只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？小编花时间专门编辑了葱香羊肉饺子，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：羊肉适量，
辅料：：大葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，香油适量，蒜苗适量，辣椒油适量，
葱香羊肉饺子的做法步骤：
1.先将面团和好饧上，面加水和成团后在案板上揉至光滑，盖上保鲜膜静置。
2.馅料材料图，羊肉300克，大葱两根，泡姜一块。
3.将羊肉切大块，大葱跟姜切碎。
4.用料理机将葱姜打碎，分次搅打时，往其中一次中加少量水。
5.用料理机将肉分次打成碎。
6.打好的肉和葱姜碎。
7.往肉馅中加入盐，生抽，料酒，胡椒粉，充分搅拌均匀。
8.上劲儿后倒入香油或者葱油拌均匀备用。
9.准备动手包饺子之前，分次加放葱姜碎，第一次加入后充分拌均匀。
10.第二次加入葱姜碎，充分拌均匀。
11.将饧好的面团分成小剂子。
12.逐一擀成饺子皮。
13.按自己的方法包成饺子。
14.烧一锅开水，水开后下饺子，开锅后加一小碗水，开锅后再加一次水，三次后即可出锅。烧水的同时可以调一个料碗，将蒜苗香菜切得细细的，加上生抽、辣椒油，香油拌均匀就可以了。料碗依自己的喜欢调制，有一点，羊肉饺子最好不要放醋，容易上火。
小贴士：
１、羊肉不要太瘦，要留下少许肥的，这样才更香。
２、无论哪种肉馅，蔬菜一定要包之前再拌入。
３、给孩子吃的饺子，个头最好小些，保证孩子一口一个，吃的会更香。
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葱香饺子皮
食材明细：
主料：：饺子皮6张，
辅料：：蛋液一个，香葱适量，黑芝麻适量，食用油适量，胡椒粉适量，盐适量，
葱香饺子皮的做法步骤：
1.饺子皮摆放在烤盘的油纸上。
2.每片都刷上食用油。
3.香葱切碎放入碗里。
4.打上一个鸡蛋，放点胡椒粉，盐，黑芝麻。
5.搅拌均匀。
6.用小勺子把蛋液少量的舀在饺子皮上，涂抹均匀。
7.把烤盘放进预热好的ACA北美电器烤箱，中层，180度10分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）。
8.又香又脆的，一道很好吃的小零食就做好了。
【湖南】葱香鸡蛋饺子
食材明细：
主料：：鸡蛋几个，
辅料：：葱花适量，盐适量，油适量，猪肉适量，
【湖南】葱香鸡蛋饺子的做法步骤：
1.鸡蛋备用
2.将鸡蛋打在碗里
3.用筷子快速地呈画圈状将鸡蛋液打散，加入一点盐，搅拌均匀备用
4.猪肉剁碎后加上少许藕粒和葱花、盐，剁成肉馅
5.不粘锅放在电陶炉上，将油烧至8成热
6.用调羹舀一勺鸡蛋液，慢慢倒进锅里
7.轻轻转动下锅，让蛋饼的形状更漂亮，蛋液微微凝固，表面稍微有点流动状的时候，夹起一坨馅料放在蛋饼的一边
8.用锅铲放在有肉馅的蛋饼下面，轻轻翻转，将肉馅包裹起来，收口朝下，稍微煎制定型
9.将做好的饺子扒在锅边，再操作下一个
10.所有做的的鸡蛋饺子放在蒸锅里，大火蒸熟即可
小贴士：
1、平底锅里的油不要放太多，一点点即可，如果有肥肉，用肥肉涂抹一下就可以了。
2、油烧热，鸡蛋液到进去就能迅速凝固，形状更漂亮。
3、蛋饼不能太薄，以免在翻转的时候破裂，影响美观。
4、每做好一个，收口朝下稍微定型，再操作下一个。
5、做好的鸡蛋饺子或根据自己的口味，可以随意添加作料，或蒸、或炒、或煮，也可以搭配青菜，一次多做点，吃起来很方便哦。
