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任何可吃的东西,都可称之为食材,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材,你是食材达人吗?小编为此仔细地整理了以下内容《全贝萝卜丝汤》,相信你能从中找到需要的内容!

食材明细:

主料::青萝卜半个,全贝适量,鸡蛋一个,

辅料::葱适量,盐适量,胡椒粉适量,食用油适量,姜适量,

全贝萝卜丝汤的做法步骤:

1.准备食材:青萝卜半个,去皮洗净。

2.切成细丝。

3.全贝洗净。

4.炒锅内放油,葱姜炝锅。

5.放入萝卜丝煸炒。

6.煸炒片刻,稍稍软一些转入砂锅中,大火烧开转小火。

7.放入全贝,继续熬煮。

8.小碗中磕入一个鸡蛋打散,淋入汤中。

9.加入少许盐,胡椒粉。

10.成品图。

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带鱼萝卜丝汤


食材明细:

主料::带鱼1条,萝卜丝1个,

辅料::盐5克,茶油2克,料酒5克,大蒜5块,生姜1块,红椒0.5个,青椒1个,香菜3棵,自制辣椒酱1勺,

带鱼萝卜丝汤的做法步骤:

1.萝卜丝,洗净,剥皮,划丝,备用

2.生姜,大蒜,切好,备用

3.萝卜丝,姜、蒜、辣椒、料酒、盐等都放入沙锅

4.开火,煮

5.等开了,放入,带鱼块,(带鱼块,洗净,可以油炸下,我今天是没有炸)

6.大概炖个10来分钟,放入香菜,就可以了

7.开吃,有点辣,带点带鱼香,味道,超棒的,亲也来尝尝

全贝焖萝卜


食材明细:

主料::萝卜1个,全贝干12粒,

辅料::姜适量,蒜适量,葱适量,香菜适量,色拉油适量,水适量,

配料::盐适量,糖适量,酒适量,胡椒粉适量,

全贝焖萝卜的做法步骤:

1.萝卜1个切大块,全贝干去掉边上那个黑黑的东西, 用水泡透晾干水

2.姜、蒜、葱、香菜

3.下一点油在锅里,烧热,下切碎姜、蒜爆香

4.下全贝,炒出香味

5.下适量的水烧沸

6.投入切成大块的萝卜,焖至6成熟

7.下所有调味料,下葱白

8.再焖至9成熟,放入其他葱段和香菜

9.起菜,全贝焖萝卜,用两个字形容:鲜!甜!

萝卜丝肉丸汤


食材明细:

主料::白萝卜1个,香菇3朵,猪肉250g,

辅料::花生油适量,胡椒粉适量,盐适量,砂糖适量,葱适量,生粉适量,料酒适量,蒜1瓣,

萝卜丝肉丸汤的做法步骤:

1.猪肉剁成肉末,蒜剁成蓉,加入油、盐、料酒、胡椒粉、糖和生粉调好味

2.加入切成小粒的香菇,拌匀后,摔60下,起胶

3.弄成一个个小肉丸

4.萝卜去皮切细丝

5.锅里加油,加葱白,烧热

6.加入热水

7.加入肉丸,煮10分钟左右

8.加入萝卜丝

9.煮几分钟左右,加入盐调味

10.最后放葱花

11.盛起来即可

小贴士:

萝卜虽好,但是因为萝卜性偏寒凉而利肠,所以脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等患者忌吃。

萝卜丝虾丸汤


食材明细:

主料::厄瓜多尔白虾300克,萝卜100克,蛋清1个,生姜3片,葱丝少许,

辅料::淀粉适量,盐少许,料酒少许,

萝卜丝虾丸汤的做法步骤:

1.主要材料备齐。

2.厄瓜多尔白虾去头去壳,抽去虾线;萝卜去皮切细丝备用;

3.虾仁用刀背粗剁成虾蓉,不必剁的太碎;

4.虾蓉加入适量蛋清、料酒、盐、淀粉用力搅拌,用筷子顺时针拌至虾蓉上劲;

5.取适量搅拌好的虾蓉用勺子挖成丸子状,滑入煮沸的开水锅汆烫至虾丸变色后捞起;

6.另起锅加水烧开,放入姜片、萝卜丝煮至沸腾后加入虾丸小火慢炖10分钟。

7.关火后加入少许盐和葱丝即可。

小贴士:

1、新鲜的虾可以在冰箱冷冻15分钟后,剥壳更容易
2、想让虾肉更紧实,汆烫后可以过一下冷水。

扇贝萝卜丝汤


食材明细:

主料::扇贝20个,青萝卜1个,粉丝1把,

辅料::精盐适量,

扇贝萝卜丝汤的做法步骤:

1.准备所需食材

2.青萝卜去皮、切成丝

3.扇贝放入沸水中煮至开口

4.捞出后把肉挑出来

5.摘取内脏

6.粉丝放入锅中,加清水煮开

7.放入萝卜丝

8.放入扇贝,加入适量精盐

9.再次烧开后,倒入陶瓷酒精炉

10.热乎乎的扇贝萝卜丝汤就做好了

小贴士:

小贴士:
1、这里用到的食材,都比较易熟,所以这道汤可以算是快手菜
2、扇贝很鲜美,所以无需加入过多的调料,只用到了精盐调味

蛏子萝卜丝汤


食材明细:

主料::蛏子200克,

辅料::萝卜丝200克,

配料::咸盐少许,香葱少许,

蛏子萝卜丝汤的做法步骤:

1.新鲜蛏子200克。

2.用淡盐水浸泡两个小时。

3.萝卜切细丝下开水锅略烫。别忘了放少许咸盐。不是入味,只是为了去除萝卜的青杂气。

4.蛏子洗净后入锅略烫。

5.蛏子肉和烫好的萝卜丝。

6.大油少许,只是为了味道更加鲜美。

7.加入食材,开水,打去浮沫,加少许咸盐烧开即可出锅。

8.出锅装碗,洒少许香葱。

小贴士:

1,可以放少许胡椒粉,去腥增香。

2,也可以放少许味精增其鲜。

3,菜无定式,适口者珍。

鸡腿萝卜丝汤


食材明细:

主料::鸡腿一个,萝卜一根,

辅料::姜适量,

配料::盐适量,料酒适量,醋适量,

鸡腿萝卜丝汤的做法步骤:

1.鸡腿洗净去骨切条,加入料酒姜丝腌制10分钟左右。

2.过一道开水再过一道凉水,沥干。

3.放入砂锅备用。

4.白萝卜去皮切块。

5.洋葱切块。

6.一股脑儿滴放进砂锅加入开水,低火煲一个小时左右就ok啦。吃前加入少许盐和醋。真是又美味又清淡,鸡肉和白萝卜的组合对女生皮肤好啊。

感谢您阅读“97美食网”的《全贝萝卜丝汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜丝饼专题,希望您能喜欢!