#第四届烘培大赛暨是爱吃节#香烤排骨

任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“#第四届烘培大赛暨是爱吃节#香烤排骨”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：：排骨400g，西兰花100g，

辅料：：料酒8g，蚝油4g，生抽6g，烤肉料20g，

#第四届烘培大赛暨是爱吃节#香烤排骨的做法步骤：

1.排骨

2.加入料酒

3.在加入烤肉料

4.在加入生抽

5.加入耗油

6.在加入五香粉

7.然后抓匀腌一个晚上

8.腌好的

9.摆烤盘

10.然后上烤箱上下火200度15分钟

11.拿出来刷一层腌料在翻 个面

12.在用175度烤15分钟

13.烤好的

14.拿出来

小贴士：

第一次烤可温度高点
翻在烤温度就不需要太高了

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#第四届烘培大赛暨是爱吃节#肉末烤茄子

食材明细：

主料：：茄子2根，猪肉150g，菜椒1根，

辅料：：料酒8g，生抽10g，沙茶酱1勺子，

#第四届烘培大赛暨是爱吃节#肉末烤茄子的做法步骤：

1.猪肉剁碎加入料酒生抽淀粉抓 匀腌半小时

2.茄子清洗干净

3.然后烤箱200度烤10分钟

4.菜椒切碎

5.锅里加入油加入腌好的肉

6.快速炒散

7.然后加入菜椒炒

8.不停的翻炒

9.在加入生抽

10.加入沙茶王酱

11.炒至均匀加入一点点水在加入五香粉煮

12.煮至肉熟

13.烤好的茄子中间扒开把炒好的肉加入

14.然后在烤箱200度烤个5-8分钟

15.烤好的

16.相当美味

17.好吃呀

小贴士：

茄子先用烤箱烤一下这样从中间撕开的时候好撕

#第四届烘培大赛暨是爱吃节#红薯面包

食材明细：

主料：：红薯300g，高筋面粉500g，鸡蛋1个，

辅料：：白糖50g，黄油30g，酵母6g，

#第四届烘培大赛暨是爱吃节#红薯面包的做法步骤：

1.红薯泥

2.加入面粉加入白糖

3.然后加入里酵母

4.面包机柔面

5.柔好加入黄油

6.二次柔出膜，然后发至两倍大

7.发好的面团排气醒半小时，分成小块

8.分好柔好

9.发至两部大

10.100克红薯泥加入牛奶搅拌均匀

11.然后挤在发好的面包上

12.全部挤好

13.撒上一层面粉

14.然后上烤箱180度20分钟

15.烤好的

16.漂亮吧

17.好吃美味

小贴士：

红薯泥柔面的需要200克在加入面粉及鸡蛋
余下100克加入50克牛奶搅拌成泥

#第四届烘培大赛暨是爱吃节#香烤五花肉片

食材明细：

主料：：五花肉500g，生菜50g，

辅料：：料酒5g，烤肉料20g，生抽8g，盐2g，五香粉3g，

#第四届烘培大赛暨是爱吃节#香烤五花肉片的做法步骤：

1.五花肉切成片加入料酒，生抽，盐，五香粉，烤肉料抓匀

2.然后腌一个晚上

3.腌好拿出来，摆烤盘里

4.然后上烤盘 180度，烤12分钟

5.烤到7分钟后拿出来刷一层腌肉料在翻个面

6.在烤

7.烤好的

8.然后把生菜清洗干净摆放烤过的五花肉

小贴士：

五花肉其实可以腌半天就行了
烤的温度180度

#第四届烘培大赛暨是爱吃节#蜂蜜小蛋糕

食材明细：

主料：：低粉100克，鸡蛋3个，

辅料：：蜂蜜50克，白糖10克，盐2克，

#第四届烘培大赛暨是爱吃节#蜂蜜小蛋糕的做法步骤：

1.准备食材:把所需食材称重。8.160度炸烤制30分钟左右，蛋糕上色即可。

2.鸡蛋打入容器中，加入蜂蜜和白砂糖，盐

3.用电动打蛋器开始打发。

4.打发至蛋液发白，提起打蛋器落下的蛋液呈纹理状，不容易消失

5.筛入低筋面粉。

6..用刮刀翻拌均匀。

7.空气炸锅提前预热，倒入翻拌好的面糊至纸杯的八九分满。

8.160度炸烤制30分钟左右，蛋糕上色即可。

#第四届烘培大赛暨是爱吃节#椰蓉面包卷

食材明细：

主料：：高筋面粉300g，椰蓉100g，黄油8g，鸡蛋2个，

辅料：：白糖60g，牛奶120g，酵母4g，

#第四届烘培大赛暨是爱吃节#椰蓉面包卷的做法步骤：

1.高筋面粉

2.加入30克白糖

3.在加入一个鸡蛋

4.加入酵母

5.加入牛奶

6.面包机按柔面功能

7.柔好的面团

8.加入20克黄油

9.二次柔出膜

10.60克黄油

11.加入白糖30克

12.打发

13.加入一个鸡蛋

14.加入椰蓉

15.发好的面团

16.柔好的椰蓉馅

17.把面团及椰蓉都分成五小块

18.一块面团包上椰蓉

19.全部包好

20.擀成长条

21.划几刀

22.然后反面卷起来

23.卷好固定

24.发至两部大

25.发好的

26.刷一层鸡蛋液

27.然后烤箱175度烤25分钟

28.烤好的

29.相当美味

小贴士：

面团在卷起来的时候一定要捏紧，
美的烤相我都是放在中下层的，
烤箱的温度按自己家温度设定，
美 的烤箱烤面包，上色程度非常的均匀

#第四届烘培大赛暨是爱吃节#黑芝麻吐司

食材明细：

主料：：高筋面粉500g，鸡蛋1个，黑芝麻15g，

辅料：：白糖40g，黄油30g，酵母7g，

#第四届烘培大赛暨是爱吃节#黑芝麻吐司的做法步骤：

1.面粉加入白糖加入鸡蛋

2.然后加入清水

3.最后加入酵母

4.面包机柔

5.柔好加入黑芝麻加入黄油

6.柔出膜

7.然后发至两倍大

8.然后排气醒半小时

9.然后分成小块

10.拿一小块擀成面皮

11.卷起来

12.全部卷好放模具里二发

13.发好的

14.刷上一层鸡蛋液

15.然后上烤箱180度 50分钟

16.烤好的

17.切片

18.切片当早餐

19.很适量

20.美味

小贴士：

芝麻吐司营养丰富

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