食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你感兴趣？请你阅读小编辑为你编辑整理的《西芹豆干炒肉片》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：西芹100g，豆干100g，猪肉50g，
辅料：：葱10g，姜3g，盐4g，水淀粉适量，花生油25ml，
西芹豆干炒肉片的做法步骤：
1.西芹洗净切段。
2.豆干切片。
3.猪肉切片。
4.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
5.放入猪肉炒至出油。
6.再放入豆干炒香。
7.再加西芹，剩余的葱姜，盐，旺火翻炒30秒。
8.加入水淀粉勾薄芡。
9.炒匀，加盐调味，关火。
小贴士：
1，炒制时旺火爆炒。
2，勾芡不要太厚，薄芡即可。
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西芹拌豆干
食材明细：
主料：：西芹适量，豆干适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，
西芹拌豆干的做法步骤：
1.主材：西芹、薄豆干。
2.将豆干切丝，西芹切片，放入开水锅中烫一下，捞出备用。
3.将西芹、豆干放入碗中，加入盐、鸡精、香油拌匀。
4.将拌好的西芹、豆干装盘即可。
小贴士：
如何切豆干：
切豆腐干时，先在沸水中放一点盐，再放入豆腐干，一会捞出，趁热摊平，用重物压实，凉透再切，切时即省力又不碎不乱，容易切成很细的丝。
西芹炒豆干的做法
材料：
西芹一棵，豆腐干两块，油适量，盐适量，
西芹炒豆干的做法的做法步骤：
步骤1，西芹一棵，掰开洗净，豆腐干两块
步骤2，烧锅热水，西芹在沸水里打个滚
步骤3，西芹斜切段，豆腐干切小块
步骤4，锅里热油，先把豆腐干煎至两面金黄，加入西芹，放少量盐，因为豆腐干本身就有咸味。
步骤5，快速翻炒两分钟出锅
麻辣肉片炒西芹！
食材明细：
主料：：西芹适量，肉适量，干红椒适量，
辅料：：油适量，麻椒粒适量，花椒粒适量，干红椒适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
麻辣肉片炒西芹！的做法步骤：
1.西芹摘掉叶子，洗干净，改刀，切小块！里脊肉切片。干红椒切丝，备用！
2.锅里放油适量，麻椒粒和花椒粒冷油放锅里，小火慢慢炒香！
3.放葱姜蒜末红椒丝，炒香，放适量酱油，适量蚝油，放肉片炒熟，在放西芹翻炒，盐适量，炒好出锅！
4.成品！看上去是不是很有食欲！
小贴士：
如果喜欢吃超级辣的，可以用太椒！
西芹肉片
食材明细：
主料：：猪里脊适量，
辅料：：西芹适量，胡萝卜适量，红椒适量，黑木耳适量，生姜适量，
配料：：盐适量，生抽适量，料酒适量，
西芹肉片的做法步骤：
1.猪里脊 西芹 黑木耳 红椒 胡萝卜（少量）。
2.把西芹斜切成段 木耳用水发好 胡萝卜切成花片 猪里脊切成片 用盐和料酒淀粉腌制。
3.把四样淖水 把腌好的里脊入油锅滑散捞出待用（忘拍了）。
4.油锅爆香姜末倒入西芹 木耳 胡萝卜翻炒。
5.加入肉片用盐 生抽调味翻炒均匀即可。
6.起锅装盘。
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