胡桃芝麻麺包

食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？小编现在向你推荐胡桃芝麻麺包，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

经常一个人在家，基本以素食为主，生活自由不散漫通常就穿着从无印良品买的衣服，搭一条麻围巾，就出门了~

迷恋做面包，尤其是健康的那种，下班准时回家烤面包~低油，少糖，坚果多，存有麦子余香是基本理想~

天气格外好，桃花已经染得半山粉了~看样子，可以去拍桃花女了。

胡桃黑芝麻麺包

原料：

高粉300g

白糖22g

酵母3g

盐5g

奶粉6g

水194g

黄油12g

黑芝麻10g

核桃仁碎50g

胡桃黑芝麻麺包做法

1除黄油坚果外所有材料混合成团，揉至基础扩展。

2加黄油，揉至完全扩展。加坚果揉匀~

3基础发酵至两倍大

4取出轻轻拍掉空气，分割成7等分，每份约70g，滚圆后，依次放入模具（贝印6寸玛格丽特蛋糕模），一个置于中间，其余依次沿边缘排放~

5二次发酵45分钟至2倍大。

6表面筛高粉

7烤箱预热186度，烘烤30分钟~

这个面团的量总共滚圆成8个小团，发现多了一个，就丢在冰箱冷冻里当做老面用~

造型的时候纠结了半天，本想烤成小排包的样子，结果又省事丢入6寸玛格丽特，谁让它如此的不粘~

网站小提示

山楂和胡桃仁能一起吃:山楂与胡桃仁搭配同食，有补肺肾、润肠燥，消饮食，通血脉，生津液等功效。适用于肺虚咳嗽，气喘。肾虚阳痿．腰酸腿疼，沣亏口渴，大便干燥，食积纳少，嗳腐，血滞经少、腹痛等症。并对冠心病、高血压、高血脂症和老

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效

97Msw.com相关知识

核桃芝麻糖

食材明细：

主料：：熟黑芝麻300克，核桃仁150克，

辅料：：白糖250克，麦芽糖100克，水100克，

核桃芝麻糖的做法步骤：

1.将核桃仁烤熟，和熟黑芝麻一起放烤箱，开发酵功能保温备用。

2.将白糖加入水，放入不粘锅，开小火熬煮。

3.煮至糖水呈微黄色。

4.加入麦芽糖。

5.小火煮至焦糖色，呈小泡，用筷子蘸点糖浆放入凉开水中，糖变脆即可关火。

6.加入核桃仁，迅速搅拌均匀。

7.加入熟黑芝麻。

8.迅速搅拌均匀。

9.将混合物倒入模具。

10.表面盖油纸。

11.用擀面杖用力擀平整。

12.趁热切薄块，冷却后即可享用。

13.成品图。

14.成品图。

15.成品图。

16.成品图。

17.成品图。

18.成品图。

小贴士：

1.核桃和黑芝麻保温，混合时，糖浆不会太快冷却，有利于整形。

2.糖浆一定要熬到位，否则成品会粘牙。

3.一定要趁热切块，否则易碎。

4.成品切薄片，方便食用。

5.要用不粘锅。

核桃芝麻羹

食材明细：

核桃200克，黑芝麻20克，鸡蛋65克，牛奶200克，豆浆20克，白砂糖10克

核桃芝麻羹的做法步骤：

1.　核桃仁、黑芝麻分别洗净，研成粉末；

2.　将牛奶、豆浆、白糖同入大碗，加入核桃粉、芝麻粉拌匀，放入锅中煮沸；

3.　将鸡蛋的入碗中，用筷子搅匀，缓缓淋入锅中，煮至蛋花浮起，即可盛起食用。

小贴士：

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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