食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编现在向你推荐佛手姜糖饮，请阅读后分享你的朋友！
佛手姜糖饮：本方以佛手舒肝理气、健胃和中，生姜健胃止呕。
佛手柑，或称佛手，为枸橼的变种，果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名。通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物。近年来，佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。
另外用到的红糖产自义乌，去年年底还专程去义乌做红糖。
熬好的红糖水倒入模具内，等晾透即凝结成块，铲成小块就是红糖块了。
佛手姜糖饮
原料：
佛手干、老红糖、老姜。
佛手姜糖饮的做法
1、原料备用。。
2、老姜切片。
3、佛手干和姜片放入滤茶篮。
4、滤茶篮装在壶盖上，拧紧。
5、壶内注入适量的水。
6、滤茶篮插入壶内。
7、盖好壶盖。
8、选择花草茶功能。
9、茶汤开始变色。
10、老红糖加入壶内。
11、再煮至冰糖全部融化。
12、即可食用。
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姜糖苏叶饮
食材明细：
紫苏叶3克，姜10克，赤砂糖15克
姜糖苏叶饮的做法步骤：
将生姜、苏叶洗净，切成细丝，一起装入茶杯内，加开水冲泡，盖上杯盖，浸泡15分钟后，再加红糖搅匀即成。趁热一次服完。
小贴士：
1. 本药膳来源于《本草汇言》，生姜辛温，辛能散风，温能祛寒；紫苏叶辛温行散，叶轻入肺，能发散风寒、宣肺止咳；梗入脾胃，善于行气和中，理气安胎。故为风寒咳嗽、脾胃气滞所常用，此外，又可解鱼蟹之毒。2. 发汗解表，祛寒健胃。适用于风寒感冒，对同时患有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症的胃肠型感冒，则更为适宜。紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
佛手柑饮
食材明细：
佛手15克，白砂糖10克
佛手柑饮的做法步骤：
佛手柑沸水冲泡，加入白糖。
小贴士：
1. 健脾养胃，理气止痛。2. 佛手柑味酸，性温，无毒，理气止痛，开胃进食。3. 适用于慢性肝炎。
姜糖膏
食材明细：
主料：：老红糖1500g，姜5斤，
辅料：：桂圆肉150g，枸杞抓一把，哈密大枣15粒，
姜糖膏的做法步骤：
1.用搅拌机打碎姜
2.用剪刀把桂圆肉剪碎
3.哈密大枣去籽切成粒
4.枸杞洗干净，压干水分
5.所有材料准备好～
6.放入炖盅里搅拌均匀
7.倒入老红糖
8.3个小时后，我会再加一碗鲜榨的姜汁（我喜欢辣一点的味道）
9.炖足8个小时
10.放凉后用玻璃罐装好～
小贴士：
我材料都是大概，没有个实际标准，大家参考参考！
姜糖片
食材明细：
黄姜500克，白砂糖500克，纯净水没过姜片
姜糖片的做法步骤：
第1步生姜去皮洗干净
第2步切片泡纯净水里一下午，这样做可以稀释一下姜的辛辣，喜欢辣能吃辣的亲们可以省略这一步骤（我浸泡了一天两夜，第一夜放在冰箱冷藏，第一天和第二夜放在自然环境下，幸亏现在是三月不算太热，否则全军覆没，因为第二夜我从冰箱拿出来想做姜糖片，忙完别的事情忘记了）
第3步不粘锅内放入纯净水，没过姜片大火烧开后放入白砂糖
第4步熬煮至黏稠状态收汁，改成小火，继续翻炒，汁液彻底收干后熄火，之后在继续翻炒片刻我放的糖少，所以糖霜不是很明显，喜欢甜中带辣的可以适当多放入一点点的白砂糖，冰糖也是可以的，这也是我第一次做，没想到如此简单，这是出锅之后立刻拍下的成品，仅此一张，稍等片刻可能会产生糖霜
小贴士：