6、做鸡蛋饺子的馅料，最好带一点的肥肉，吃起来更香哦。
7、刚做的时候会觉得很难，其实熟能生巧，多做几个就顺手了。
香辣葱香羊肉(1)
食材明细：
主料：：熟羊肉200克，
辅料：：洋葱100克，
配料：：小米辣椒适量，青辣椒适量，干辣椒适量，大蒜适量，生抽适量，
香辣葱香羊肉的做法步骤：
1.羊肉切成大片。
2.洋葱切成块。
3.绿辣椒，小米辣椒和干辣椒都切断。
4.锅中热油把各种辣椒都倒入锅中炒香。
5.加入蒜米炒香。
6.把羊肉片倒入锅中。
7.加入洋葱块翻炒断生。
8.淋入适量生抽即可。
小贴士：
羊肉是熟的所以一翻拌即可，而且洋葱也很容易熟，这菜非常快手的。
羊肉已经有咸味了，所以没有再放盐，只加了点生抽。
酥炸--香葱猪肉饺子
食材明细：
主料：：饺子皮适量，猪肉适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：淀粉适量，鸡蛋适量，油适量，盐适量，麻油适量，白糖适量，
酥炸--香葱猪肉饺子的做法步骤：
1.饺子皮，猪肉，香葱。
2.把猪肉剁碎，葱切葱花。
3.加入淀粉，盐，油，白糖，麻油搅拌好。
4.取饺子皮，加入适量的馅包成饺子。
5.烧热油，把饺子放下去炸。
6.小火炸到金黄。
小贴士：
1.油不能太热，太热很容易就焦啦，要小火炸，太大火外面都焦，里面还不熟。
2.炸的过程要转动，单炸一面会一面焦一面没炸到。
羊肉韭菜饺子
食材明细：
主料：：羊肉适量，韭菜适量，
辅料：：鸡蛋适量，盐适量，鸡精适量，
羊肉韭菜饺子的做法步骤：
1.韭菜洗好晾干
2.羊肉剁碎。
3.把羊肉和韭菜剁好放一起，再切大葱和姜，把葱姜剁碎和韭菜羊肉放一起，盆子里打一个鲜鸡蛋。然后加入食用油和香油、盐、鸡精、味极鲜酱油搅拌。
4.饺子嘛！想包什么样子都行，只要捏紧了不漏水就行。
5.我买了两块钱韭菜三块钱馄饨叶，忽略我闺女包的枕头饺子。?羊肉是从老家带来的。因为这里的羊肉都是带皮的，吃不下。饺子中午煮、蒸、煎都成。我可能要蒸吧！蒸出来孩子吃的时候好拿一点
羊肉馅饺子
羊肉馅饺子
原料：面粉500克，羊肉400克，青椒．300克。
调料：酱油15克，混油60克，葱15克，姜15克，肉汤、精盐、花椒面、味精、蒜酱等各适量。
羊肉馅饺子做法l.将面粉根据不同季节用不同温度的清水和成面团，饧20分钟。
2．将羊肉中的筋膜剔出，绞成细馅料；青椒去蒂和辣筋入开水锅烫一下投凉，剁成碎粒；葱、姜切末。
3．羊肉先放入小盆中，边加肉汤边用筷子顺一个方向搅动，见肉吃饱水分后加入青椒碎粒、葱、姜、酱油、精盐、花椒面、味精，拌匀后再加混油，仍拌匀即成馅心。
4．面团放在案板上，少撒补面，重新揉匀，搓条，摘成小剂，团圆，按扁，用小面杖擀成直径约8厘米的圆饺皮。将饺皮放手中，包入适量馅心成饺子生坯。
5．锅中烧开水，将饺子生坯放入开水锅中煮熟捞出，装盘后上桌，食用时可蘸蒜酱。
特点：饺皮筋道，馅心特别鲜嫩，具有羊肉特殊的膻香。
羊肉芹菜饺子
食材明细：
主料：：羊脊肉200克，猪肉100克，芹菜400克，胡萝卜1支，
辅料：：葱1棵，酱油20ml，玉米油20ml，盐5克，花椒水10ml，
羊肉芹菜饺子的做法步骤：
1.将胡萝卜叉成丝切碎末
2.芹菜切成小丁，再剁成碎末，挤出菜汁备用
3.将羊肉猪肉剁成馅儿，加入花椒水搅拌均匀后再加入酱油，少许黑胡椒粉，葱花，加入适量芹菜汁搅拌上劲儿，腌制半小时
4.将肉馅儿和芹菜，胡萝卜混合拌匀
5.加入玉米油，盐
6.开始包饺子
7.省略了下饺子环节，汤汁饱满，鲜香的羊肉饺子出锅了！
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