食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编精心收集整理，为你带来的猪肉炒包菜，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：包菜适量，
配料：：盐适量，油适量，糖适量，淀粉适量，生抽适量，
猪肉炒包菜的做法步骤：
1.猪肉，包菜。
2.包菜洗干净切条，猪肉切片用淀粉，糖，生抽，油腌制。
3.先爆炒一下猪肉。
4.再加包菜一起炒。
5.撒点水盖上盖子焖一下。
6.翻炒几下，加点盐再翻炒匀就可以啦。
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包菜猪肉包
食材明细：
主料：：猪肉400g，包菜500g，面粉500g，酵母粉7g，清水适量，
辅料：：葱10g，姜5g，酱油5ml，美极鲜10ml，五香粉3g，盐5g，花生油30ml，
包菜猪肉包的做法步骤：
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜洗净切末。
3.加入肉馅和所有调料拌匀。
4.包菜洗净剁碎攥一下水分放入肉馅中拌匀。
5.面粉加酵母粉和清水揉成面团。
6.盖上湿笼布放在温暖处自然醒发。
7.醒好的面排气揉上劲，下剂子擀成包子皮。
8.包成包子。
9.包好的包子生坯盖上毛巾醒10分钟。
10.醒好的包子放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
11.成品图。
小贴士：
蒸好的包子不要马上开盖，关火再虚蒸5分钟再开盖。
猪肉包菜饺
食材明细：
主料：：猪肉一斤，面粉一斤，
辅料：：包菜适量，胡萝卜适量，生姜少许，香菇适量，
配料：：盐适量，糖适量，生抽适量，味精适量，胡椒粉适量，
猪肉包菜饺的做法步骤：
1.准备好材料，猪肉加生姜，盐，味精，生抽，胡椒粉，糖腌会，包菜切碎后加些植物油，锁住水分，包的时候就不容易出水
2.将配料加入腌好的肉馅中，顺一个方向搅匀，放入冷冻室
3.开始做饺子皮，面粉中慢慢加入热水，用筷子搅，面粉变成小块状后，将面粉揉成团
4.揉成光滑的面团即可，静置十五分钟左右
5.将面团揉成长条，切成均匀的小块，撒些干面粉，摁扁，用擀面杖慢慢擀成圆形的薄皮
6.包成自己喜欢的形状
7.水开后，上锅大火蒸15分钟即可
包菜猪肉炒年糕
食材明细：
主料：：年糕若干，猪肉少量，
辅料：：包菜一个，
包菜猪肉炒年糕的做法步骤：
1.猪肉切片，味道进去的透
年糕尽量切细：年糕的选择应该是硬的年糕好吃，我这边台州这边农村多是用水泡过的，这种年糕好，菜场里的软软的根本不喜欢。
包菜也切散。
2.猪肉因为带肥肉，用肥肉熬出油，等火热后，放入微量白糖（白糖是让猪肉入味，跟改变肉的颜色，这里就决定出品的颜色是怎么样的），搅拌油锅，立马放瘦肉翻炒，并加入料酒继续翻炒。等猪肉颜色变深，放入包菜进行翻炒.
