红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？因此，栏目特意整理了油皮蘑菇牛肉卷，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
油皮蘑菇牛肉卷，美食还要健康，放了蘑菇，不但增加了香浓，口感更软滑。
吃起来好像纯肉馅的呢，满足食肉一族。豆香、肉香、葱香，加上爽口黄瓜，荤素搭配，很营养哦。
黄昏油皮蘑菇牛肉卷
原料：油豆皮一张，牛肉250克，蘑菇200克，香葱100克，黄瓜一根。
调料：姜末，盐、糖、生抽、蚝油、香油、十三香粉。
油皮蘑菇牛肉卷的做法
1、牛肉剁馅。
2、分别加入姜末，盐、糖、生抽、蚝油、香油、十三香粉，搅匀。
3、蘑菇剁碎，香葱切末，调入牛肉馅内拌匀。
4、干油皮用水泡软。
5、切成20*20厘米见方，放上蘑菇牛肉馅。
6、肉馅摊平在油皮上，从一边卷起，折四折。
7、平底锅放少许油。
8、把卷好的油皮依次摆在锅内煎制。
9、小火煎至两面金黄，肉馅散发出香味关火。
10、黄瓜切丝铺盘底，煎好的油皮卷改刀成五厘米宽的块，装盘。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
97msw.Com扩展阅读
牛肉蘑菇汤
食材明细：
新鲜蘑菇100克，切片，大葱1棵，切细，橄榄油2汤匙，干雪利酒100毫升，牛肉汤500克，水600毫升，现磨黑胡椒1/2茶匙，形状细小的意粉100克
牛肉蘑菇汤的做法步骤：
1.取一个大锅，放于中偏大火上，加入橄榄油，蘑菇和大葱，炒到菜变软。加雪利酒，煮至液体蒸发掉一半。
2.加入牛肉汤，水和黑胡椒粉，煮沸后添加小意粉。中火煮沸10分钟，或直至意粉变软即好。
香脆油皮春卷
食材明细：
主料：油皮1张，肉馅适量
辅料：盐适量，葱花适量
香脆油皮春卷的做法步骤：
1，油皮切合适大小的正方形。
2，肉馅加盐、葱花等调味料调制。
3，包入适量肉馅。
4，卷起来。
5，封口用一个牙签来帮忙吧，不然炸的时候会开裂。
6，全包好，刷一层蛋液，入油中炸至金黄色捞出控干油。
7，香香脆脆的油皮春卷来喽……
感谢您阅读“97美食网”的《油皮蘑菇牛肉卷》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉蘑菇汤专题，希望您能喜欢！
