食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？小编经过搜集和处理，为你提供造色情怀 紫薯椰蓉迷你包，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：紫薯80克，蛋液45克，水70克，糖15克，酵母3克，高筋粉160克，黄油20克，
辅料：：黄油20克，糖20克，鸡蛋1只，椰蓉50克，
造色情怀 紫薯椰蓉迷你包的做法步骤：
1.准备的原料。
2.紫薯切块微波炉转3分钟，再用叉子压碎。
3.主料的食材除黄油全部加一起，面包机揉面20分钟。
4.再加入黄油，继续揉面20分钟。
5.辅料里的为馅心的原料，黄油加白糖先打发。
6.加入鸡蛋打匀。
7.加入椰蓉。
8.拌匀后经冰箱冷藏半小时。
9.发好的面团排尽空气。
10.分成小份。
11.包入椰蓉馅。
12.收口朝下，排放整齐，相互之间留点空隙，再次发成两倍大左右。
13.烤箱180度预热，中层18分钟。
小贴士：
1.和面时液体的量可以不用一次加入，看面粉的吸水性做加减。
2.烤制时左右观察，根据自己家烤箱脾气做调剂。
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紫薯迷你椰蓉蛋糕
食材明细：
主料：：紫薯自发粉100克，鸡蛋2个，
辅料：：牛奶100克，黄油40克，椰蓉适量，白糖适量，
紫薯迷你椰蓉蛋糕的做法步骤：
1.材料
2.鸡蛋一个和紫薯粉50ml牛奶适量白糖和10克黄油倒入盆中
3.拌匀
4.倒入模具
5.放入烤箱200度13分钟
6.13分钟后脱模
7.黄油酱制作，融化黄油
8.加入白糖
9.加入蛋黄一个拌匀
10.开小火，搅拌
11.至蛋黄熟装盘
12.蛋糕先放入蛋黄酱内滚一圈
13.再在椰蓉里面滚一圈
14.每个都要滚到
15.完工了开始吃咯
16.口感很松软哦，看内部组织很绵密哦
17.配壶茶
18.款待朋友也很不错
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯南瓜包
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，奶粉22g，糖30g，玉米油25g，南瓜泥135g，全蛋液40g，酵母2.5g，盐2.5g，
辅料：：紫薯泥100g，椰蓉20g，奶油10g，炼乳10g，牛奶30g，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯南瓜包的做法步骤：
1.紫薯和南瓜用蒸锅蒸熟备用。（一般切块水开后蒸20分钟就可以）
2.南瓜趁热碾成泥。
3.面包桶内先放入南瓜泥，玉米油，全蛋液，盐，糖。
4.在筛入面粉，放入奶粉，放入酵母
5.启动面包发面程序，90分钟后面发好。
6.取出面团揉匀松弛
7.紫薯碾成泥，放入奶油，牛奶，炼乳和椰蓉
8.在拌匀成馅
9.馅搓成25克一个圆球状
10.面团分成6个面剂子揉匀
11.每个面剂子擀圆，放入团好的馅
12.收口
13.收口向下放置
14.用四根线绳米字形状摆开，中心点处放包好馅的面剂子
15.线绳收起系在一起，微微松一点，不要太紧
16.做好，放到烤盘上二次发酵
17.发酵2倍大
18.放入预热好的烤箱内，中层，180度，上下火，烘烤20分钟左右，中间观色加盖锡纸
19.烤好取出，剪去线绳，在装饰即可
小贴士：
南瓜的小把我用牙签缠满浅绿绿色线绳来制作，很简单。
紫薯馅很香，自己调制的时候稠点、稀点都没关系，但要能团成圆球，这样包出来比较好看。
南瓜根据含水量的不同上下调节10克，紫薯馅可以多做点，剩余做面食也好吃。根据自己喜欢的口味放置炼乳和椰蓉等的量。
烤箱时间根据自家烤箱脾气设定。
＃ACA第四届烘焙大赛＃造色情怀 紫薯肉松餐包
食材明细：
主料：：紫薯一小个，高筋面粉200g，鸡蛋一个，玉米油25g，
辅料：：糖35g，盐2克，酵母粉3g，肉松适量，杏仁片少许，
＃ACA第四届烘焙大赛＃造色情怀 紫薯肉松餐包的做法步骤：
1.把一个小紫薯蒸熟或者烤熟，然后加点水打成泥，或者用勺子碾成泥也行。
2.将紫薯泥放入面包桶，再打一个鸡蛋，加入植物油，盐，糖。
3.在面包桶中加入高粉，然后再面粉中间挖个坑，埋进酵母粉。
4.启动两次和面程序。
5.面团做好后，启动发酵程序。
6.发酵程序结束后，面团发至原来体积的两倍大。