这里决定猪肉是否入味，等成品后，你要是咬猪肉感觉无味，那就是炒的不够。
3.包菜炒到有些萎缩状态，这个时候应该能闻到包菜特有的味道了。
4.放入年糕进行翻炒，直至到有感觉粘锅，请加水至图片位置。然后盖上锅盖。
这种位置的水，不怎么带汤，稍微有点点，要是喜欢带汤，请再加半碗。
请煮到完全翻滚，水一开你就起锅的话，有很重的水味，不怎么合口。
5.等水完全开了，要煮透。再根据自己的咸淡洗好，加入合适的盐跟味精，起锅。
6.有种特别的味道。您试一试尝一尝。
小贴士：
在加水的时候你要是有什么虾啊，贝壳之类的也在这里可以加进去了哦
牛肉炒包菜
食材明细：
主料：：包菜400克，蒜4瓣，酱油1勺，料酒2勺，
辅料：：牛里脊肉50克，红辣椒2个，淀粉1勺，油适量，盐适量，
牛肉炒包菜的做法步骤：
1. 准备好原材料；
2.牛肉放入盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀， 再分次加入点姜汁， 让牛肉多吃进去些汁水， 再静置10分钟；
3.热锅凉油， 放入腌制好的牛肉片煸炒；
4. 翻炒到牛肉变色后捞出备用；
5. 锅中再放入少许油， 放入红辣椒和蒜瓣煸香；
6. 再放入包菜进去翻炒；
7. 包菜翻炒微微发软后加入适量的盐调味；
8.最后加入刚爆过的牛肉片进去翻炒几下即可。
9.盛入盘中。
小贴士：
1包菜手撕成片， 这样更易入味也减少营养流失； 2. 牛肉要逆着肉的纹理切； 3. 腌制牛肉时可以多次加入姜汁水， 抓匀， 让牛肉多吃点汁水，再静置10分钟，这样炒出来的牛肉才会更嫩。
包菜炒香干
食材明细：
主料：：包菜80g，五香豆干3块，
辅料：：蒜末适量，盐适量，豆瓣酱1勺，
包菜炒香干的做法步骤：
1.五香豆干。
2.切丝。
3.包菜切丝。
4.爆香蒜末。
5.把豆干炒到表面焦黄。
6.倒入包菜。
7.加少许盐把包菜炒软，放一勺豆瓣酱。
8.炒匀，撒点水让豆瓣酱渗入菜里，等水份收干就可以上碟了。
9.成品，微辣下饭。
包菜炒腊肠
食材明细：
主料：：包菜半个，腊肠半根，
辅料：：花生油适量，姜适量，青椒适量，蚝油适量，盐适量，麻椒粉适量，蒜适量，红椒适量，
包菜炒腊肠的做法步骤：
1.包菜半棵。
2.切成小块，开水绰八成熟，捞出控水。
3.麻辣腊肠切薄片备用。
4.锅内适量油烧热，姜蒜，青红椒炒香。
5.腊肠放入炒至油份淅出。
6.绰过的包菜放入。
7.适量蚝油，麻椒粉(不放也可)，一点盐。
8.炒勾关火盛盘。
9.成品。
10.成品。
包菜炒西红柿
食材明细：
主料：：包菜半棵，西红柿1个，
辅料：：盐适量，食用油适量，葱适量，
包菜炒西红柿的做法步骤：
1.成品图
2.材料图
3.包菜洗净纵向切细条，西红柿去皮切片
4.炒锅烧热，倒入食用油，放入葱花炝锅
5.倒入包菜翻炒
6.放入适量盐
7.继续翻炒，炒至包菜出水
8.放入西红柿片
9.翻炒
10.炒至西红柿变软，出锅
11.装盘，开吃吧
12.再上一个成品图
小贴士：
1、包菜切条一定要纵向切。
2、西红柿入菜一定要先去皮。
3、此菜不用放其他调味品，都是纯天然菜本身的味道，酸爽可口。
包菜炒猪肝
食材明细：
主料：：猪肝250g，生姜适量，生抽适量，淀粉适量，
辅料：：包菜250g，料酒适量，老抽适量，五香粉适量，
包菜炒猪肝的做法步骤：
1. 猪肝切片，放入碗中，放入生抽，料酒，淀粉，五香粉上浆。
3.起油锅，将生姜丝爆香，放入猪肝翻炒。放一点老抽上色。等猪肝8成熟后出锅待用。
4.将锅洗净后放油，炒包菜。等包菜缩水后放入猪肝，调味，约1分钟后出锅。
包菜炒木耳
食材明细：
主料：：木耳一把，包菜半斤，猪肉二两，
辅料：：油适量，盐两小勺，生抽适量，
包菜炒木耳的做法步骤：
1.木耳提前泡发
2.泡发后洗净撕小朵
3.包菜洗净切片
4.猪肉切片
5.热油翻炒猪肉，把肥的部分炒出油
6.放入包菜翻炒三五分钟，期间加入适量水防止粘锅
7.加入木耳翻炒
8.期间加入盐和生抽翻炒两三分钟即可
9.成品
感谢您阅读“97美食网”的《猪肉炒包菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了手撕包菜专题，希望您能喜欢！