这款零食我从小就喜欢吃，虽然不能吃辣，但是唯独对姜糖片情有独钟，每一次辣的嗖嗖的，还是嘴巴继续嗖嗖继续吃，哈哈，现在自己做，简直不要太简单！唯一扫兴的事是这个菜谱我连了三遍，简直无比磨练我的耐性，第一遍我都写到结尾了，退出去15秒最多，在回来什么也没有了，气的把手机扔出去一分钟；第二遍刚刚写了一个开头我没退出什么也没做，一下子凭空消失了、我真的是想这个菜谱彻底夭折算了，看看自己这几天依次拍的照片，在想想肯定有不少吃货和我一样喜欢这款零食，我又开始写第三遍，这一次聪明了，边写边存草稿箱，呜呜呜，豆果美食我爱死你了，我写个菜谱，你都如此反覆无常折腾我，看在关注我的豆粉儿面子上，我收心养性我不给你计较，我写了第三遍第三遍第三遍！！！
丁香姜糖
食材明细：
姜40克，赤砂糖200克，丁香5克
丁香姜糖的做法步骤：
1.将丁香磨成粉状；
2.生姜洗净剁碎末；
3.将糖放入锅中，加水少许，以文火煎熬；
4.糖熬至较稠厚时，加入姜末及丁香粉调匀；
5.再继续煎熬至用铲挑起即成丝状而粘时手时，停火；
6.将糖倒涂过食油的大搪瓷盘中，稍冷切条块。
小贴士：
1. 温中散寒。主治冻疮。2. 丁香辛温，温中降逆，温肾助阳；生姜辛温，温中止呕，发汗解表；佐红糖能祛胃寒、助阳气，预防冻疮发生。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。 丁香：丁香不可见火，畏郁金。
茵陈姜糖茶
食材明细：
茵陈蒿50克，姜6克，干姜12克，赤砂糖30克
茵陈姜糖茶的做法步骤：
将鲜茵陈50克(干品15克)、红糖、干姜（切片）、生姜（切片）加水适量，煎取汁。
小贴士：
本药茶功能清热除湿，利胆退黄，故可用于辅助治疗急黄疸型肝炎。干姜：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
姜糖散热茶
食材明细：
主料：：生姜50克，红糖20克，红枣6个，
辅料：：茶叶5克，
姜糖散热茶的做法步骤：
1.准备材料，红枣清洗干净，姜切片；
2.把茶叶放进过滤茶篮里，红枣和姜放进壶里，红糖也一同放入壶里；
3.选择花草茶功能，按开始键；
4.15分钟后茶水煮好，趁热喝；
5.红糖可根据自己的口感，适当增减。
小贴士：
这款茶水非常适合在寒冷的冬天，驱赶寒气非常有效。
红薯姜糖水
食材明细：
主料：：红薯400克，
辅料：：生姜30克左右，红糖50克左右，红枣6颗，
红薯姜糖水的做法步骤：
1.红薯切成滚刀块，生姜去皮切成片，大枣洗净，全部食材放入砂锅中。
2.加入1000克左右的水煮40分钟左右，再加入红糖一同煮10分钟左右就可以了。
3.此糖水可以驱寒排毒，补气养血，是女性冬日滋补很好的饮品哦。
姜糖米糊
食材明细：
主料：：红糖1块，干姜4片，大米20g，小米10g，熟花生仁15g，
辅料：：水适量，
姜糖米糊的做法步骤：
1.准备食材——红糖，干姜，大米，小米，熟花生仁。
2.熟花生仁去皮，所有食材淘洗干净放入豆浆机。
3.红糖化水倒入豆浆机中，加水至最低刻度线。
4.选择“营养米糊”键。
5.红糖干姜米糊做好了。
6.姜糖米糊。
姜糖麻糍
食材明细：
主料：：糯米3小碗，
辅料：：生姜汁适量，红糖适量，
姜糖麻糍的做法步骤：
1.糯米提前在水里蒸二小时，再把米倒在盖有纱布的容器上蒸1小时左右，中途适量加水。
2.把蒸好的糯米趁热倒在不锈钢的容器里，准备一根擀面杖，一碗开水，使劲敲打，敲成粘性了，用开水浸一下不会黏住，左手适时的翻一下，敲打均匀，就变成麻糍的样子了。
3.敲好的成品图，用容器盖住，准备姜糖汁。
4.我是菜场买的生姜汁不是很正宗，还是自己买一整块生姜的汁调起来香，有那种香辣的味道，又甜甜的。把锅烧热倒入姜汁烧热，再倒入适量的红糖，根据自己口味调，在热锅里要翻腾一下，防止黏住，也让糖化开，最后把麻糍撕成一小块，淋上姜糖汁就可以吃了。
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