食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？经过小编精心整理，推出小炒甜菜根，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：猪肉100g，甜菜根150g，大葱适量，橄榄油适量，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐少许，鸡粉少许，泰国鱼露少许，
小炒甜菜根的做法步骤：
1.猪肉切丝、甜菜根去皮切丝、大葱切丝
2.橄榄油入锅烧热，加入肉丝滑炒至肉变色，倒出备用
3.锅内再倒入少许橄榄油，放入大葱爆香，加入甜菜根翻炒2-3分钟，加炒过的肉丝、料酒、生抽。继续翻炒至甜菜根变为深红色
4.加入盐、鸡粉、鱼露调味，翻炒均匀即可起锅盛盘
小贴士：
关于泰国鱼露，主要是因为个人口味喜这口，不加也可以哟。
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甜菜根汤
食材明细：
主料：：甜菜根一个，土豆1/2个，洋葱2/3个，香菜3棵，
辅料：：酸奶3匙，蒜3颗，盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，
甜菜根汤的做法步骤：
1.准备材料。
2.甜菜根去皮刨成丝；
3.土豆去皮切小丁；洋葱切小丁；蒜切片；
4.锅中加橄榄油，入洋葱、土豆、蒜片稍炒；
5.再加入甜菜根炒匀，加入盐、胡椒粉，挤入柠檬汁调味，然后加水1碗煮约10分钟；
6.关火后拌入香菜；晾凉后倒入搅拌机打成汁即可。
7.最后加上酸奶装饰
胡萝卜甜菜根沙拉
食材明细：
主料：：甜菜根半个，胡萝卜半根，花生60克，香菜2棵，
辅料：：蒜2瓣，葱1根，白芝麻1汤匙，醋2汤匙，黑胡椒粉少许，盐适量，油适量，
胡萝卜甜菜根沙拉的做法步骤：
1.材料
2.花生放烤箱180度烤8分钟，然后去衣
3.甜菜根去皮切成丝
4.胡萝卜去皮切丝；香菜切段
5.蒜拍碎，入碗中加熟白芝麻、醋、黑胡椒粉、盐，淋入热油
6.甜菜根丝、胡萝卜丝和花生拌匀拌匀，倒入料汁
7.再加入香菜段一起拌均匀就好了
牛油果甜菜根寿司
食材明细：
主料：：熟米饭40克，鲜虾7只，甜菜根泥40克，海鲜菇20克，豆腐皮半片，牛油果半个，海苔一片，
辅料：：寿司醋10克，
牛油果甜菜根寿司的做法步骤：
1.熟米饭+甜菜根泥+寿司醋搅拌均匀。>>甜菜根泥的做法：甜菜根蒸15分钟，加点水打成泥。在甜菜根饭团视频中有出现。
2.虾去虾线虾壳，一片柠檬挤汁腌制片刻去腥，入锅中煮熟。
3.海鲜菇入锅煮2分钟，豆腐皮焯烫一下。
4.牛油果切片。
5.竹帘上放海苔一片，铺上一层甜菜根饭，再摆上鲜虾、牛油果、海鲜菇、豆腐皮。
6.将他们卷起来，料比较足，先卷一圈，最后看右手拉前方竹帘，两只手配合，可以将寿司拉圆拉紧。这个手法和卷蛋糕卷的手法一样的。
7.将刀蘸水切寿司，每切一刀都需要蘸水。锯齿刀、普通刀都可以。
甜菜根牛油果虾饭团
食材明细：
主料：：熟米饭120克，虾6只，荠菜20克，甜菜根50克，牛油果半个，白芝麻少量，海苔2片，沙拉酱适量，
辅料：：寿司醋10克，
甜菜根牛油果虾饭团的做法步骤：
1.食材：熟米饭 120克，虾6只，荠菜 20克，甜菜根 50克，牛油果 半个，白芝麻 少量，海苔 2片，沙拉酱 少量，寿司醋 10克
2.甜菜根切片，上锅蒸15分钟。>>像这种颜色比较深的蔬菜，营养都比较高。柚妈身边市场也没有，淘宝买的，不贵，用来做饭团、蛋糕等染色很漂亮。可以直接生吃、熬粥，口感像在吃白萝卜。是现在的应季蔬菜。
3.甜菜根入料理机，再加少许白开水打成泥。>>加点水是为了打的更加细腻，少加一点，能打得动就可以。
4.熟米饭+甜菜根泥+寿司醋搅拌均匀。
5.调完尝下味道，不够味再加少许寿司醋。>>寿司醋不是买的现成的，自己调的，寿司醋【白醋：糖：盐=10:5:1】味道和卖的没差。
6.虾去虾线虾壳，加一片柠檬汁腌制10分钟，入锅中煮熟，变色了尝下可以了捞出来。
7.荠菜入沸水烫30秒，捞出来切碎。牛油果用刀沿着核转一圈，旋转拧下来，切块。
8.饭团道具上铺一层保鲜膜，底部铺一层米饭。>>饭团模具网上2块钱买的，每次做的时候都垫保鲜膜，质量好不好无所谓，借助它做出来的饭团型比较好看，特别是手残党模具不可少。摆上鲜虾、荠菜、牛油果、沙拉酱。这个模具特别大，可以装好多，这么大个我自己一个就饱了。另一边再铺一层米饭，合上饭团模具，取出饭团。
9.海苔片包裹着好看也方便拿。
10.再撒点白芝麻。
11.美美的好有食欲，做完微波炉叮一下或烤箱烤10分钟，如果提前一晚做，早上就可以多赖会床那。
12.下面这个像西瓜吗？米饭里的燕麦像西瓜籽吗？牛油果和米饭拌匀做西瓜皮。
小贴士：
