食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“【湖南】葱香鸡蛋饺子”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：鸡蛋几个，
辅料：：葱花适量，盐适量，油适量，猪肉适量，
【湖南】葱香鸡蛋饺子的做法步骤：
1.鸡蛋备用
2.将鸡蛋打在碗里
3.用筷子快速地呈画圈状将鸡蛋液打散，加入一点盐，搅拌均匀备用
4.猪肉剁碎后加上少许藕粒和葱花、盐，剁成肉馅
5.不粘锅放在电陶炉上，将油烧至8成热
6.用调羹舀一勺鸡蛋液，慢慢倒进锅里
7.轻轻转动下锅，让蛋饼的形状更漂亮，蛋液微微凝固，表面稍微有点流动状的时候，夹起一坨馅料放在蛋饼的一边
8.用锅铲放在有肉馅的蛋饼下面，轻轻翻转，将肉馅包裹起来，收口朝下，稍微煎制定型
9.将做好的饺子扒在锅边，再操作下一个
10.所有做的的鸡蛋饺子放在蒸锅里，大火蒸熟即可
小贴士：
1、平底锅里的油不要放太多，一点点即可，如果有肥肉，用肥肉涂抹一下就可以了。
2、油烧热，鸡蛋液到进去就能迅速凝固，形状更漂亮。
3、蛋饼不能太薄，以免在翻转的时候破裂，影响美观。
4、每做好一个，收口朝下稍微定型，再操作下一个。
5、做好的鸡蛋饺子或根据自己的口味，可以随意添加作料，或蒸、或炒、或煮，也可以搭配青菜，一次多做点，吃起来很方便哦。
6、做鸡蛋饺子的馅料，最好带一点的肥肉，吃起来更香哦。
7、刚做的时候会觉得很难，其实熟能生巧，多做几个就顺手了。
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葱香鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋四个，大葱适量，香菜适量，
辅料：：油适量，十三香适量，盐适量，酱油适量，
葱香鸡蛋的做法步骤：
1.成品！
2.香菜、大葱切段！
3.鸡蛋四个，加少许水，打散！
4.锅里适量油热透，倒入蛋液，煎熟，盛入碗里，备用！
5.剩下的锅底油加入适量十三香，酱油，倒入葱香菜，翻炒！
6.葱香菜炒刚刚变色，倒入鸡蛋，加入适量盐调味，不宜时间过长，炒好出锅！
7.成品！
8.成品！
葱香饺子皮
食材明细：
主料：：饺子皮6张，
辅料：：蛋液一个，香葱适量，黑芝麻适量，食用油适量，胡椒粉适量，盐适量，
葱香饺子皮的做法步骤：
1.饺子皮摆放在烤盘的油纸上。
2.每片都刷上食用油。
3.香葱切碎放入碗里。
4.打上一个鸡蛋，放点胡椒粉，盐，黑芝麻。
5.搅拌均匀。
6.用小勺子把蛋液少量的舀在饺子皮上，涂抹均匀。
7.把烤盘放进预热好的ACA北美电器烤箱，中层，180度10分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）。
8.又香又脆的，一道很好吃的小零食就做好了。
香葱鸡蛋饼
食材明细：
面粉适量，鸡蛋2个，盐适量，油适量，水适量，葱适量，胡椒粉适量
香葱鸡蛋饼的做法步骤：
第1步将一个鸡蛋一大勺面粉的比例加入面粉和鸡蛋。搅拌均匀。倒入适量温水，混成面糊，加入葱花，加少许咸盐，胡椒粉。不粘锅不用刷油，直接倒入面糊。
第2步平底锅以一个点为中心画圈，把黏糊摊平。面糊定型后，上面刷少许油。翻过来刷另一面。
第3步鼓起小泡泡就熟了。金黄软糯特别香。可以卷土豆丝一起吃。
葱香鸡蛋煎饼
食材明细：
面粉300克，鸡蛋3个，葱少量，盐2克，生抽一勺，水适量，食用油适量
葱香鸡蛋煎饼的做法步骤：
第1步把鸡蛋打在干净的盆子里，加入切碎的小葱，然后用打蛋器拌匀。加入300克面粉到刚刚搅好的蛋液里，加入盐和生抽再次拌匀，这时的面糊比较稠。
第2步往面糊里面加水稀释刚刚比较稠的面糊，因为太稠了做出来的煎饼会太硬口感不好。我一般稀释到打蛋器可以轻松搅动，提起打蛋器面糊很快滴下去就可以了。具体水量没测过，下次做的时候用量杯量一下。平底锅大火加热之后转小火，稍微倒一点油在里面，然后用汤勺舀一勺面糊进去，然后转动锅来让面糊均匀的摊在锅底。这步拍了视频，不知道怎么发。
第3步持续小火煎到上面的面糊全部凝固之后可以翻面煎另一面，煎至两面金黄即可。重复倒面糊，摊面糊，翻面煎这几个步骤把剩下的面糊煎完就可以了。
小贴士：
1.面糊要稍微稀一点，这样出来的饼也会软一些，面糊太稠了不好摊而且做出来也会很硬。2.煎的时候油可放可不放，我煎的时候喜欢稍微放点油，这样刚煎出来吃的时候表面有点脆脆的感觉。3.煎的时候用小火，大火特别容易糊。
