可丽薄衣

食材明细：

脆皮可丽饼皮1片，凤梨片30公克，熟培根2片，起司片15公克，高丽菜丝适量，玉米粒适量，黑胡椒适量，淋酱材料：15公克，辣椒酱适量，蕃茄酱20公克

夏威夷可丽饼的做法步骤：

1.先将淋酱材料混合、拌匀，备用。

2.脆皮可丽饼皮作法请见本站食谱-【脆皮可丽饼皮】，待可丽饼皮八分熟时，平均撒上起司丝，再依续放入煎好的培根、高丽菜丝、玉米粒。

3.再撒上黑胡椒，放入凤梨，最后淋上作法1备妥的酱料。

4.待饼皮呈金黄酥脆状，即可用长柄刀折叠成形，食用。

食材明细：

脆皮可丽饼皮1片，鲔鱼小罐头1罐，洋葱1/2颗，美乃滋50公克，高丽菜丝适量，玉米粒适量，起司丝适量，盐少许，黑胡椒少许

鲔鱼可丽饼的做法步骤：

1.洋葱切末，用纱布包裹、沖洗，以去除辛呛味，充份沥干后，再和鲔鱼、美乃滋、盐、黑胡椒一起拌匀，备用。

2.脆皮可丽饼皮作法请见本站食谱-【脆皮可丽饼皮】，待可丽饼皮八分熟时，在饼皮上平均撒上乳酪丝，待乳酪丝稍为融化，再放入高丽菜丝、玉米粒，以及作法1。

3.待饼皮酥脆金黄色，淋上美乃滋后，用长刀折叠成扇形即可。

食材明细：

主料：：低粉70克，牛奶160克，苹果1个，黄油35克，蛋2个，

辅料：：白糖1匙，红糖粉2匙，盐1克，苹果醋2匙，

苹果可丽饼的做法步骤：

1.备材料

2.苹果去芯切片后用份量外的盐水泡过

3.用5克的黄油放烧热的锅内

4.牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀

5.下晾去盐水的苹果片小火煎

6.下红糖粉与苹果醋

7.把苹果片煮至软，水收9成干，待用

8.牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀

9.筛进低粉

10.下溶化的30克黄油

11.拌均匀

12.热一不粘锅，抹点黄油

13.倒下适量粉浆，小火煎至凝固

14.翻过来煎一下

15.取出饼皮，放进煮软的苹果片

16.饼皮包着苹果片，即为可丽饼

食材明细：

低筋面粉100克，糖10克，鸡蛋3个，牛奶200克，黄油20克，酸奶1盒，黄桃适量，火龙果适量，腰果适量，盐适量

水果可丽饼的做法步骤：

第1步低筋面粉过筛和糖混合， 再将鸡蛋打入；加入牛奶混合， 搅拌均匀；

第2步将黄油融化倒入， 搅拌均匀， 静置十五分钟；锅烧热， 锅底刷层薄薄的油；

第3步倒入混合好的鸡蛋液，转动锅，均匀的铺满锅底；小火慢慢的煎至定型，鸡蛋薄饼煎好后放在案板上；

第4步将一张鸡蛋薄饼放在盘中， 中心铺满酸奶；再随意摆放自己喜欢的水果；

第5步将蛋饼的底部两边折叠摆放好；再撒上几颗腰果， 配上牛奶， 很不错的早餐。

第6步再来一张。

小贴士：

1.低筋面粉过筛后加入适量的糖， 打入鸡蛋， 加入牛奶混合，最后加入融化的黄油，搅拌均匀，注意面糊不要有小颗粒，混合好的面糊静置一刻钟；2. 烧热锅， 刷层薄薄的油， 将面糊倒入， 轻轻晃动锅， 让蛋饼定型， 注意小火， 不要将蛋饼煎得颜色太深；3 摊好的薄饼，中间放入点酸奶，再随意加入自己喜欢的水果， 加上几颗坚果，底部折叠一下就可以啦。

食材明细：

鸡蛋一个，面粉70g，牛奶30ml，白糖15g，黄油适量，香蕉适量，奶酪粉适量，糖粉适量，巧克力酱适量

法式可丽饼的做法步骤：

第1步鸡蛋打散.取一个碗，放入面粉和白糖，倒入鸡蛋液和牛奶调和成糊状。

第2步平底锅擦黄油，倒入面糊，转开让面糊在锅底成圆形，开小火加热摊成薄饼状。面糊完全凝结后，在半面平铺上香蕉片。

第3步再撒上奶酪粉。把薄饼先对折再对折，装盘，在表面均匀撒上糖粉， 再淋上巧克力酱装饰即可。

小贴士：

1. 薄饼不要摊的太厚，否则口感不好。2. 如果手边没有奶酪粉，可以用奶酪片或者巧克力碎之类的代替。