食材明细:
主料::高筋面粉220克,牛奶110克,蛋液40克,
辅料::黄油10克,盐1克,糖15克,酵母2克,
果篮面包的做法步骤:
1.面包桶内依次放牛奶、蛋液、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,和面20分钟
2.放入黄油再和面20分钟
3.发酵到两倍大
4.面团排气后分成两个120克的面团,其余分成6份
5.取一块大面团,擀成椭圆形,用拉网刀从上往下拉
6.把面皮拉开成网状,盖在耐高温的乐扣玻璃碗上(或者不锈钢盆),把四边拉到底
7.取一块小面团搓长
8.围在玻璃碗和网格的交界处,把四边包一圈,两头捏紧
9.再把两个面团搓细长
10.像麻花一样拧紧,摆成半圆形(一定要细一点,发酵后会变粗)
11.两个都做好后发酵30分钟,不要时间太长.发好后刷上蛋液
12.烤箱预热,180度烤15分钟,果篮表面上色后要盖锡纸。把提手先取出,果篮继续烤5分钟。取出后稍放凉就能脱模。
小贴士:
液体量根据自家面粉吸水性,不能太湿。本来还准备了两个提手,烤好后太粗大了,不太好看,就没装上去。果篮上面上色很快,要盖锡纸。
就很无聊啊。。就做了(´▽`)ノ
材料:
酸奶400ml,樱桃20粒,桃子一只,黑加仑20粒,
果篮的做法的做法步骤:
步骤1,材料如图。酸奶用的是蒙牛的风味酸牛奶。感觉喝那么多酸奶只有这种不会太酸,比其他的酸奶味道会淡一些,不太抢水果本身的味道。很适合和水果一起吃。
步骤2,桃子削皮,切丁。
步骤3,桃子放到杯子里,倒入酸奶盖过桃子。
步骤4,黑加仑剥皮切开。放到杯子里再淋一层酸奶。
步骤5,樱桃也一样。一定要去梗去核。(用筷子戳!)
步骤6,酸奶盖过樱桃~完成!
步骤7,好吃的东西照起来也像风景(u_u)
食材明细:
黄油200克,糖粉80克,鸡蛋500克,低筋面粉适量,油酥面适量,红提适量,青提适量,苹果粒适量,猕猴桃适量,黄桃各适量。适量
奇异果篮的做法步骤:
1.黄油、糖粉、鸡蛋拌匀,加入低筋面粉拌好后,捏入梅花模具。
2.油酥面切成4厘米长、1厘米宽的长条,捏于塔模上,入炉烤熟,取出脱模,塔篮内放红提、青提、苹果粒、猕猴桃、黄桃即可。
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