食材明细:
主料::低筋面粉70g,
辅料::玉米油50g,糖40g,黑芝麻13g,鸡蛋3个,
芝麻小薄饼的做法步骤:
1.准备所有食材。
2.3个鸡蛋打入干净的盆里。
3.再倒入玉米油。
4.加入细砂糖搅拌均匀至细砂糖溶解。
5.低筋面粉过筛,搅拌均匀。
6.倒入黑芝麻轻轻搅拌,以免面糊起筋。
7.把面糊装入裱花袋里。
8.裱花袋剪个小口,挤压在模具上,不用全部挤满,挤压好后稍微震动下,面糊即流动开。
9.烤箱提前预热150度,140度上下火中层烤15分钟,出炉后把饼干倒在晾架冷却。
小贴士:
温馨提法:1、时间和温度请根据自己烤箱适当调整。
2、搅拌面糊的时候注意手法,以免面糊起筋。
食材明细:
主料::蛋清2个,黑芝麻1勺,低粉3勺,玉米淀粉1勺,
辅料::白糖2勺,脐橙1个,
黑芝麻薄饼的做法步骤:
1.蛋清,放入一盆中,刚做完蛋黄小饼,就没有清洗,直接入蛋清了;
2.放入白糖,搅拌,融化;
3.挤入脐橙汁,搅拌;
4.入黑芝麻,搅拌;
5.入低粉和玉米淀粉;
6.搅拌成糊状,我用打蛋器,打成丝滑状;
7.蛋糊装入裱花袋,口开大点,烤盘,铺上油纸,把面糊,挤入烤盘,摊平,上下,150度,15分钟;(这里没有拍图,见谅啊)
小贴士:
雨夕碎碎念:搅拌的时候一定要丝滑,这样小饼才会酥脆;
食材明细:
主料::低筋面粉120g,无盐黄油80g,绵白糖80g,鸡蛋一个,牛奶100g,
辅料::黑芝麻20g,泡打粉2g,
芝麻薄饼的做法步骤:
1.所需材料备齐
2.黄油坐热水浴中软化
3.黄油中加入绵白糖,用打蛋器搅打至松发变白(电动打蛋器真是利器啊)
4.蛋打散成蛋液,分2-3次加入步骤3中继续搅打(由于一个人操作,拍照实在有些力不从心,此步骤图片省略,O(∩_∩)O~),将面粉和泡打粉过筛后加入上步骤拌匀,再加入牛奶用打蛋器搅打成流线糊
5.加入黑芝麻,拌匀备用
6.烤盘中铺上锡箔纸,用小勺挖取适量面糊偏袒在烤盘上,拿起烤盘敲几下,让面糊稍微摊平
7.准备进烤箱喽
8.烤箱提前5分钟预热,烤盘放置于烤箱上层以160°c烤约10分钟即可
9.香气四溢,出炉咯
10.装瓶,明天带给同事一起分享
小贴士:
本人比较懒,所以喜欢这种把所有材料放在一个盆里搅拌搅拌就能烤出炉的小点心,O(∩_∩)O~
烤箱一定要提前预热,这样饼干才能受热均匀。
出炉的饼干稍微冷却之后即可取出,放凉后再打包,要不会回软的哦!!!