7.取出来充分揉一下给面团排气。
8.平均分成6份，搓圆静置一会儿。
9.取一份面团，按扁后包入肉松。
10.收口包严。
11.全部做好后放入六连杯模具内(模具内提前刷一层油)。
12.放进烤箱，启动发酵程序，进行二次发酵。
13.发酵至体积增大时取出。
14.在面包表层刷一层水，贴上杏仁片。
15.送进预热好的的烤箱，上下火175度烤25分钟。
16.出炉就可以吃啦。
小贴士：
无
造色情怀 爱心磅蛋糕
食材明细：
主料：：无盐黄油150g，鸡蛋3个，糖粉100g，低筋面粉150g，
辅料：：红曲粉1.5g，
造色情怀 爱心磅蛋糕的做法步骤：
1.黄油室温软化
2.打发均匀
3.加入糖粉
4.打发至糖粉黄油完全融合，分三次加入鸡蛋液，每加一次打至鸡蛋液黄油完全融合再加下一次
5.打发至黄油体积蓬松发白
6.筛入低粉
7.翻拌均匀无粉状颗粒
8.取出三分之一面糊加入红曲粉
9.翻拌均匀
10.倒入模具刮平底部，模具事先铺好油纸以便容易脱模
11.烤箱预热好后上下火170度中层烤25分钟
12.出炉后稍稍放凉用心型模具刻出爱心状蛋糕体
13.将三分之二原味蛋糕面糊取出一部分倒入模具，铺平模具底部
14.中间整齐挨个插入爱心蛋糕体，爱心尖头朝下
15.将剩下的蛋糕糊铺满整个模具，稍稍震震平以免有空隙
16.入烤箱中层170度上下火烤40分钟
17.出炉脱模
18.切开红心闪闪爱心满满～
小贴士：
制作爱心夹心层蛋糕体尽量用长一点模具，厚薄约1cm左右即可
造色情怀 西瓜小蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉40克，鸡蛋2个，细砂糖40克，清水30克，玉米油30克，柠檬汁几滴，
辅料：：蔓越莓果粉3克，抹茶粉2克，
造色情怀 西瓜小蛋糕的做法步骤：
1.准备食材：低筋粉40克，玉米油30克，细砂糖40克，清水30克，鸡蛋2只，蔓越莓果粉3克，青岚抹茶粉2克。
2.将两个蛋黄，玉米油，清水同放入打蛋盆中，搅拌均匀。
3.筛入低筋粉，拌至顺滑的无干粉状态。
4.将蛋黄糊平均分成2份，一份加入2克青岚抹茶粉，一份加入3克蔓越莓果粉，分别拌均匀。
5.蛋清加入几滴柠檬汁，分3次加入细砂糖，打发至偏硬性发泡。
6.将蛋白糊平均分配到两种蛋黄糊中，拌均匀。
7.6寸圆形彩虹蛋糕模具刷油，倒入蛋糕糊，震荡出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤13-15分钟，香气四溢即可出炉。
8.将烤好的蛋糕片倒扣，冷却，脱模。
9.借助模具在蛋糕片上印出环形的抹茶蛋糕。
10.然后用同一个模具在蔓越莓蛋糕片上印出等大的圆。
11.将蔓越莓蛋糕片镶嵌到抹茶蛋糕环中，并摆放上黑芝麻，西瓜小蛋糕制作完成。
小贴士：
1、蔓越莓果粉可以用红曲粉代替，红色更明显，但是红曲粉没有果香味，口感味道不如蔓越莓果粉做的蛋糕。
2、印圆形及圆环的模具尽量选择锋利的，这样切口整齐漂亮，成品更美观。
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯曲奇
食材明细：
主料：：淡奶油10克，低筋面粉140克，紫薯泥100克，黄油100克，糖粉60克，
辅料：：盐1克，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯曲奇的做法步骤：
1.紫薯去皮切片蒸熟。
2.放料理机里打成泥，要加适量的水进去。
3.紫薯泥过筛，这个过程有点慢，不要着急为了成品更细腻不要省略此步骤。
4.取过筛好的紫薯泥100克。
5.黄油加糖粉加盐打到颜色发白。不要打太过，黄油打的过发会影响曲奇的花纹美观。
6.加入淡奶油打匀。
7.紫薯泥加进去拌匀。
8.低筋面粉筛进去。
9.拌匀的面糊装入裱花袋，这个方子非常好挤哦。
10.挤出形状，我用的中8齿曲奇嘴。
11.ACA烤箱提前预热好，预热完成会有语音提示放入食材。放进烤箱中层上火160度，下火170度烤22分钟。
12.出炉放凉马上吃口感是脆的哦。
13.颜色超美是不是？
小贴士：
方子我挤了40块曲奇，45升以下烤箱一盘是烤不下的，根据需要等量增减食材。
烤箱温度不同，根据自己烤箱调节，要盯着烤不要烤过。
造色情怀 猫爪棉花糖
食材明细：
主料：：吉利丁粉10g，
