食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？下面是小编精心为你整理的“黑糖蜜纯牛奶吐司”，欢迎分享给你的朋友！
在微博上看到说一家五星级宾馆的土司非常好味，蜜纯牛奶吐司，方子是搞不到了，不过经常做吐司，要做到好吃其实心里也有数，于是开始自己琢磨，家人都喜欢清淡吐司，我个人蛮喜欢黑糖类的味道，于是就有了这款黑糖蜜纯牛奶吐司。
做好的吐司，第二天一打开，淡淡的黑糖味道，浓浓的面包香，在我家早餐桌上已经连着吃了2次了。
黑糖蜜纯牛奶吐司
材料：黑糖蜜30克，细砂糖21克，牛奶200克，盐3克，蛋黄20克（1个），金像高粉300克，速溶干酵母3克，无盐黄油24克；
黑糖蜜纯牛奶吐司的做法
1.在做面包前，对于难溶于液体的一定要先放，黑糖蜜，细砂糖可以先与100克牛奶混合，目的就在于把黑糖蜜溶解，方子中的牛奶也是逐渐加进去的；
2.除黄油外所有材料混合，揉至光滑；
3.添入软化的黄油，将面团揉至能拉出大片薄膜的完成阶段；
4.装盆，盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；
5.取出发酵好的面团，分割，滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟；(温度高，松弛的时间也会比冬天相应缩短)
6.按压排气，用擀面杖擀成舌状，两边向里折，对着自己的一边尽量接近吐司盒的长度，自上而下卷起，接口处捏紧即可；
7.放入吐司盒，盖上保鲜膜，温暖处发酵，至模9分满；
8.表面刷清水；
9.烤箱预热180度，下层，上下火，40分钟；
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
97Msw.com相关知识
自制黑糖蜜
食材明细：
主料：：红糖120克，水90克，
辅料：：蜂蜜10克，
自制黑糖蜜的做法步骤：
1.用料
2.将红糖和水倒入小锅中
3.中火加热，搅拌至糖溶化
4.转小火，继续熬煮10分钟，糖汁略有些浓稠
5.加入蜂蜜，
6.再煮1分钟，离火
7.晾凉后装瓶，密封保存
小贴士：
熬煮过程中需不断搅拌。
熬煮时间根据实际情况增减，水分蒸发快，熬煮时间相应就短。
最后的成品应该是浓稠的糖浆状
纯牛奶椰蓉吐司
食材明细：
主料：：高筋粉300g，酵母3g，糖20g，牛奶1瓶，盐2小勺，黄油25g，
辅料：：椰蓉适量，
纯牛奶椰蓉吐司的做法步骤：
1.将食材全部准备好，第一步高筋粉一半150加酵母3克加糖15克加牛奶大概到一半一起放入碗中用筷子混匀，不用用手揉。
2.然后等待发酵，盖保鲜膜至两三倍大，我烤箱也没有发酵功能，我直接用开水倒碗里放烤箱，上面放面团就行了，这是发酵好的与剩下的材料，有高粉，糖，盐，一起混合继续揉，牛奶分次加，不要加多了，我这次加多了又放了点高粉才行。
3.看了好多教程都是面包机，那么我没有让老公揉了半个多小时！哈哈，揉的他说赶紧买面包机！揉到一定程度放入黄油继续揉吧！至完全揉好，这个程度嘛自己把握，没有半个小时以上那是不行的。
4.揉好继续二次发酵！一样的方法，下面放水上面面团，就是不停的要换水就是了，面团发到两倍大后取出来终于可以卷起来了。
5.这是二次发酵好的，也很好！将这个发酵好的取出分成几块面团，多少根据自己家模具决定，继续放个10至20分钟左右醒发。
6.这个方法百度多，自己搜下卷的方法就行，发不了那么多图片，而且也顾不上拍那么多照片了，应该还要继续发酵到模具7.8分满，我实在等不及了，就等了十分钟就烤了，撒点椰蓉。
7.预热180度5到10分钟左右，上下管烤35分钟左右就终于结束了！没有七八分满就烤也不错！
8.这个真是香而不腻，太好吃了！主要没有添加剂的味道，不油！
9.切好做早餐绝对！就是有点麻烦?。
小贴士：
我用的小吐司模具有点不够，用了两个小模具，不过也不用那么在意这个，得学会配方后面自己改进嘛！
纯牛奶白吐司(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，酵母3g，绵白糖40g，牛奶219g，盐4g，
辅料：：黄油25g，
纯牛奶白吐司的做法步骤：
1.高粉150克，酵母3克，糖15克，牛奶145克放入碗中
2.不必揉匀，用筷子搅拌混匀即可
3.覆盖保鲜膜发酵至两三倍大
4.高粉150克，糖25克，盐4克，牛奶72克所有原料和发酵好的酵头混合均匀，柔至光滑阶段
5.揉至面筋扩展后放入25克黄油，继续揉至完全阶段
6.收圆，放入面包机内发酵
7.发酵至2-2.5倍大（时间约一小时左右）
8.取出面团，分割成三份，醒发20分钟
9.取一个面团擀开，成椭圆形
10.翻面，从上往下卷起
11.全部卷好放入吐司模内
12.吐司模放在温暖发酵，发酵至7-8分满
13.烤箱预热180度
14.盖上吐司盖，放入烤箱，上下管，180度，下层40分钟，烤好后立刻取出脱模
小贴士：
如果天气比较冷的话，酵母最好用温牛奶化开
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