国人对美食有着痴迷的追求，美食在中国人的生活是不可缺少的，心情是否愉悦，就看美食是的了，所以美食在人心中的地位是很高的。你对美食是什么看法呢？以下是由小编为大家整理的“粉葛猪骨汤怎么做”，仅供参考，欢迎大家阅读。
粉葛猪骨汤
材料：猪脊骨500克，葛根50克，红枣适量，陈皮适量，盐适量。
粉葛猪骨汤怎么做
1．将猪脊骨洗净，斩成块。
2．将葛根洗净。
3．将红枣去核，洗净，陈皮用水浸软。
4．将猪脊骨块、葛根、红枣、陈皮一起放入锅内，加适量清水，用大火煮沸。
5．转至小火煲3小时，加入盐调味即可。
特别提示：猪脊骨具有滋补效用，葛根有解肌退热、解毒透疹、清胃热、防便秘之效。饮用此汤可健脾养阴、排毒养颜。
常吃糯米最排毒
糯米有补中益气、养胃健脾、止泻、解毒疗疮等功效，可用于虚寒性胃痛、胃十二指肠溃疡、气虚自汗等病。但因其不好消化，不宜食之过量，老年人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。...[更多]
小提示
醋和猪骨汤不能一起吃:影响人体对营养的吸收
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粉葛猪骨汤(1)
食材明细：
粉葛400克，红萝卜根适量，猪骨一斤，大枣2只，盐少许
粉葛猪骨汤的做法步骤：
第1步粉葛洗干净，削去外皮。再切2-3厘米的方块，红萝卜去皮切大小相当的筷子，猪骨西干劲锅里入冷水5大碗，放入猪骨，煮开，撇去浮沫，倒入粉葛和红萝卜，再次烧开，如果还有浮沫，撇去即可
第2步把材料倒入砂锅中，加入大枣两只，盖上盖子，砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用，粉葛是个奇怪的东西，一开始煮的时候，满屋子是淡淡的腥味，可是，煲了大概有一个小时的时候，满屋子就飘出诱人的香味了。而且平时带点油脂的猪骨例如筒骨等，也可以搭配粉葛煲汤哦，吸油的东西哈。
粉葛鲮鱼猪骨汤
家喻户晓的广东祛湿名汤----粉葛鲮鱼猪骨汤
广东的春天是一个很潮湿的季节，整天阴雨绵绵，长期在潮湿的天气里，人总会感到很湿，所以广东人喜欢针对天气变化煲汤。
粉葛鲮鱼猪骨汤，是广东人春天最爱煲的汤之一，有祛湿和调理脾虚的功效。尤其适合春、秋两季和长期熬夜的人群饮用。
粉葛鲮鱼猪骨汤材料：猪脊骨500克，鲮鱼250克，粉葛750克，赤小豆50克，薏米20克，小麦20克，扁豆15克。
配料：姜1小块。
粉葛鲮鱼猪骨汤的做法
1、把所有材料准备好。
2、赤小豆、扁豆、小麦、薏米洗干净，加清水泡浸30分钟。
3、粉葛洗干净，削去外衣，切小块。
4、猪脊骨洗干净，斩件，放进煮开水的锅中焯10分钟，取出，用清水冲去浮沫污血备用。
5、鲮鱼洗干净，去掉内脏，在鱼身上轻轻划三刀。
6、热锅下油，油热后爆香姜块。
7、放入鲮鱼，中小火煎至两面金黄。
8、锅中注入适量清水，把除鲮鱼外的所有材料放进锅中。
9、大火煮开后，放入煎好的鲮鱼，继续大火煮20分钟后转中小火煮1.5小时。
喝的时候再按个人口味调入适量盐。
非常鲜美，还有清热除烦、疏通血管、清肠减肥的功效。
特别提示
1、鲮鱼一定要煎至金黄再煮汤。
2、把鲮鱼放进锅中的时候，一定要用大火煮20分钟，因为这样汤的口感才会浓厚。
鲮鱼的营养价值
鲮鱼鲜品可食部分每100克含水分77.7克，蛋白质18.4克，脂肪2.1克，糖类0.7克，维生素A125微克，烟酸3毫克，维生素E1.54毫克，钾317毫克，镁22毫克，铁0.9毫克，硒48.1微克...[更多]
霸王花猪骨汤怎么做
霸王花猪骨汤
食材：
猪骨，
霸王花，
蜜枣，
生姜，
胡萝卜。
霸王花猪骨汤做法
1、基本配料就是猪骨霸王花和生姜蜜枣。也可以根据喜好加胡萝卜等等，反正是随意的汤品。
2、猪骨洗净，放在冷水里，中火烧开，骨头捞出，弃水不用。
3、干霸王花在温水里浸软，滤干水分待用。
4、骨头用温水洗干净，放在锅里，加入足量水分和数片生姜，煲汤的时候不要中途加水，否则会有水味儿，影响味道。
5、飞水后的骨头仍旧会有浮沫出现，水快沸腾时守在锅边打去浮沫。
6、汤汁清澈后，放入泡软的霸王花和两粒洗净的蜜枣，煲两三个小时即可。
7、上桌前才放盐，汤汁清甜润口。霸王花口感我也蛮喜欢的。
霸王花蜜枣和猪骨...煮汤我还是喜欢龙骨可惜在这儿没买到。
粉葛大骨汤
