吃到向往的美食是一件令人高兴的事，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，因为美食，我们才能心情畅快。希望你也能通过美食让心情好起来。你印象中记忆最深的美食是什么？小编特别整理来自网络的车前肾汤，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
车前肾汤
原料:猪肾250克，鲜车前草和苋菜各100克，精盐和香油各适量，醋20克，胡椒粉10克。
车前肾汤的做法:
1．将车前草去杂洗净，苋菜洗净切成段；猪肾洗净剖开，除筋膜去腰臊后切成薄片。
2．锅置旺火上．倒入800克清水烧沸，放入车前草改用小火煮15分钟，去渣留汤，加入猪肾片和苋菜稍煮片刻，撒入精盐和胡椒粉，淋入醋和香油，烧沸后盛入汤碗中即成。
特点:汤色淡红，猪腰脆嫩，酸辣可口，滋阴补肾，清热通淋。
车前草的营养价值
每100克车前草嫩叶芽含碳水化合物10克，蛋白质4克，脂肪1克，钙309毫克，磷175毫克，铁25毫克，胡萝卜素58毫克，维生素c23毫克，以及胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。种子含多量黏液质，为由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖组成的均匀胶状...[更多]
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羊肾黑豆杜仲汤(2)
食材明细：
羊腰子100克，黑豆50克，杜仲15克，石菖蒲10克，姜10克
羊肾黑豆杜仲汤的做法步骤：
先将剖开洗净的羊肾用开水浸泡3分钟待用；将黑豆、杜仲、生姜片、菖蒲煮30分钟，然后加入羊肾，文火炖熟。
小贴士：
1. 羊肾甘温，能补肾气、益精髓，是中医“以脏补脏”的传统用法。2. 黑豆甘平，能补肾益阴、健脾除湿；杜仲甘温，用于补肝肾；菖蒲通耳窍。3. 以上诸药皆为补肾之品，用于治耳鸣、耳聋，取中医“肾开窍于耳”之理论。4. 益肾，填精，开窍。用于肾精亏虚之耳鸣、耳聋等。黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
滋肾甲鱼汤
清炖甲鱼汤是一种很大补的汤,营养价值非常高,做法也非常的简单,如果是第一次清炖甲鱼的话可以跟小编学习哦,下面小编会分享自己的经验做法供大家参考。
滋肾甲鱼汤
原料；甲鱼1只、枸杞子10克、熟地黄15克，盐少许。
滋肾甲鱼汤的做法
1、活甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏，洗净。
2、抹少许盐稍腌去腥味。
3、腌好的甲鱼放入大煲锅内。
4、放枸杞子、熟地黄，加适量水，用大火烧沸后。
5、转小火炖熬至甲鱼肉熟透即可。
白甲鱼的营养价值
白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美；南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
蜜糖和甲鱼能一起吃:对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老
甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减肥
美食问答：补脾益肾吃汤圆？
正月十五元宵节，，元宵节吃汤圆的风俗一直保留到现在，因为在上元节的晚上——元宵吃汤圆，人们也就习惯地把汤圆叫做“元宵”。
元宵佳节，饮食、糕点铺，甚至连马路两边都设摊兜售汤圆，家家户户在正月十五这天都吃碗热气腾腾的汤圆，人们是多么留恋我们祖先遗留下来的风俗呀!
汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。
做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。《本草经疏》载，糯米“补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热”。
再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。因此，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。
醪糟汤圆是我国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。将醪糟兑水烧开，放入汤圆(通常是无馅的小汤圆)，待汤圆浮起后，加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好。
糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用;对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛;对大病初愈，身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人，可起到辅助治疗作用。
生山药150克，洗净，蒸熟，去皮，放在大碗中，加入白糖150克、胡椒面少许，以勺压拌调匀成泥馅备用。糯米粉250克调水适量，揉成软料，与山药馅包成元宵，煎煮皆可。有补肾滋阴之功效。
珍珠粉0.3克，枣泥50克，加糖适量，包入糯米粉中做+成元宵，每次服10个，早晨作点心食用，经常食用，对神经衰弱所致的失眠，有一定的效果。
糯米250克用水泡两天，淘洗干净，水磨成浆，白布滤过，晒干成粉。小麦麸60克炒成黄色，猪肉剁茸，葱、姜切成末，加盐、味精、清水适量，搅拌成馅，用加工好的糯米粉包成元宵，沸水中煮熟可食。有收敛止汗作用，可治疗小儿盗汗。
糯米虽然可以开胃调虚，但做成糕饼，如汤圆，质地细腻了，不宜被肠胃消化。《本草纲目》早有记载，糯米黏滞、难化。《本草逢原》也说，糯米若做黏饼，性难运化，病人莫食。因此中医主张老人、小孩、大病初愈者，元宵少吃为佳。另外，糯米有一定的收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。
美食科普：吃蜂胶蜂王浆对肾有什么好处吗？
蜂王浆的作用和功效有哪些?2.蜂王浆 副作用^蜂胶与蜂王浆的区别χ蜂王浆对肾有好处吗[/strong]蜂王浆又叫蜂乳，是工蜂咽腺分泌的一种半透明白色浆液。由于蜂王比工蜂的寿命要长10～36倍，所以人们最早发现的是蜂王浆具有延年益寿的作用。随着近年来的研究发现，蜂王浆还具有多种补益作用。
蜂王浆的作用很多是因为蜂王浆中含有多种氨基酸、维生素、微量元素及多种酶类及激素等，所以具有很好的促进新陈代谢、增进食欲、营养健脑、安神补血的作用，作为脑力劳动者的保健食品，非常适合。此外，蜂王浆还有增强人体对各种致病因素的抵抗能力，具有刺激性腺，增强细胞生命力，加强组织器官的再生和修复功能，增进造血器官功能的作用，以及抑制癌细胞生长的作用。
蜂王浆的作用还包括较好药用功效。用于慢性冠状动脉机能不全的患者，可扩张冠状动脉，增加血流量，提高血红蛋白和血铁含量水平。对病后体虚、小儿营养不良、神经衰弱、老年体衰、传染性肝炎、高血压、糖尿病、风湿性关节炎、十二指肠球部溃疡等症，也均有疗效。
但是
不管任何东西营养品都要适量，不然反而会对自己有害。
美食知识科普：命门之火是什么意思，命门之火是指肾阳吗？
命门之火是指肾阳，也叫元阳、元气或先天之火，是人体生命活动的本元，是性功能和生殖能力的根本，还有温养五脏六腑的作用。
据《类经附翼》记载：“命门之火，谓之元气；命门之水，谓之元精。”
由此可知，命门之火就是肾阳，也叫命火、真火、真阳、元阳、元气、先天之火等，之所以称为“命门”，主要是强调肾中阳气对于生命的重要性，意指它与生命活动密切相关。
命门之火是生命的本元之火，是人体性机能和生殖能力的根本，同时还能温养五脏六腑，和生长发育及衰老都有密切关系，是维持生命活动的动力源泉。
