食材明细:
主料::速冻鸡米花适量,菠萝适量,
辅料::盐适量,
菠萝鸡米花的做法步骤:
1.准备材料.
2.菠萝削好用水冲洗切块备用.
3.热锅倒入适量油,油7成热时,依次放入鸡米花,反复拨动.
4.炸至表面金黄.
5.捞出控油.
6.锅里留少许油,放入菠萝.
7.翻炒两分钟.
8.在放入鸡米花.
9.加半勺盐翻炒均匀即可.
自从韩剧星星风刮过之后,好多人都迷上了炸鸡。
我也不列外,
但是,孩子也爱吃怎么办?
这种食品又不想让他在外吃,也不想让他多吃!
所以只能自己在家来折腾,
今天就用炸鸡粉做了简单版的鸡米花,
特意搭配上了孩子平时一丁点都不吃的洋葱,
将洋葱做成洋葱圈,这样他竟然没吭声就全部吃掉啦!
哈哈,目的达到!
孩子的小零食【洋葱鸡米花】
材料:鸡脯肉200g、洋葱100g、炸鸡粉1袋、油、盐适量、
洋葱鸡米花的做法
1、鸡脯肉切小块,洋葱切圆圈,炸鸡粉取出100g和150ml水混合成面糊备用,剩余50g倒入盘中备用。
2、洋葱圈和小块鸡肉放入干粉中沾匀,然后将多于干粉筛去。
3、平底锅烧油。
4、油热后,将沾过干粉的鸡肉和洋葱圈在面糊中蘸一下,放入热油中炸,炸至金黄即可。
5、将炸好的洋葱圈堆起来,中间放入鸡米花,顶部也堆上鸡米花,挤上适量番茄酱装饰即可,孩子很喜欢蘸番茄酱吃!
美食小贴士
1、因个人口味,我在将肌肉蘸干粉前,放入了一丁点的盐和生抽入味。
2、究竟是先蘸干粉后蘸面糊,还是先蘸面糊后蘸干粉,这要根据自己的口味来决定。
我是根据炸粉上的做法,先蘸干粉,后蘸面糊的,这样将鸡块等放入热油中,外部的面糊会快速膨胀,但是表面比较光滑。
如果先蘸面糊后蘸干粉,这样膨胀不是很厉害,但是表面是粗糙的,会有小颗粒状。
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分,对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
食材明细:
主料::鸡米花300克,米饭1碗,
辅料::胡萝卜1个,土豆2个,香菇50g,
鸡米花盖饭的做法步骤:
1.炸好鸡米花
2.土豆切块
3.香菇胡萝卜切块
4.先炒胡萝卜和香菇,然后放入土豆,放喜欢的调味料,炖,土豆炖熟后收汁放入鸡米花翻炒,盖在米饭上
食材明细:
鸡胸肉一块,鸡蛋一个,面包糠适量
鸡米花的做法步骤:
第1步鸡肉切成小块,用盐,胡椒粉,酱油腌制入味。鸡蛋搅散,里面加点淀粉和匀,准备一碗面包糠,鸡肉块的颜色因为放了酱油颜色深了点你也可以不放,这个根据个人的喜好来。
第2步鸡肉块先放在蛋液碗里蘸一下,然后再裹面包糠。倒入适量的油,中小火加热后,将鸡米花倒入锅中炸至金黄色.捞出沥油.注意一定要用中小火,否则外面的面包糠糊了里面还没熟呢。另外炸一会要捞一次锅里掉的面包糠,保持油的清澈。
食材明细:
主料::鸡胸肉半块,鸡蛋一个,
辅料::面粉适量,芡粉适量,面包糠适量,盐一勺,黑胡椒半勺,鸡精五分之一勺,油适量,
香脆鸡米花的做法步骤:
1.鸡胸肉洗净切小块儿
2.加入盐,鸡精,黑胡椒和生抽搅拌均匀腌制半小时
3.芡粉和面粉按1:3混合均匀
4.腌制好的鸡块裹上面粉
5.再裹上蛋液
6.最后裹上面包糠
7.全部裹好后静置三分钟
8.锅里加入适量油油烧至七成热放进鸡块炸至金黄捞出沥干油即可
9.成品
小贴士:
我做出来的味道比较淡,口味重的要多加点盐
食材明细:
主料::鸡胸肉500克,
辅料::鸡蛋三个,盐适量,五香粉适量,鸡精适量,料酒适量,糖一点点,面包糠一碗,淀粉一碗,
酥脆鸡米花的做法步骤:
1.首先准备一块鸡胸肉,改刀成2厘米的小方块
2.打入一个蛋清抓匀
3.放入料酒,鸡粉和五香粉
4.放入盐和一点点糖,用手轻轻的抓匀,腌制半小时备用!时间短点也可以
5.剩下的鸡蛋打入碗中,打散
6.准备面包糠和淀粉备用
7.接着用腌制好的鸡肉先沾淀粉,再沾鸡蛋液最后裹上面包糠!顺序一定不要乱哦!可以揉圆一点哦那样好看
8.所有的都沾完后,锅里放油,油温五成热下入鸡米花小火炸至金黄色即可!
9.这个是没放辣椒粉的,因为孩子吃,喜欢的可以随意放!我刚拍完照片肉肉就没有了,不怕烫吗??
小贴士:
这个鸡米花操作方法简单,尤其孩子喜欢吃,可以配着番茄酱吃,鸡米花沾完所有的配料可以揉圆静置一会儿,方便成型,外表更美观!喜欢的朋友可以试试看哦?
食材明细:
主料::鸡腿肉适量,隔夜米饭适量,
辅料::蒜子适量,
蒜香鸡米花的做法步骤:
1.鸡腿肉
2.去骨,切丁
3.用盐,料酒,鸡蛋,面粉,淀粉,油,一点水,加蒜末腌制
4.猪备好隔夜的米饭
5.用高温油炸至金黄
6.放入腌制的鸡肉中,揉成7个同样大小的团,在高温油中炸至金黄即可
7.撒上点白糖更好吃
小贴士:
剩米饭放入保温锅中按保温放一晚,米饭就会刚脆。
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