辅料：：玉米淀粉500g，白糖30g（入蛋清内），蛋清40g，水40ml，鸡蛋1个，红心火龙果汁几滴，
造色情怀 猫爪棉花糖的做法步骤：
1.玉米淀粉放入锅内，小火炒至玉米淀粉有热度即可。（炒熟淀粉是为了棉花糖糊放入后，不会吸到粉味变硬）
2.把炒熟的玉米淀粉放到烤盘内，稍微铺平面。
3.取一个干净的鸡蛋，在玉米淀粉上压出小窝，（注意不要压太深，稍微有些弧度即可。）小窝之间要有一定的距离的玉米淀粉。
4.将水＋白糖120g倒入小锅内，加热到糖融化。
5.把吉利丁粉倒入，搅拌均匀。
6.将蛋清和白糖30g打发，出现细泡即可停止。
7.把步骤5，6，用打蛋器高速打发，用筷子可以画8字，慢慢消失的程度就可以了。
8.把一半的蛋白装入裱花袋。将红心火龙果捣碎成汁。
9.把红心火龙果汁倒入盆内搅拌均匀也装入裱花袋。
10.白色和粉色棉花糊装好的裱花袋，尖头处剪开一个4毫米大小的口子。
11.轻轻的把蛋白挤在小窝里，最后可以以画圈的方式把表面的蛋白弄平整。
12.从第一个猫爪最后一个猫爪有一段时间，这个天气基本上会干一些的，所以再挤上猫掌图案。
13.第二天把小窝周边的玉米淀粉撒在猫爪上，用干净的毛刷把淀粉轻轻刷去。
14.最后用大小勺子把猫爪挖出来，用刷子把多余的玉米淀粉。
15.可以直接吃，还可以放在热可可，咖啡上配搭呢！
16.成品图。
17.成品图。猫爪萌萌哒~
小贴士：
1.玉米淀粉提前炒熟，一是为了卫生，二是为了棉花糖糊挤入后不会吸到淀粉从而变硬。
2.可以将棉花放进筛子里，筛出多余的玉米淀粉即可。
3.棉花糖可以根据个人喜爱挤出喜欢的造型。
造色情怀 甜甜圈
食材明细：
主料：：低粉100克，盐1克，泡打粉3克，玉米油60克，鸡蛋2个，糖60克，
辅料：：糖适量（装饰），白巧克力40克左右，红曲1克，黑巧克力40克左右，黄油少许，
造色情怀 甜甜圈的做法步骤：
1.准备好食材
2.鸡蛋加糖搅拌均匀，无需打发
3.筛入低筋粉，盐、泡打粉
4.搅拌均匀成细腻无颗粒的面糊
5.再加入玉米油搅拌均匀成润滑的面糊
6.倒入裱花袋
7.烤盘刷上黄油，挤入烤盘中，每个大约7～8分满，正好是6个的量（我是展艺的6连烤盘）
8.放入预热好的烤箱，上下火170度，中层20分钟左右即可
9.烤出的甜甜圈放凉备用
10.隔热水融化巧克力
11.把甜甜圈的一半粘上巧克力液，撒上装饰糖即可，可以根据自己的喜好任意发挥哈
12.白巧克力用同样的方法隔水融化，留一部分白巧克力，加1克左右的红曲粉，调成粉色，裹在甜甜圈上，撒上装饰糖果即可
13.成品图
14.成品图
15.成品图
小贴士：
1）在把面糊挤入烤盘的时候，不能太满，7～8分满就行
2）烤箱温度根据自己的烤箱温度适当调整
造色情怀 心形蛋糕
食材明细：
主料：：白砂糖50克，色拉油20克，鸡蛋3个，低筋粉50克，
辅料：：柠檬汁适量，南瓜泥适量，
造色情怀 心形蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打入无油无水的盛器
2.加入适量柠檬汁，打出鱼眼泡
3.分三次加入白砂糖搅打均匀
4.筛入低筋粉、南瓜泥搅拌均匀
5.加入色拉油，拌均匀
6.搅拌至面糊细腻，将面糊倒入ACA4寸心形模具中，震出气泡
7.放入已经预热160度的烤箱中，中层、烘烤25分钟
小贴士：
1、南瓜泥中含有大量的水分，注意添加的比例
2、加入柠檬汁是为了增加稳定性
3、这个量，可以烤4寸心形模具的蛋糕8个
4、具体的烘焙时间和温度，请结合自家烤箱来设定
造色情怀 烤鸡蛋布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，纯牛奶150克，
辅料：：白糖1茶匙，
造色情怀 烤鸡蛋布丁的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将鸡蛋加入白糖，打至糖化。
3.如图状态即是，选择绵白糖更易打融。
4.再加入牛奶，继续拌至融合。
5.将打好的蛋液过滤至容器里。
6.入烤箱170度烤25分钟。
7.这样子一份烤鸡蛋布丁就完成了。
小贴士：
朋友们要注意用糖量很随心，你喜甜就多加喜淡就少加。
打好的布丁液过滤一下，这样子烤出来的布丁才会更细滑。
感谢您阅读“97美食网”的《造色情怀 紫薯椰蓉迷你包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题，希望您能喜欢！