身体的健康离不开五脏六腑的正常运转，但五脏六腑必须要有命门之火的温养才能正常运转，尤其是脾胃更需要命门之火的温养。
于命门之火相对应的就是命门之水，也就是咱们常说的肾阴，也叫元精、元阴或真阴，是人体阴液的根本，对五脏六腑起着濡润和滋养的作用。
养心汤
养心汤
材料：猪心195克，人参片8克，青菜叶10克
调料：清汤适量，精盐、葱、姜各2克
养心汤的做法
1、将猪心洗净、汆水，人参片洗净，青菜叶洗净备用。
2、汤锅上火，倒入清汤，调入精盐、葱、姜，下入猪心、人参片至熟，撒入青菜叶即可。
此汤功效：养心润肺
特别提示：猪心要将里面的白筋挑掉，才不会有腥味。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
石头汤
没有石头的石头汤
当你真的对着绘本里的菜烹饪过几次后你发现，这些绘本其实就是妈妈烹饪的最好灵感与素材，
取材自法国民间故事的《石头汤》也是一本大人和小孩子读起都都会觉得有意思的故事。这本书也是一本得大奖的绘本，书中插画很有东方风韵呢。
虽然我做的石头汤和书里的菜谱不太一样，不过这样的调整可以使烹饪更简单，但美味和营养依旧。而且这道汤不仅因食材丰富、营养全面而更适合孩子，也是特别适合全家人共同分享的汤。
特别想说的是，也许你真的可以用两块干净的石头放进汤里哦。
石头汤原料：蘑菇1/2小碗，豌豆1勺，胡萝卜1/2根，豆腐1小块，玉米1/2根，蒜1瓣。
石头汤的做法
1．蒜切蒜粒；玉米砍段；蘑菇择成小朵；胡萝卜去皮、切小丁；蘑菇切小块。
2．锅中倒少许油，油温后放入蘑菇翻炒。
3．待蘑菇被炒出汤后，加入适量水。
4．然后把玉米、豌豆、胡萝卜放入锅中，小火煮30分钟。
5．最后加入豆腐略煮即可。
特别提示
1．如果再小一些的宝宝，可以把汤里的食材用搅拌机打碎成合适程度的泥糊。
2．1岁以下的宝宝可能咬不动蘑菇，也可以不加蘑菇。
生化汤
坐月子除去那些迷信和习俗，最需要关注的其实是产妇的饮食方式。阶段性的食补和温和的热补是快速恢复元气的好方法。产后两周内的身体和内脏都非常虚弱，消化功能没有恢复，如果一味进补大吃大喝，身体不仅难以吸收，还会造成肥胖等虚不受补的现象。
我认为此时最首要的任务就是尽快将瘀血排出，瘀血排得越干净，对子宫的修复越好。我在产后前一周都会坚持喝生化汤，此时喝生化汤能养血活血化淤，温经止痛，有助于将子宫内的瘀血排出体外，提高身体抵抗力和收缩子宫，让子宫最快得到修复。
这个方子来源于清朝名医傅青主先生所写的《女科大全》，它由当归、川芎、桃仁、干姜、炙甘草这几味中药构成，当归可以养血补血，川芎可以行血、活血，而桃仁则可以破血化瘀，整个方子的功效就在于养血活血，产后补血、祛恶露。在很多的月子中心，产妇生下宝宝后，无论剖腹产或自然产，即要喝生化汤，一般餐点之前，一天可以分3-6次饮用，顺产7天，剖腹产喝14天。
我很幸运的是曾经在台湾中西医学博士庄淑旂创立的女性产后修复调理专业机构工作过（全国仅在上海有），博士是台湾第一位拿到中医执照的女医师，是日本美智子皇后的宫廷医师，更是享誉中日的防癌之母。在此我接受到很多女性坐月子的权威理念和指导，数年后，又得以此机会，能将这些理念和自己坐月子的实践结合的感悟整理成书，真的很感谢这次机缘巧合。唯愿我这些文字能让即将踏上人生新旅途的幸福妈妈有些许受益吧。
女性坐月子第一周必喝的活血化瘀汤方----生化汤
食材：（一日份）全当归16克、川芎8克、桃仁（去心）1.5克、干姜1.5克、炙甘草1.5克、米酒水500毫升（米酒去酒精做法见幸福手记）。
器皿：中药罐，以砂锅或陶罐为佳。忌铁、铜、铝、搪瓷容器。
生化汤的做法
1．先将米酒水500ml倒入中药，略微浸泡。
2.大火煮开后，慢火加盖熬煮45分钟。
3.此时约剩250-300ml药汁；倒入瓷碗中。
4.平均分为三次于每餐前饮用，也可当茶喝，每次小口。
使用阶段：产后第一、二周（或产后10天）
1.产妇在月子初期，下腹和腰部会出现轻微的疼痛，同时会有一些血液、坏死组织及黏液等排出，称为恶露。这是一种正常现象。若恶露排出无异常，同时也排斥中药的话，则没有必要服用生化汤，可以要医生开一些帮助子宫修复的中成药即可。
2.产后住院的3天内没必要喝生化汤，因为这几天内子宫收缩才最重要。在台湾，一般医院都不会禁止喝生化汤，只是要严禁整月喝。因为2周以后，生化汤反而对已经重建新生的子宫内膜不利，多喝会导致容易出血症状。