粉葛，就是人们常说的葛根，属国家卫生部批准的药食同源天然植物。一般人群均可食用，尤适宜高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者。常食能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力。
药食同源天然植物。炖制过的粉葛鲜美清甜，能在深冬季节帮人们清心除烦去骨火，有山人参的美称。
炖制过的粉葛鲜美清甜，能在深冬季节帮人们清心除烦去骨火，有山人参的美称。
冬日靓汤----粉葛大骨汤
主料：新鲜粉葛500克，猪大骨500克。
辅料：黄芪五克，党参十克，红枣五粒，桂圆十粒，枸杞二十粒。
调料：水适量，黄酒一中勺，盐适量。
粉葛大骨汤的做法
1、烧一锅开水。
2、把猪大骨洗净，放入煮一会儿，待血水透出，捞出来，再清洗干净。
3、粉葛切片，切好片之后，再清洗一遍，可确保熬出来的汤汁清亮，不浑浊。
4、先把猪大骨小火慢炖炖上三十分钟，炖好后，把面上的悬浮物捞干净，保持汤汁清透。
5、然后放入粉葛、黄芪、党参、红枣、桂圆、枸杞，再加入一中勺黄酒，适量盐（尽可能少放）。
6、再小火慢炖，炖上二十分钟或半个小时，即可。
美食小贴士
1、粉葛微辛而性凉，有解肌退热、生津止渴、解毒透疹、解酒、清胃热的作用，还有降血糖、降血脂、解酒、防便秘之效；饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用，不过胃寒湿重者不宜饮用。
2、炖汤只能用冷水。因为肉的表面突然受高温，外层蛋白质就会马上凝固，而里层的蛋白质就不能充分地溶解到汤里，所以必须一次加足冷水，慢慢加温，小火熬制，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤才不会浑浊，味道才会鲜美。
3、炖汤中的盐尽量晚放。盐遇热，能使肉类中的水份，迅速析出，加快蛋白质的凝固，汤就不鲜美了，而且肉质也过早老化。
4、秋季的时候，可以在第二次开炖时，加三滴米醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。
红萝卜粉葛马蹄煲猪骨
这道汤水在广东几乎是家喻户晓，很多酒楼甚至是作为例汤供应。在我小时候，家里经常会煲这汤喝，现在，我也是常常煲给家人喝。此汤经久不衰，除了因为有良好的功效，还因口感好而受到欢迎。材料也简单，普普通通的几样材料，市场随便可觅得，价格也不贵。粉葛味甘，马蹄和红萝卜都带有甜味，配以猪骨同煲，汤水甘甜清润，汤色呈乳白，并具有清热祛火，生津滋润的功效。此汤四季皆适宜饮用，夏天喝更为适合。煲猪骨汤，我喜欢多放点猪骨，这样慢火熬出的汤水特别的甜。广东人喝汤，明明汤里放的是盐，可却喜欢说汤甜。那是一种什么样的甜？是新鲜食材本身具备的，只是简单的添加点盐，无别的调味料，也不须要味精，就这么单纯的，润润的汤水从入口到舌尖慢慢的品出的甜味。
广东经典汤水【红萝卜粉葛马蹄煲猪骨】
材料：猪骨、红萝卜、粉葛、马蹄、姜
红萝卜粉葛马蹄煲猪骨的做法
1、猪骨冷水放入锅里，烧开煮出血沫捞起；
2、同时用汤锅烧开一锅水，放入处理好的猪骨；
3、加入拍开的姜块、马蹄和粉葛大火煲开转小火煲2小时；
4、加入红萝卜再煲40分钟关火加盐。
粉葛鲮鱼汤怎么做
这是传统的广东靓汤，夏天饮用尤其合适，一家大小都喜欢!此汤消暑，清热，利尿，平喘......用的鲮鱼，骨虽多，但是却非常清甜，与粉葛是绝配！
粉葛，也就是某些地方所说的葛根，现在网上好象特流行吃葛根粉，其实我们在农村时家家户户都自己做，我是从小吃到大了，确实是宝哦!
粉葛鲮鱼汤
用料：鲮鱼500G、粉葛400G、薏米30G、赤小豆30G、新会陈皮1/3个、蜜枣2个、油、盐、姜
粉葛鲮鱼汤的做法
1、陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣等清洗干净待用;
2、鲮鱼让商家代为杀好，回来处理好后切成两段，备姜片两块;
3、粉葛洗净外皮，不要去掉，这个清热效果尤其好;然后切成片，方便出味;
4、热油锅，把姜片和鲮鱼一起下锅煎香两面;
5、这时候电饭煲中预先入三分之一的开水，把1中的食材先煮着;
6、鲮鱼煎好后加入余下的开水，大火煮开后下粉葛片一起煮开约3-5分钟，让汤煮至奶白色;
7、把鲮鱼连汤倒入电饭煲中，一起煮开后转用煲汤模式再煲约1.5-2小时，食用时加入盐调味。(不加亦可，很鲜甜的)
粉葛鲮鱼汤做法小贴士
我是图快，所以锅，电饭煲两边一起开动了，你也可以锅中煎鱼，其他材料全用煲煲着，鱼煎好后转移至煲中一起煲成汤即可!
