食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材的看法是怎么样的呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“人参肉片汤”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：人参几根，猪肉300克，
辅料：：盐适量，
人参肉片汤的做法步骤：
1.1．把人参洗净
2．把猪肉洗净后，用把切成片碎型
3．把锅洗干净后，倒入适合的清水
4．把灶子调到最高的火候
2.5．等锅里的水沸后，把人参倒进去
6．过一会再把猪片碎倒入，把火候调到最少
3.7．加入盐，即可食用。
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人参汤
食材明细：
主料：：人参1条，杞子5克，雪莲子5克，桃胶5克，桂圆5克，姬松茸5克，
辅料：：猪龙骨150克，
人参汤的做法步骤：
1.猪龙骨斩件洗净。
2.所有食材洗净。
3.放入电压力煲内，加入适量水。
4.盖上盖炖1小时以上。
5.炖好时，盛起开吃。
人参茯苓汤
食材明细：
人参10克，茯苓10克
人参茯苓汤的做法步骤：
人参、茯苓共研为粗末，水煎取汁。
小贴士：
益气渗湿。适用于脾虚水肿、脚气浮肿、便溏等症。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英， 茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
人参雪梨汤
食材明细：
主料：：种植人参5-7克，雪梨1个，银耳一朵，莲子若干，枸杞若干，
辅料：：冰糖若干，
人参雪梨汤的做法步骤：
1.将银耳提前半小时泡发，摘成小朵；
2.莲子提前半小时泡发；（泡发口感更粉糯，不泡发亦可）
3.雪梨去皮，切小块；
4.把人参清洗干净，去芦头，顶刀切成薄片；
5.所有材料加枸杞一起放入炖锅，隔水炖2小时；
6.加少许冰糖，即可盛碗享用。
小贴士：
喜欢软糯口感，可延长银耳泡发时间，让银耳充分吸收水分，并且延长熬煮时间。
本食谱人参食用量推荐3-7克足以。
美味人参汤
食材明细：
人参25克，鸡胸脯肉100克，火腿50克，鸡蛋清25克，盐5克，味精3克，料酒10克，淀粉(玉米)10克，白砂糖5克
美味人参汤的做法步骤：
1. 将人参洗净，切成薄片，放入汤碗里；
2. 将放有人参的汤碗放入鲜汤加盖上笼蒸至熟透取出；
3. 鸡脯肉切坡刀片，用蛋清、精盐、干淀粉调和上浆；
4. 火腿切成薄片；
5. 锅内加鲜汤烧开，放入上浆的鸡片滑散，取出沥干水分；
6. 原锅倒入蒸人参的汤汁，放火腿、精盐、料酒、白糖、葱姜水同烧；
7. 待烧开后，撇去浮沫，放鸡片、味精、人参，改慢火稍煨后，起锅倒入汤碗里即成。
小贴士：
1. 鸡片上浆应稍稀一些，利于滑开；2. 此菜不宜放香油，因香油易压原料清香之原味。1. 人参含有0.4％的13 种人参皂甙，含有葡萄糖、鼠可糖、阿拉伯糖、挥发油、人参醇、人参酸、植物甾醇、胆碱、氨基酸、肽类、果糖、麦芽糖、庶糖、人参之糖、果胶、维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。《神农本草经》载：“人参味甘、微寒，主料五脏、安精神，定魂魄、止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服延年轻身”。2. 此菜为滋补佳品。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
人参猪肚汤
食材明细：
猪肚500克，人参5克，黄连5克，甘草6克，枣(干)5克，干姜15克，黄芩9克，半夏9克，大葱10克，姜10克，盐6克
人参猪肚汤的做法步骤：
1. 将人参、黄连、炙干草、大枣、干姜、黄芩、半夏分别洗净后装入纱布袋内；
2. 生姜切成片，葱切成段；
3. 猪肚反复搓洗干净；
4. 净纱布袋纳入猪肚内，用绳扎紧口放入炖锅内；
5. 加入适量清水及生姜、葱、料酒，用武火烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀；
6. 将猪肚捞起，除去药包，切成4厘米长、2厘米宽的长条，再放入锅内烧沸即成。
小贴士：
本品具有补脾胃、益气血、消癌肿之功效，对治疗幽门癌症效果尤佳。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，黄连：黄连恶菊花、芫花、玄参、白鲜、白僵蚕；畏款冬；忌猪肉。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。干姜：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。黄芩：黄芩恶葱实；畏丹砂、牡丹、藜芦。半夏：半夏恶皂荚，畏雄黄、生姜、干姜、秦皮、龟甲，反乌头、羊血、海藻、饴糖。
乌鸡人参汤
食材明细：
乌骨鸡1000克，鹌鹑蛋200克，高丽参10克，天门冬10克，料酒10克，盐5克，大葱5克，姜5克
乌鸡人参汤的做法步骤：
1. 鸡洗净，除去内脏；
2. 鸡的腹部向上，放入炖盅内；
3. 将切薄片的高丽参及天门冬放在鸡上；
4. 注入沸水，以浸过鸡面为度，用小火炖2小时；
5. 将煮熟的鹌鹑蛋去壳；
6. 待鸡块炖好时，排入鸡的四周；
7. 加上料酒、精盐、葱段和姜片再蒸一下即成。
小贴士：
1. 高丽参为人参一种，具有补五脏六腑，安神定魂，开心益智之功效，历来被当作延年益寿之佳品；2. 乌骨鸡补肝肾，清虚热，理肺益胃，含有丰富的蛋白质和脂肪；3. 鹌鹑蛋益气生精、补脑益智，为健脑佳品；4. 乌鸡人参汤以乌鸡为主料，配以人参、鹌鹑蛋等更增强其补气益智、养血安神之功效；5. 适用于久病体弱、气虚懒言、乏力倦怠、面色苍白、心悸自汗等症；6. 尤适宜于中、老年记忆力减退者。
人参牛尾汤
食材明细：
主料：：牛尾500克，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，山参适量，
人参牛尾汤的做法步骤：
1.准备牛尾，山参，枸杞，大枣
2.牛尾冷水焯熟，捞出来
3.把食材都洗干净，高压锅熬开，然后倒入汤锅中小火熬一个小时，喝的时候自己添加调料
人参鹿茸鸡翅汤
食材明细：
主料：：鲜人参适量，鹿茸适量，鸡翅适量，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，盐适量，
人参鹿茸鸡翅汤的做法步骤：
1.鲜人参洗干净，待用
4.然后把鸡翅人参鹿茸红枣枸杞放入炖盅内，加适量的水
瘦肉片青瓜炒人参果
食材明细：
主料：：青瓜半根，人参果1个，瘦肉丝适量，
辅料：：红椒1个，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
瘦肉片青瓜炒人参果的做法步骤：
1.食材：人参果（已清洗）、青瓜（半根）、红椒（已去蒂去籽清洗）。
2.瘦肉片。
3.将人参果放在案板上切成片，待用。
4.将青瓜和红椒放在案板上，青瓜切成片，红椒切成块，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入瘦肉片，加点料酒翻炒翻炒至变色。
6.接着，合入青瓜和红椒翻炒翻炒。
7.然后，合入人参果翻炒一下。
8.最后，加点盐、鸡精。
9.调味炒匀，即成。
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