3.关于米酒的问题，在所了解的传统坐月子食疗中，用到非常多的就是酒酿，糯米酿的黄酒，和米酒水等。因为其本身具有很多对身体有利的营养物质，同时能补气养血、温经通络，米酒在这道生化汤中还能作为药引子。但作为破腹产妇女，酒中的杂质的确会影响伤口，月子期间过量饮酒也会对宝宝智力发育不利，因此我使用最安全的方法自己煮米酒水，就能打消这个顾虑。方法：三瓶米酒，慢火煮6-8小时成一瓶米酒，此时酒水中酒精完全挥发，再以此水熬生化汤或其他料理。
特别提示
1.若产后恶露不能排出或量少，或色紫暗夹有血块，或出现腹痛、发热等症，中医称为恶露不下。这时，应及时到医院查找原因，做针对性治疗。
2.如经检查没有其他器质性病变的产妇，经中医辨证属于血虚、血淤夹寒引起的产后腹痛，可用生化汤。生化汤药性偏温，配方可在专业医师指导下随证加减、对证施药。产妇不分寒热虚实，盲目服用则不宜提倡。
当归的功效与作用
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
催奶汤
催奶汤
适用人群：产后48小时无乳汁分泌或乳汁分泌过少的产妇。
用法宜忌：连服3天。
材料：北芪15克，当归6克，穿山甲8克，王不留行10克，通草15克，佛手10克，猪蹄250克或章鱼30克。
催奶汤的做法
1．把中药纱布包放在清水里浸30分钟以上。
2．将猪蹄或章鱼洗净，连同中药一起煲。
3．煲约2小时捞出中药渣后调味即可。
特别提示：北芪有补气与强身作用，有利于恶露下行、子宫复旧；黄芪配当归能补气生血，可治产后气虚血亏；通草有通气下乳的功效；穿山甲、王不留行具有活血通经的功效；佛手有宽胸理气和胃之功能。诸药与猪蹄同煮，可通络下乳、软坚散结、改善乳房的血液循环、促进乳汁分泌。
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]
小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
芋头汤
芋头汤
原料：芋头200克，豆腐100克，青菜100克，油脂少量。
芋头汤的做法
1．将芋头略煮去皮，与豆腐切成薄片，青菜取嫩绿者切3厘米长段，脂油切块。
2．锅置武火上，烧脂油出油，去油渣，倒入豆腐、芋头略炒，再加青菜、水适量，诸菜将熟时加五味调料汤即成。
3．空腹随意饮或佐餐食。
功效：补中益气，益肾生津。用于糖尿病脾肾两虚见口渴、便秘、腹胀水肿、气短者。
本汤重在清补中焦，尤适于素体热盛，脾肾气阴两虚之消渴(糖尿病)病人。
糖尿病患者应如何进食水
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定、血糖基本控制的患者才可以吃。一般说来，空腹血糖7.8毫摩尔/升(140毫克/分升)以下，餐后2小时血糖在10毫摩尔/升(180毫克/分升)以下，以及糖化血红蛋白在7.5%以下...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
肉圆汤
肉圆汤清新美味好吃不油腻
材料：
200g肉馅，50g莴笋叶，1个鸡蛋，
肉圆汤的做法步骤：
1，把葱姜切碎,打入一个鸡蛋和肉馅拌匀，打上劲
2，将搅拌好的肉馅捏成如图所示的小肉圆。越圆越好。
3，锅里烧开水后把火关小一些,在锅里下入一个个肉圆，慢一点，别让水泡吧肉冲散
4，等到肉圆变色浮起来加入洗好的莴笋叶子加入少许盐即可出锅。
5，乘出加点香油即可食用
汤粉
河粉全称沙河粉，是广东省广州地区一种大众化的汉族传统名吃之一，以大米为主料，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成，炒河粉是常见的一种吃法，其实用清水和豆芽煮成汤河粉，少许酱油佐料，清淡的同时增添酱香，且低脂无油
材料：
300克河粉，适量豆芽，适量酱油，适量食盐，适量清水，
汤粉的做法步骤：
1，锅中加入适量的清水，加盖煮开
2，水开后把洗好的豆芽和河粉放入锅中，加盖煮熟
3，煮熟后捞出，根据个人的口味放上适量的酱油和盐，清淡低脂，汤鲜可口
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