热量又低又营养丰富,还有着天然谷物田园般气息的饼干,当然非燕麦莫属啦。如果你学会或者爱上这款饼干,那么家里的快熟燕麦对你来说,不仅仅只有冲泡牛奶的功能咯,除了入馔各种果汁牛奶当做美味的早餐饮品外,加入饼干和蛋糕中也能更有风味,低脂又健康。而其中的红糖、蜂蜜和坚果碎,恐怕也是女人们的最爱。
做法非常简单,就是几种材料的先后混合切拌,算是道快手小点心吧。
蜂蜜核桃燕麦饼干
材料:低筋面粉75克、快熟燕麦片50克、细砂糖20克、红糖20克、核桃碎25克、黄油60克、蜂蜜15克、小苏打1/4小勺(1.25ml)
蜂蜜核桃燕麦饼干的做法
1、燕麦片、细砂糖、红糖、核桃碎放入容器中搅拌均匀;
2、低筋面粉和小苏打混合过筛后加入燕麦中,切拌均匀;
3、黄油隔水融化成液体,加入蜂蜜搅拌均匀,然后倒入燕麦混合物中,切拌均匀,此时是比较松散的状态;
4、取一小块用手按实,按成圆球,然后放在烤盘上压扁;
5、160度,上下火,中层,20分钟。
小唠叨
1、这款饼干要低温烘焙,才能使饼干冷却之后有酥脆的口感,如果冷却之后口感仍是软软的,则说明烘烤的时间不够哦。
2、这款饼干容易受潮,因此需要密封保存哦,一旦受潮,放入烤箱150度再烘烤几分钟就可以恢复酥脆了哦。
网站小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
食材明细:
主料::低筋面粉100g,
辅料::砂糖70g,蛋液50g,黄油90g,核桃50g,
核桃饼干。的做法步骤:
1.黄油室温融化,然后用打蛋器一起搅拌,搅拌到变成奶黄色了 有点立体感了 就差不多了。
2.加砂糖,一直搅拌,基本上都是化不了的,但是还是打久一点好吧。
3.加蛋液,刚加进去有点恶心 ,不过搅大概五分钟以后,就会变的很立体了 很顺的感觉,跟奶油有点像。
5.之前在网上买了两个模具 是天使的和小鱼的。
在烤盘上铺上油纸 把弄好的摆放好。
食材明细:
主料::燕麦150克,面粉50克,玉米粉30克,
辅料::鸡蛋1个,盐1克,苏打粉1.5克,
配料::油40克,蜂蜜30克,
微波燕麦饼干的做法步骤:
1.准备好食材。
2.碗中倒油,加入蜂蜜。
3.用打蛋器搅拌、打匀。
4.加入鸡蛋,继续搅拌。
5.感觉到有阻力,继续搅拌。
6.打至蛋液颜色变浅,加入面粉。
7.加入燕麦和少许盐。
8.加入苏打粉,拌匀。
9.再加入玉米粉。
10.一起搅拌均匀。
11.将燕麦面团分成小剂子,放在微波转盘上,按平,成饼状。
12.高火1分钟,饼中间凝固,外围有点湿。
13.在放进炉内,低火烤半分钟,饼四周也干了,低火再烤半分钟。
14.取出翻面,放入炉内,高火叮半分钟即可。
15.同样的办法还做了一盘小点滴。
食材明细:
主料::燕麦100克,低粉40克,玉米油40克,红糖30克,蜂蜜20克,黑芝麻适量,水40克,
辅料::盐2克,
蜂蜜燕麦饼干的做法步骤:
1.准备好食材:即食燕麦,低粉,玉米油,红糖,蜂蜜,黑芝麻,食用盐;燕麦片要即食型的,最好是质地偏软一点的,有的很硬,烤出来口感不好。
2.将除了蜂蜜,玉米油和水的其他食材倒入料理碗内。
3.搅拌均匀。
4.倒入玉米油和水,搅拌均匀,让燕麦均匀湿润;(因麦片的吸水程度不同而适量的加减水和油的量)。
5.搅拌好的样子,此时的状态是有点抱团,有点黏,但不湿,这样就可以了。
6.烤盘准备好,抓30克左右揉成团,再放烤盘上压扁,压得越薄,饼干越酥脆;烤箱调到170度,预热5分钟,将做好的燕麦饼放入烤箱,大概8分钟的左右的时候,将烤盘取出,在饼上刷一层蜂蜜,再送入烤箱继续烘烤。烤15-20分钟左右,就可以了,具体时间视饼干的厚薄和各家的烤箱温度而定哦!