葱香鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
葱香鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡蛋和面粉缓缓加清水调匀成鸡蛋糊。
3.提起打蛋器落成细线的状态就可以了。喜欢薄些的稍微稀点。
4.加入葱花、盐、胡椒粉、鸡精调匀成鸡蛋糊。
5.平底锅稍热后刷上一层薄薄的油。（注意千万别太多，否则成不了形）
6.倒入适量鸡蛋糊，拿起锅来晃两圈，形成一张饼，等面糊定形再晃动锅，饼会离开锅底。
7.翻面继续煎熟即可。喜欢重口味的可以抹点辣酱吃。
鸡蛋抱香葱
在四季当中，春天的小香葱营养最盛，养阳，为了健康，快快行动吧！
春天里的养阳菜鸡蛋抱香葱
主料：鸡蛋4枚
配料：小香葱6根、盐5克、油25ML
鸡蛋抱香葱的做法
1、准备好食材。
2、把小香葱切碎。
3、放到碗中加入盐和鸡蛋。
4、一起搅拌均匀。
5、锅先烧热，再入油至六成热。
6、用筷子扒拉成小块。
7、炒至金黄色出锅。
美食小贴士
1、用不锈钢锅时，要保证锅不粘必须先把锅烧热，然后再入油。
2、油温不要太热，才能炒出嫩嫩的鸡蛋。
鸡蛋抱香葱食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
葱香鸡蛋面 。
食材明细：
主料：：面条150克，鸡蛋2个，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，辣椒仔原汁少许，
葱香鸡蛋面 。的做法步骤：
1.将小葱洗净
2.切成细葱花
3.锅内热油爆香一部分葱花
4.注入适量水
5.水开后磕入一个鸡蛋
6.将鸡蛋依次磕入锅内，煮至鸡蛋七成熟
7.将面条放入
8.用筷子拨散煮熟，加盐调味
9.滴入几滴辣椒仔原汁
10.最后将剩余的葱花撒入锅内即可
小贴士：
1：鸡蛋磕入锅中的时候，要开小火
2：煮至鸡蛋在锅内成型七八成熟的时候再放面条
香葱鸡蛋卷
蛋卷的制作非常简单，对于那些不爱吃炒肉片的孩子，妈妈做的鸡蛋卷一定是最讨他们喜欢了。
香葱鸡蛋卷
用料：鸡蛋2个、猪肉馅150g、香葱2棵、生抽10ml、白糖3g、淀粉5g、盐少许、
香葱鸡蛋卷的做法
1.香葱摘洗干净，切成葱花，鸡蛋打散搅打均匀；
2.猪肉馅放入碗中，加入生抽、淀粉、白糖、盐和葱花，搅拌均匀；
3.平底锅中放入少许油，用小火加热，倒入适量蛋液，让蛋液均匀地布满锅底，待蛋液凝固后，用锅铲轻轻将蛋皮边缘剥离，然后将整张蛋皮倒在大盘中，将剩余的蛋液依次摊成蛋皮；
4.取一张蛋皮，将适量的肉馅均匀地平铺在蛋皮上，然后掀起蛋皮的一端向内卷起即成蛋卷；
5.将蛋卷放入蒸锅中蒸8分钟，取出蛋卷，稍凉后斜刀切成1厘米厚的段即可。
美食小提示
1、葱花也可以根据孩子口味只用葱青不用葱白。
2、猪肉馅最好选用带一些肥肉部位的猪后腿肉或前腿肉，肉质细嫩孩子才会爱吃。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
酥炸--香葱猪肉饺子
食材明细：
主料：：饺子皮适量，猪肉适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：淀粉适量，鸡蛋适量，油适量，盐适量，麻油适量，白糖适量，
酥炸--香葱猪肉饺子的做法步骤：
1.饺子皮，猪肉，香葱。
2.把猪肉剁碎，葱切葱花。
3.加入淀粉，盐，油，白糖，麻油搅拌好。
4.取饺子皮，加入适量的馅包成饺子。
5.烧热油，把饺子放下去炸。
6.小火炸到金黄。
小贴士：
1.油不能太热，太热很容易就焦啦，要小火炸，太大火外面都焦，里面还不熟。
2.炸的过程要转动，单炸一面会一面焦一面没炸到。
葱香木耳炒鸡蛋
食材明细：
主料：：无抗柴鸡蛋四个，黑木耳20克，小葱50克，
辅料：：盐适量，生抽少许，
葱香木耳炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备好食材。
2.木耳提前泡发，洗净备用。
3.鸡蛋磕到碗中。
4.打散，静置备用。
5.小葱切段。
6.锅内入油。
7.将蛋液倒入。
8.划散，凝固后盛出备用。
9.重新起油锅，将葱段放入，小火炒出香味。
10.放入木耳煸炒一分钟。
11.放入鸡蛋。
12.翻炒均匀，加盐、生抽拌匀装盘即可。
小贴士：
葱段用小火慢煎，葱香才能充分发挥出来，这道菜才更香。
感谢您阅读“97美食网”的《【湖南】葱香鸡蛋饺子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
