食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的可丽饼芒果蛋糕，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
不用烤箱，用煎锅做的可丽饼芒果蛋糕，省下的材料再包几个芒果班戟。
家里没有烤箱还想吃蛋糕咋办呢？除了做饼干底的慕斯蛋糕，还可以用煎锅摊煎饼，然后用这些煎饼做可口的蛋糕。
用牛奶、黄油、鸡蛋、低筋面粉、糖、一点点盐调和出比较稀的面糊，用煎锅将这样的面糊两面煎黄做成的煎饼叫可丽饼。在欧洲的街边经常能见到做可丽饼的小推车，摊主在摊好的可丽饼里卷上奶油、水果、或者冰激凌。还有咸味的可丽饼卷，里面放金枪鱼碎也很好吃。现在在北京的一些商业区也能买到这样的可丽饼卷。今天说的蛋糕就是用很多张可丽饼摞在一起做的。
做三层的可丽饼蛋糕摊九张可丽饼就可以了，剩下的面糊我在里面加了一点点天然的香兰叶汁，让面糊呈现出淡淡的绿色。将淡绿色的面糊倒入煎锅中用小火单面煎好一张饼，晾凉后裹上做蛋糕剩下的芝士奶油糊和芒果粒，包好就是美味的芒果班戟了。外面卖的班戟里面包的都是甜奶油，自己包的芝士奶油班戟味道高级多了~~
如果你不想做可丽饼蛋糕，只想做班戟，那就更省事了，班戟的内馅可以用打发的甜奶油也可以用芝士奶酪。班戟还可以做香蕉和榴莲口味的，提到榴莲班戟，我都要流口水了，O(_)O哈哈~
可丽饼芒果蛋糕可丽饼原料：(6寸木司圈约15张左右）低筋面粉75克、细砂糖35克、盐1/8茶匙、蛋2个、牛奶250毫升、黄油15克
馅料及装饰：奶油奶酪100克、淡奶油200克、细砂糖30克、柠檬1只、芒果2只、蓝莓适量
可丽饼芒果蛋糕的做法
1.低筋面粉过筛后，与盐、糖一起放入料理盆中，混合均匀后，在面粉堆中间挖出小坑。打入鸡蛋，倒入约1/4量的牛奶。
2.边倒边用蛋抽子将盆内原料轻轻搅拌，直至面糊中没有面粉颗粒。
3.隔热水融化黄油。将黄油少量分次的加入到面糊中。
4.将剩余牛奶少量分次的加入。
5.将面糊过筛去除颗粒。最好将面糊密封静置一小时以上再用，以减轻搅拌过程中面糊所产生的筋性。调好的面糊很稀，黏稠程度有点像浓豆浆。不用担心这样的液体真的能摊饼吗？不用怀疑，可以的，只有这种程度的面糊才能达到我们要的爽滑的煎饼口感。
6.平底不粘锅锅放在小火上加热，在煎锅中加入一点点黄油。用锅的温度融化黄油并粘满锅内壁。把手放在锅上方，感觉有热度后，将木司圈放在锅中间，倒入一勺面糊，并轻轻晃动锅，让面糊均匀流在木司圈里，形成一张厚度约1mm厚的可丽饼。做第一张饼的时候通常有点不顺手，第一张饼我管它叫刷锅饼，主要用来找感觉，往后就会越做越顺了。
7.看饼皮与锅之间微微鼓起气泡，可丽饼一面成型之后，把慕斯圈翻过来，用小刀尖沿着慕斯圈内壁划一圈，可丽饼的另一面隔着慕斯圈落入锅中。
8.另一面再煎10秒钟左右就可以离火，用抹刀将可丽饼取出，放在台面上待凉。从做第二张可丽饼起，因面糊内已有黄油，平底锅可以不用放油了。就这么着摊九张可丽饼。
9.奶油奶酪与糖隔热水，搅拌至糖融化，芝士糊呈色拉酱状。
10.放入用擦子磨碎的柠檬皮，注意：避免柠檬外皮下面的白色部分不要混进去，以免带入苦味。
11.挤出1/4只柠檬汁，拌匀。
12.淡奶油从冷藏室出后立即中速打发，至淡奶油变浓稠出现明晃纹路，拎起打蛋器，打蛋头尖端带起微直立有弯勾的淡奶油即可。
13.先取1/3打发好的淡奶油与芝士糊混合均匀，再将剩下的淡奶油倒入混合均匀。
14.取一片可丽饼用刮刀将芝士糊薄薄的抹在可丽饼上。
15.盖上第二张可丽饼并轻轻压至与第一张贴合，同样做法叠上第三张。三张是一组，做三组。可以把摊得不好看的可丽饼夹在中间，嘿嘿~
16.把一组可丽饼放在慕斯圈里。
17.将余下的芝士糊放到裱花袋中，转圈挤在第一组可丽饼上。
18，将芒果切成丁，留几个大块的待会儿做班戟用，其他的切成小丁。
19.在芝士糊上撒上切得细小的芒果丁。
20.盖上第二组可丽饼，轻轻压实。
21在第二组可丽饼上重复17和19步。
22.盖上第三组可丽饼。放到冰箱里冷藏三小时后可以脱模享用。如果着急吃的话冷冻半小时后也可以。
脱模后的可丽饼蛋糕，在蛋糕表面随心的装饰一下。
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千层可丽饼蛋糕
食材明细：
主料：：面粉125g，牛奶250ml，鸡蛋2个，巧克力150g，马斯卡邦尼奶酪或乳酪70g，喷式奶油或打发奶油少许，
千层可丽饼蛋糕的做法步骤：
1.把鸡蛋打入面粉里，搅拌均匀
2.牛奶分2-3次倒进面粉，迅速搅拌。
3.微火，把面糊倒入锅里，尽量让饼形成又薄又均匀的形状（觉得锅有点粘的话可以在锅底先涂层黄油）
