不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？也许下面的“广式莲藕猪肉云吞”正合你意！还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：猪肉250g，冬菇5朵，木耳5朵，生菜一棵，鸡蛋1只，
辅料：：盐适量，麻油适量，生粉适量，生抽适量，鱼露少许，白胡椒粉少许，
广式莲藕猪肉云吞的做法步骤：
1.准备材料，莲藕，猪肉
2.冬菇，木耳
3.鸡蛋
4.云吞皮65张
5.将所有材料剁碎
6.打入鸡蛋加入所有调料，搅打上劲
7.将云吞皮包上肉馅
8.用大母指和食指将云吞摁紧
9.包好的云吞
10.烧开水（加少许盐）
11.下云吞煮
12.水开后再加一碗冷水下去
13.等水再次烧开云吞就熟了（加生菜）
14.可以吃了
小贴士：
水开下点盐，能让云吞起锅后放凉也不易粘连在一起
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猪肉香菇云吞
食材明细：
主料：：云吞皮适量，猪肉糜适量，香菇适量，
猪肉香菇云吞的做法步骤：
1.把香菇剁碎，放入猪肉糜内。
2.加入鸡蛋一个、水淀粉少许、盐、料酒、生姜末。顺一个方向搅拌，搅拌的时候分次加入茶水（因为茶水不但去腥的作用，还有一股清香），上浆。
3.放入云吞皮内包好（自己感觉云吞不象饺子，如果没有时间就可以不管什么型拉，肉不要出来就可以了）。
4.云吞出锅前，可以按个人口味做一个汤碗，可以放紫菜、虾米什么的。
5.可惜我什么都没有，只放了老抽和麻油。
磷虾猪肉云吞
食材明细：
主料：：磷虾肉160g，猪肉110g，云吞皮200g，
辅料：：葱花10g，油适量，盐适量，料酒4.5g，生粉6g，芝麻油适量，蚝油适量，姜末适量，砂糖1.5g，
磷虾猪肉云吞的做法步骤：
1.冷冻包装，使用前需提前放在室温解冻
2.猪肉剁成末，与磷虾肉放在盆里
3.加入盐、糖、胡椒粉、料酒、芝麻油、花生油、蚝油、生粉和姜末
4.顺着一个方向搅上劲
5.加入葱花再搅拌
6.左手拇指和食指连成O形
7.放上云吞皮
8.用筷子夹一点点馅料放在云吞皮中间
9.捏紧
10.锅里的水煮沸后，放入云吞，水再次煮沸加一小碗凉水，盖上锅盖煮，如此重复2次，直到云吞肚子鼓胀，皮透明即可捞起来
11.放入高汤中加葱花即可
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