食材明细:
主料::菠菜汁200克,中筋粉100克,
辅料::蜂蜜80克,
菠菜蜂蜜小薄饼的做法步骤:
1.取适量菠菜洗干净,切段,加适量水,放搅拌机搅碎。
2.取200克菠菜汁。
3.加入蜂蜜。
4.搅拌均匀。
5.筛入面粉。
6.搅拌均匀。
7.不粘锅事先刷油。
8.放入一勺面糊。
9.开小火煎至周围一圈颜色变深。
10.翻面,再煎十秒左右即可。
11.淋上蜂蜜即可享用。
12.成品图。
小贴士:
1、不喜欢菜味浓的可以稀释菠菜汁。
2、根据面糊状态调整加粉量,搅拌好的面糊出现明显的纹路即可。
3、根据各人口味调整蜂蜜量。
4、就算是不粘锅最好也要每次都刷油,便于操作。
5、全程小火,每煎好一个,将锅离火放湿毛巾上降温,刷油放面糊后再小火煎制。
食材明细:
主料::黑芝麻50g,白芝麻50g,红糖80g,低筋面粉90g,清水100g,
辅料::玉米油40g,
红糖芝麻香薄饼的做法步骤:
1.准备食材,称重
2.在盆内倒上清水,加上红糖,搅至红糖融化
3.再倒入玉米油,进行搅拌
4.筛入低筋面粉
5.搅拌均匀,不要有小颗粒就可以了
6.再倒入黑芝麻和白芝麻
7.准备好烤盘,铺上油纸,倒入烤盘内,烤箱预热150度,20分钟
8.烤好后取出放凉,切成大小一样的块状就可以食用了
小贴士:
自己制作的饼干没有添加任何防腐剂,所以请尽快吃完。
食材明细:
主料::低粉30克,牛奶50克,芝麻适量,
辅料::高粉35克,盐1克,
无黄油芝麻薄饼的做法步骤:
1.所用配料称好备用。
2.面粉里加入盐,芝麻,牛奶,开始和面。(不同牌子的面粉,吸水量不一样,牛奶酌情添加)
3.和成光滑的面团。
4.用擀面杖擀薄片,越薄越好,用竹签或者小叉子在表面扎些小孔洞。
5.用模具刻出饼干。(没有模具可以用刀切小块状)
6.刻好的饼干胚轻轻的放到铺好油布的烤盘里。
7.烤箱提前预热,上下200度,放中层,烤15分钟,饼干很薄熟的快,稍微上色就可以了。
8.成品图。
9.成品图,薄薄的饼干口感焦脆~~~
10.成品图,好吃低热量的小零食~~~
11.成品图。
小贴士:
菜谱中使用的是ACA烤箱,容量38升,温度根据自家烤箱适当调整。
食材明细:
主料::低筋粉200克,全蛋40克,蜂蜜25克,细砂糖70克,黄油80克,小苏打1/4小勺,
蜂蜜饼干的做法步骤:
1.用料
2.黄油软化,加入细砂糖
3.用打蛋器搅打均匀
4.加入蜂蜜,搅打均匀
5.分次加入全蛋搅打
6.成为均匀的奶油糊状
7.低筋粉和小苏打混合筛入奶油糊中
8.以不规则方向拌匀
9.整形成直径约2-2.5厘米的长条,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右
10.取出,切成厚约0.6厘米的片
11.摆入烤盘
12.放入烤箱中层,上下火165度,烤15-20分钟
13.呈浅金黄色,出炉
小贴士:
饼干大小直径可以根据自己喜好调整。
面团量大可以分做几份,分别整形冷藏。
烘烤时间和火力需根据饼干大小进行调整。
食材明细:
主料::面粉适量,小葱适量,牛奶适量,
辅料::黑芝麻适量,鸡蛋2只,
黑芝麻葱香薄饼的做法步骤:
1.面粉、鸡蛋、葱叶、黑芝麻、牛奶、油、盐
2.将面粉加入少量水和牛奶,慢慢搅拌
3.打入鸡蛋
4.充分搅拌后,成稀糊状
5.切好的葱叶、黑芝麻、盐、油放入
6.不粘锅烧热后,将拌好的糊糊倒入
7.摊成薄饼后,再切成小块
8.喜欢果酱的,可以涂上果酱哟
食材明细:
主料::烫面面团适量,
辅料::黑芝麻适量,红糖适量,
黑芝麻红糖薄饼的做法步骤:
1.黑芝麻加红糖放入料理机中。(主要是我的红糖结块了)
2.磨成粉。
3.面粉加沸水和成柔软的烫面团,醒发半个小时。
4.擀开成薄饼,刷薄油。
5.撒上黑芝麻红糖粉。
6.卷起。
7.从长卷的一端边转边卷,卷好后压扁。
8.小心擀成薄饼。
9.入平底锅,小火,盖盖慢烙。
10.翻面再烙,最后转大火,使饼两面均匀上色。
小贴士:
不必担心会有糖汁渗出,因为我的糖放的不是很多,另外,溶化的糖基本上都被子黑芝麻粉吸收了。
食材明细:
主料::面粉250,
辅料::黑芝麻适量,
配料::花椒适量,盐适量,花生油适量,
黑芝麻花椒薄饼的做法步骤:
1.面粉和成团醒20分钟。
2.把面团擀成一个大的圆形皮。
3.放上花生油,抹均匀。
4.在均匀的撒上盐.花椒.黑芝麻。
5.卷起来。
6.切成小块。
7.把一个小块拽长。
8.卷起来。
9.竖起来,按扁。
10.用擀面杖擀成薄饼。
11.电饼铛抹油,放上薄饼。
12.5分钟,双面金黄就好了。
13.一层层的薄饼。
感谢您阅读“97美食网”的《芝麻蜂蜜薄饼干》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了巧克力芝麻饼干专题,希望您能喜欢!