻炒两分钟,加盐调味。
6.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
7.色泽诱人
小贴士:
炒彩椒时火候不易过大,断生即可,这样才能保留其清脆的质感和更多的营养。
食材明细:
主料::菜椒适量,胡萝卜适量,玉米粒适量,鸡蛋2个,
辅料::面粉适量,
菜椒圈鸡蛋饼的做法步骤:
1.菜椒洗净切圈,玉米粒少许(煮熟的).胡萝卜切碎丁。
2.少许面粉放入鸡蛋,少许盐倒入适量清水搅拌均匀。
3.再将胡萝卜和玉米粒放入搅拌均匀。
4.平底锅倒入适量油。
5.将菜椒放入,倒入适量面糊。小火煎制,面糊凝固以后,再翻面煎。煎至两面金黄熟了即可。
6.成品。
食材明细:
红彩椒1个,黄彩椒1个,鸡蛋2个,盐少许,黑胡椒少许
彩椒圈太阳花煎蛋的做法步骤:
第1步将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈。平底锅加热,倒入少量食用油抹匀锅底,彩椒圈入锅。
第2步将鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火单面煎制。待鸡蛋稍稍凝固,撒适量盐、黑胡椒调味;鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火,随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用。
小贴士:
1、鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅,这样蛋液不容易流出。2、彩椒色彩鲜艳且富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,很适合小朋友食用。
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