只要10分钟就能做出麦香果仁香的燕麦核桃饼干
现在是冬天,所以很多人都在家制作饼干。刚开始学烘焙的时候,一般会做些原味的饼干。现在学得久了,吃的饼干都会加果仁或果干。粗粮也会在饼干中出现。
针对冬天打发黄油不力的情况,可以用植物油来制作饼干。将植物油和饼干多打几分钟,会让饼干有酥松的口感。
一比一的配料和面粉,这个饼干想不好吃都难。每一口都夹着燕麦的清香,果仁的酥香,上班的时候来一点,可以增加活力。更营养。相比超市卖的添加剂多多的饼干,我们做的饼干还有一个特点就是现做现吃,新鲜出炉!
燕麦核桃饼干原料:植物油100克、鸡蛋50克、小苏打0.8克、即食燕麦片50克、核桃仁50克、低筋面粉100克、白糖40克
份量28块
燕麦核桃饼干的做法
1、植物油加入鸡蛋和白糖
2、然后用电动打蛋器打二分钟左右,
3、低筋面粉加小苏打混合均匀过筛
4、然后将面粉倒入油中,
5、再倒入即食燕麦片,
6、核桃仁提前用150度的烤箱烤八分钟左右。因为核桃仁在饼干内部,所以要烤一会儿大约八成熟再放入饼干中,如果是装饰在表面可不用烤。
7、针核桃切成碎粒也倒入容器中,
8、翻拌均匀,
9、分成小面团,按压在烤盘上,
10、烤箱175度预热中层烤15-20分钟左右。看,每吃一口都是满满的核桃香。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
食材明细:
主料::低粉65克,红糖15克,蜂蜜25克,椰蓉10克,奇亚籽即食麦片100克,小苏打2克,色拉油60克,
辅料::核桃碎20克,
红糖核桃燕麦饼干的做法步骤:
1.准备好材料。
2.放入蜂蜜、色拉油、红糖,带上一次性手套简单抓匀。
3.把其它所有材料一起放进去混合均匀。
4.取23克搓成团,一共12个。
5.放在阳晨12寸浅烤盘里用手撑按扁。
6.烤箱180度预热10分钟后放入,放入以后温度调到160度烤20分钟左右(具体看上色情况)。
小贴士:
1、刚烤好有一点软,凉了是脆的。
2、烤箱脾气不同,烘烤温度和时间仅供参考。
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