“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，相信你对这些菜谱并不陌生，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你最难忘的菜谱是什么呢？小编现在推荐你阅读一下纯牛奶白吐司，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：高筋面粉300g，酵母3g，绵白糖40g，牛奶219g，盐4g
辅料：黄油25g
纯牛奶白吐司的做法步骤：
1，高粉150克，酵母3克，糖15克，牛奶145克放入碗中
2，不必揉匀，用筷子搅拌混匀即可
3，覆盖保鲜膜发酵至两三倍大
4，高粉150克，糖25克，盐4克，牛奶72克所有原料和发酵好的酵头混合均匀，柔至光滑阶段
5，揉至面筋扩展后放入25克黄油，继续揉至完全阶段
6，收圆，放入面包机内发酵
7，发酵至2-2.5倍大（时间约一小时左右）
8，取出面团，分割成三份，醒发20分钟
9，取一个面团擀开，成椭圆形
10，翻面，从上往下卷起
11，全部卷好放入吐司模内
12，吐司模放在温暖发酵，发酵至7-8分满
13，烤箱预热180度
14，盖上吐司盖，放入烤箱，上下管，180度，下层40分钟，烤好后立刻取出脱模
小贴士：
如果天气比较冷的话，酵母最好用温牛奶化开
97Msw.com相关知识
牛奶吐司
食材明细：
高筋面粉280g，糖50g，全蛋液42g，酵母4g，牛奶140g，黄油26g，盐3g
牛奶吐司的做法步骤：
第1步混合所有食材搅拌成团后，加入盐。面包机一个程序后加入黄油。
第2步再搅拌一个程序，至出膜状态。室温一发至两倍大。拉开面团内部呈蜂窝状。
第3步分成三个到五个面团都可以，滚圆后松弛十分钟左右。用擀面杖把面团擀成长条，卷起静置10分钟。
第4步再重复一次，擀成长条卷起。收口处捏紧。
第5步放入吐司模二发，放入烤箱打开发酵模式，在烤盘下放一盘热水。发至八分满，拿出烤箱刷蛋液或喷水。
第6步烤箱预热到180度，烤40分钟左右出炉。立刻脱模，冷却后食用。
奶白吐司
食材明细：
主料：牛奶150g，鸡蛋1个（40g），高筋粉250g，酵母4g，黄油25g
辅料：盐2g，糖30g，奶粉20g
奶白吐司的做法步骤：
1，把牛奶、蛋液、盐、糖放进面包桶。
2，加入高粉和奶粉，把酵母放在最上面。
3，启动一个揉面程序后，揉成光滑面团，放入切块的黄油，再启动一个揉面程序。为了见到手套膜，我又启动了一个imix程序。
4，这难道就是传说中的“手套膜”？
5，揉出手套膜的面团进行基础发酵至两倍大。取出排气。面团等分成三份，盖好保鲜膜松驰15分钟。
6，把其中一份面团上下对折后翻面，擀成长条形，从一边卷起，将面团卷成小卷，放在吐司盒中间位置。
7，其他两份面团照此办理，一左一右放在刚才的面团两边，稍隔开些距离。
8，把吐司盒放在烤箱中发酵（或者在烤箱中放碗热水，凉了再换热水）至九分满，盖好吐司盒盖。预热烤箱。
9，.把吐司盒放在烤架上，中下层，上下火，180度，35分钟。
10，取出吐司盒，开盖，趁热脱模。
小贴士：
1.盖盖吐司要发到9分满，不盖盖的放到8分即可。
2.面要揉充分，才能出现手套膜。
感谢您阅读“97美食网”的《纯牛奶白吐司》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了自制牛奶布丁专题，希望您能喜欢！