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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甜菜根燕麦酸奶的做法
INS风靡燕麦酸奶。高颜值！随手一拍就能当手机桌面
材料：
甜菜根半个，香蕉1个，燕麦4勺，酸奶200g，牛油果半个，椰子脆片适量，奇亚籽1勺，椰蓉少许，
甜菜根燕麦酸奶的做法的做法步骤：
步骤1，主料食材全部放入料理杯
步骤2，启动机器，搅打均匀
步骤3，搅拌好倒入碗中备用
步骤4，将牛油果对半切开，去核。
步骤5，切成薄片。
步骤6，顺着一侧平铺上去
步骤7，撒上椰子脆片填空
步骤8，在撒上奇亚籽
步骤9，最后撒上椰蓉。
步骤10，成品
#信任之美#甜菜根燕麦肉饼
食材明细：
主料：：五花肉220克，甜菜根1个，洋葱1/3个，快煮燕麦片50克，鸡蛋1个，
辅料：：葱3根，盐适量，油适量，
#信任之美#甜菜根燕麦肉饼的做法步骤：
1.准备好材料
2.五花肉切去肉皮切小块，洋葱切小块放料理机中
3.打成肉末
4.甜菜根去皮，刨成丝
5.肉末中加入甜菜根、洋葱、葱末和麦片，加适量盐，再打入一个鸡蛋
6.顺一个方向拌匀
7.拌好的肉馅做成肉饼，煎锅热点油放入煎到两面变脆即可。
小贴士：
肉饼厚薄大小随意做。
火龙果甜菜根养生果汁的做法
红心火龙果的颜色和甜菜根很像，都是那种艳丽的梅红；之前我介绍过甜菜根的功效，其实火龙果也是一种对人体十分有益的水果：虽然样子长得不好看，口感较其他水分充足甜味较足的水果它确实略逊一筹，但它含有很高的花青素尤其是红心的，有明显的抗氧化、对抗自由基、抗衰老作用；另外它富含一般蔬果中少有的植物蛋白，能够和体内的重金属离子结合，排出体外，有很强的解毒作用；它的含铁量也比一般水果高，可预防贫血
材料：
火龙果（红心）1个，甜菜根1／4个，苹果少许，，
火龙果甜菜根养生果汁的做法的做法步骤：
步骤1，甜菜根切块
步骤2，火龙果切块
步骤3，放入原汁机，若觉得口感太淡，可加入苹果调味。
紫薯甜菜根橙子梨汁的做法
材料：
紫薯1小个，甜菜根半个，橙子1个，梨1个，
紫薯甜菜根橙子梨汁的做法的做法步骤：
步骤1，食材洗净，切条，橙子去皮，梨子去把，紫薯、甜紫根去两头。汁多汁少汁多的原则丢入原汁机即可。
营养够全面的甜菜根多彩拌饭
食材明细：
主料：：红豆50克，豌豆适量，燕麦米50克，糙米125克，黄小米50克，红花生50克，甜菜根适量，
辅料：：蒜30克，盐2小勺，香菜2棵，香葱4棵，黄彩椒1个，红彩椒1个，胡萝卜200克，综合坚果适量，亚麻油适量，柠檬汁适量，
营养够全面的甜菜根多彩拌饭的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.彩椒切丁。
3.葱、香菜和蒜切末。
4.胡萝卜、甜菜根、综合坚果切丁。
5.将泡好的米、花生、红豆和豌豆放入锅中，加入适量的纯净水。
6.选择杂粮键运行结束。
7.拌入适量柠檬汁、亚麻油、彩椒丁、香菜末、香葱末、胡萝卜丁、蒜末、盐搅拌均匀。
小贴士：
1、粗粮对身体健康有好处，但是也不能吃太多，老人家最好和粳米一起混合煮饭。
2、健康的食物都是相对的，适当食用。
Vitamix版的甜菜根多莓思慕昔的做法
甜菜根含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁、糖分和维生素A、B、C，还含有对人体非常好的叶酸，而这种元素是预防贫血，使细胞正常发育不可或缺的重要物质之一。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素，其中维生素C含量非常高，桑葚具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。这杯思慕昔含有很丰富的维生素，配合综合坚果能提供能量，补充脂肪酸。维持活力满满。总热量：195.7千卡双人份，每份热量：97.8千卡
材料：
甜菜根50g，羽衣甘蓝20g，桑葚5颗，草莓4个，苹果半个，综合坚果10g，饮用水300ml，，
Vitamix版的甜菜根多莓思慕昔的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，将蔬菜水果洗净，甜菜根去皮后备用。
步骤3，按顺序将所有食材放入Vitamix，盖紧杯盖。
步骤4，启动机器，选择Variable1（变速档位1），缓慢加速至Variable10（变速档位10），搅拌60秒。
步骤5，搅打至食材细腻均匀，即可出杯享用。
感谢您阅读“97美食网”的《小炒甜菜根》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱甜菜专题，希望您能喜欢！