7.烤好的燕麦饼特别酥脆。
食材明细:
主料::燕麦200克,杏仁60克,杏干90克,巧克力160克,无盐黄油140克,
辅料::红糖20克,糖浆20克,
巧克力燕麦饼干的做法步骤:
1.将杏干、杏仁切碎、巧克力切成小块备用。
2.方太电磁灶调至8段火,将平底锅烧干,倒入黄油加热融化,再倒入红糖及糖浆,搅拌加热至完全融化混匀。
3.关火,加入杏干、杏仁碎、巧克力碎及燕麦搅拌均匀,制成饼糊。
4.在模具内侧涂好黄油,将饼糊倒入模具中,并压实。
5.方太烤箱选择常规烘焙模式-160℃-25分钟,将模具放入预热好的烤箱中烤制。
6.烤好将燕麦大饼取出来,放凉;待其冷却,切成小块即可。
食材明细:
主料::鸡蛋40g,低筋面粉50g,燕麦50克,
辅料::苏打粉1/2小勺,木糖醇25g,油50g,
自制燕麦饼干的做法步骤:
1.材料准备齐全。
2.油倒入无水盆中。
3.白砂糖加入油中。
4.盆坐在另一个加温水的盆内
5.糖和油搅拌均匀。
6.加入鸡蛋液
7.搅拌均匀
8.加入燕麦片。
9.搅拌均匀。
10.面粉过筛。
11.用橡皮刮刀搅拌均匀。
12.加入泡打粉
13.用橡皮刮刀搅拌均匀。
14.冷藏半小时,擀成薄片,用模具切
15.摆放在烤盘内。
16.烤箱170度预热。放在第三层。
17.170度烤18分钟左右。焖8分钟左右。
18.成品图
小贴士:
色拉油可以换成黄油,将50克黄油和砂糖小火加热到黄油融化(砂糖不融化没关系),放凉后继续下面的步骤。◎方子中的糖可以用黄砂糖、红糖,别有一番风味。◎色拉油用玉米油、葵花籽油、大豆油都可以。
前两天做的【杏仁奶冻】
留下了杏仁渣(杏仁糊)
说是渣,其实绝对是好东西
晒干了就是杏仁粉了嘛
拿它变废为宝做这款杏仁燕麦饼
再加上杏仁粉、杏仁片、杏仁糊
感觉就是杏仁欢乐一家亲
超简单3步就能完成
而且超级好味啊
简单三步做超模最爱健康饼干---杏仁燕麦饼干
原料1:杏仁粉100g、燕麦片50g、小麦淀粉1、2小勺、小苏打1、4小勺、泡打粉1、2小勺、盐1、2小勺(杏仁粉部分我实际使用的是64g做杏仁奶冻剩下的杏仁渣加上50g杏仁粉)
原料2:蜂蜜30g、橄榄油35g、香草精1小勺
原料3:杏仁片10、烘焙巧克力豆20g
杏仁燕麦饼干的做法
1、原料一全部放入大碗
2、中间挖个小坑加入原料二
3、用刮刀拌匀
4、加入原料三用刮刀拌匀
5、按重均分为6份(40g左右)
6、搓成圆球
7、放入垫了油纸的烤盘
8、用手掌压扁面团
9、烤箱预热180度中层烘烤15分钟
至饼干边缘略焦黄完成
放凉后放密封袋保存随时食用
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
食材明细:
主料::低筋面粉75克,即溶燕麦片50克,椰蓉25克,白糖15克,红糖15克,食用油60克,蜂蜜15克,适量,
辅料::小苏打1.25ml,
燕麦饼干的做法步骤:
1.准备好所有的材料
2.把白糖红糖燕麦片椰蓉倒入盆里拌匀
3.把面粉和小苏打过筛倒入燕麦盆里拌勻
4.再倒入油和蜂蜜拌匀
5.这是拌好的材料
6.再用手捏成球后再轻轻压扁就可以了
7.这是烤好的饼干
食材明细:
主料::低粉200g,
辅料::燕麦100g,鸡蛋两个,
配料::油120g,木糖醇40g,
燕麦小饼干的做法步骤:
1.材料低粉200g、油120g、燕麦100g、鸡蛋两个、木糖醇40g。
2.把糖加到油里面打到融化,再加入鸡蛋继续打。
3.打成这个样子就行了。
4.加入面粉搅拌。
5.搅匀后再加入燕麦拌好。
6.整理出形状,放入烤箱。
7.烤箱190度预热,烤20分钟出炉。
小贴士:
油用橄榄油比较健康,此款饼干烤出来非常酥脆
食材明细:
主料::低粉100克,燕麦30克,核桃仁30克,油40ml,白糖50克,鸡蛋1个,
辅料::小苏打1克,泡打粉3克,
燕麦核桃酥的做法步骤:
1.准备好材料
2.鸡蛋搅拌均匀另外留些备用,白糖加入蛋液,搅拌均匀
3.加入油搅拌均匀
4.核桃碾碎
5.核桃放进蛋液里
6.再把燕麦放进去
7.加入面粉
8.用刮刀搅拌,再用手捏成团
9.搓成每个5克左右的球球,烤箱预热,中层180度8分钟,刷上前面预留的蛋液
10.再烤10分钟
小贴士:
不同烤箱功率不太一样,表面烤至金黄,冷却后再吃更美味
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