鲮鱼的营养价值
鲮鱼鲜品可食部分每100克含水分77.7克，蛋白质18.4克，脂肪2.1克，糖类0.7克，维生素A125微克，烟酸3毫克，维生素E1.54毫克，钾317毫克，镁22毫克，铁0.9毫克，硒48.1微克...[更多]
苦瓜黄豆猪骨汤怎么做好吃 苦瓜黄豆猪骨汤
苦瓜黄豆猪骨汤
苦瓜黄豆猪骨汤气味苦甘、清润，具有清暑除热、明目解毒的功效，是夏日解暑的好汤饮。
食材配方
主料：
排骨
500g辅料：
黄豆
200g苦瓜
300g食盐
适量
做法 共4个步骤
1.猪骨洗净飞水备用。
2.黄豆提前浸泡四小时。
3.苦瓜去籽切大块用盐水泡十分钟。
4.将猪骨、苦瓜、黄豆一起放入锅内，加入足量清水，大火烧开转小火煲一小时，出锅前用食盐调味即可。
黑豆猪骨汤怎么做好吃 黑豆猪骨汤的做法,步骤
黑豆猪骨汤
中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富
食材配方
主料：
猪骨
300克黑豆
30克辅料：杞子
20克元肉
12粒橙皮
1片盐
适量做法 共5个步骤
1.黑豆洗净，爆香；（锅内不能加油）
2.元肉杞子洗净；
3.猪骨洗净斩件；
4.锅内加水，烧沸，加入猪骨煮5分钟，捞起过冷河；
5.汤锅加入适量的水，倒入猪骨、黑豆、元肉、杞子、橙皮，煲1.5小时后加入盐，再煮10分钟，调味即可。
薏米猪骨汤怎么做好吃 2020薏米猪骨汤的做法大全
薏米猪骨汤
薏米，有健脾利湿、清热排脓功能。用于脾虚泄泻水肿脚气、白带、湿、关节疼痛、肠痈、肺痿等症。 一连一周来，广东都是大到暴雨的天气，感觉湿气特别重，于是煲了此汤，据
食材配方
主料：
薏米
200g猪脊骨
250g辅料：香菜
适量盐
适量做法 共11个步骤
1.薏米淘净后，用凉水浸泡4个小时左右
2.猪脊骨剁小，洗净
3.凉水入锅，焯水
4.将薏米倒入高压锅内，一次性加入适量的清水
5.焯过水的猪骨，再用清水洗干净
6.加入到高压锅中
7.盖盖，大火煮至高压锅出气
8.改中小火慢煲30分钟左右
9.揭盖，下适量的盐调味
10.撒入香菜点缀
11.美美地喝一碗吧，减肥瘦身
黄瓜猪骨汤怎么做好吃 2020黄瓜猪骨汤的做法大全
黄瓜猪骨汤
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
食材配方
主料：
黄瓜
348g辅料：
冬菜
适量鸡粉
适量食盐
适量菜子油
适量做法 共9个步骤
1.食材：黄瓜。
2.预先煲好的猪骨汤。
3.将黄瓜洗净，去皮，滚刀切块。
4.将黄瓜放入煮滚的猪骨汤里。
5.倒入适量的菜籽油。
6.加入适量的鸡粉。
7.加入适量的食盐。
8.加入适量的冬菜，拌匀，大火煮滚，关火。
9.盛入汤碗中，即可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
海带猪骨汤怎么做好吃 2020海带猪骨汤的做法大全
海带猪骨汤
海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。 海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉
食材配方
主料：
海带
50g猪骨汤
500g胡萝卜
250g辅料：
盐
适量
做法 共6个步骤
1.将买回来的猪骨汤清洗干净。
2.准备干海带丝。
3.将猪骨汤用开水煮开去血污然后换水将猪骨汤清洗再放入煮锅加水烧开转中火熬40分钟。
4.将泡浸的海带清洗干净，胡萝卜刨皮。
5.将切块的胡萝卜和海带丝放入煮开的猪骨汤里中火熬半小时即可。
6.鲜甜美味发海带猪骨汤，有着丰富的营养也非常的滋润。干燥的秋天多喝无妨。
虫草花猪骨汤怎么做好吃
虫草花猪骨汤
这里的虫草是人工虫草花 虫草花的功效： 1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效； 2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效； 3、
食材配方
主料：
猪骨
虫草花
盐
姜
做法 共5个步骤
1.猪骨清洗干净斩件。
2.猪骨沥水。
3.虫草清洗干净，姜切片。
4.虫草和姜片同时加入汤中，大火煲10分钟后转小火煲100分钟。
5.美味清甜的虫草猪骨汤完成了。
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