4.融化的巧克力和马斯卡邦尼奶酪（或乳酪）搅拌均匀
5.可丽饼上图层巧克力酱
6.叠一层，在表面再次涂层巧克力酱
7.再叠一层叠层4分之1，在表面再涂一层巧克力酱
8.同样的方法一共做3张可丽饼
9.把3个可丽饼叠在一起，切开中间，两份美味诱人的千层巧克力可丽饼完成啦！吃的时候在上面加上一些打发奶油，配上一些水果味道更加哦~
草莓蛋糕可丽饼卷
草莓蛋糕可丽饼卷
用料：低筋面粉45克，砂糖15克，鸡蛋1个，牛奶125毫升，黄油5克，原味蛋糕15小片（大概3乘10或2乘8的大小，蛋糕做自己喜欢的就好，蛋糕片，海绵蛋糕都可以，做好后切成合适的大小，我是用做蛋糕卷剩下的蛋糕片来制作的），打发好的鲜奶油适量（奶油可以换做巧克力酱，蛋糕也可以跟着换做巧克力口味的），草莓适量（水果可以换做猕猴桃，芒果）。
草莓蛋糕可丽饼卷的做法
1.将45克低筋面粉筛入钢盆，加入15克砂糖，充分混合均匀。再加入一个鸡蛋。
2.让鸡蛋和粉类充分混合。
3.分次加入125毫升牛奶，每次加入都混合均匀。一次加入太多会使粉类结块。
4.加入已融化的5克黄油，搅拌均匀。
5.用网筛将面糊过滤一下，放入冰箱20分钟左右，让面筋松弛，防止煎的时候收缩。
6.开小火预热平底锅，用汤匙舀入面糊，转动平底锅让面糊均匀散开。
7.看到表面干了就可以翻面了，先熄火，再慢慢的将薄饼翻过来，如果你觉得做不好，可以拿一根筷子，将薄饼的一边翻上来，挂在筷子上，再将筷子抬高，就可以很容易的翻面了。另一面稍微煎一下就好，因为饼很薄，煎好后拿出放在案板或者盘子上冷却备用。这个量一共可以做出5张薄饼。
8.在薄饼里主要是加入水果、奶油、蛋糕，水果可以随意选择自己喜欢的：草莓，猕猴桃，芒果都很适合，奶油可以换做巧克力，蛋糕也可以自由选择，自己制作的蛋糕片，或大蛋糕切成薄片都可以。先在案板上将薄饼铺平，摆上一小块蛋糕片，再抹上一层打发好的奶油，接着铺一层草莓片。
9.照上面的顺序再铺一遍：蛋糕片，奶油，草莓片，最后盖上一片蛋糕。
10.然后用可丽饼将草莓蛋糕包裹起来，将封口朝下放，然后切开，最后在可丽饼卷上挤一点奶油，摆上草莓片做装饰就好了。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
没有烤箱也可做的---芒果可丽饼
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，鸡蛋1个，牛奶50g，芒果果粒若干，食用油15g，
辅料：：白砂糖20g，盐5g，
没有烤箱也可做的---芒果可丽饼的做法步骤：
1.面粉过筛，加入几滴食用油，牛奶，鸡蛋，搅拌均匀
2.加入盐、糖和芒果果粒，搅拌至面糊无细小的面粉颗粒
3.锅中加少许食用油，均匀涂满锅中，加热锅，锅热后，倒入面糊，转动锅，起面糊均匀摊开在锅中，小火煎制，待其表面凝固后，翻面。出锅即可享用啦
小贴士：
爱吃水果的朋友，可以自己DIY 加上各种水果在里面。糖也可按照自己的口味添加。现做现吃最是美味了！！！
香蕉可丽饼
食材明细：
主料：：小麦粉适量，可可粉一勺，鸡蛋一个，牛奶一盒，
辅料：：香蕉两根，玫瑰酱适量，
香蕉可丽饼的做法步骤：
1.所需食材备用。
2.面粉中倒入牛奶搅拌均匀。
3.加一勺可可粉继续拌匀。
4.打入一个鸡蛋继续搅拌均匀（根据自己口味可加黄油和糖）。
5.用网过去颗粒。
6.面糊细腻，稠度能上筷子即可。
7.平底锅加热刷油，盛一勺面糊倒入平底锅，慢慢转动锅，是面糊呈圆形，小火慢煎至边微微翘起即可（类似于班戟皮）。
8.去出，依次做完。
9.放入香蕉片，少许玫瑰酱。
10.撒上核桃碎包裹即可。
11.低脂低油的可丽饼做好了。
12.成品图！
小贴士：
口味随意搭配，可甜可咸！祝您愉快！
苹果可丽饼
食材明细：
主料：：低粉70克，牛奶160克，苹果1个，黄油35克，蛋2个，
辅料：：白糖1匙，红糖粉2匙，盐1克，苹果醋2匙，
苹果可丽饼的做法步骤：
1.备材料
2.苹果去芯切片后用份量外的盐水泡过
3.用5克的黄油放烧热的锅内
4.牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀
5.下晾去盐水的苹果片小火煎
6.下红糖粉与苹果醋
7.把苹果片煮至软，水收9成干，待用
8.牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀
9.筛进低粉
10.下溶化的30克黄油
11.拌均匀
12.热一不粘锅，抹点黄油
13.倒下适量粉浆，小火煎至凝固
14.翻过来煎一下
15.取出饼皮，放进煮软的苹果片
16.饼皮包着苹果片，即为可丽饼
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