食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？以下由小编收集整理的《家常版片汤》，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：面粉适量，西红柿适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：生抽适量，老抽适量，盐适量，香油适量，
家常版片汤的做法步骤：
1.1。温水和面，醒4-6小时
2.2。准备食材。切葱蒜，西红柿切滚刀小块，家里有啥青菜都可以切小段，我家只有西葫芦了，我把西葫芦切片备用。
3.3。炝锅葱蒜，放西红柿，西葫芦炒，有别的青菜可以代替～加入生抽老抽，翻炒变软，加入水。
4.4。面杆成薄薄的长方形，加入面粉防止粘住，一层一层顺着案板叠起来，切宽一点的条。水烧开，抖开面片，下面片，加入盐。面片熟的特别快，大概两三分钟就熟了。可以淋点鸡蛋液进去，我家没鸡蛋了我就没加。出锅撒点香油，香喷喷的片汤出锅！因为没有拍照，所以就没配图，配个成品图，非常简单
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家常版酸汤鱼
食材明细：
主料：：鲈鱼1条，金针菇适量，
辅料：：黄灯笼辣椒酱适量，葱姜蒜适量，盐适量，白酒适量，柠檬汁适量，大蒜适量，
家常版酸汤鱼的做法步骤：
1.金针菇去掉尾部洗净。
2.鲈鱼洗净切成小块，放盐先腌制十分钟，再用清水冲洗干净，尽可能把鱼身表面的粘液洗掉，这样会减小腥味。然后用厨房用纸擦干鱼身表面的水分，加入盐，姜片，再滴几滴柠檬汁腌制一刻钟，如果没有柠檬汁也无所谓可以不加。
3.姜切片，葱切小段，红辣椒切丁，大蒜切碎。
4.锅中水开后加入金针菇。
5.金针菇煮熟后铺在最下面。
6.炒锅中放油，油热后加入葱姜蒜炒香。
7.再加入适量的黄灯笼辣椒酱，炒制大约一分钟。
8.加入适量的清水，放入鱼头和鱼尾。大约煮五分钟后，加入其他鱼块，大火煮，差不多八分钟左右。
9.最后在表面撒葱花和小红椒碎，浇热油即可。
家常版牛肉粉丝汤
食材明细：
主料：：牛肉适量，青菜适量，香菜适量，粉丝适量，海鲜菇适量，
辅料：：水适量，盐适量，葱适量，姜适量，
家常版牛肉粉丝汤的做法步骤：
1.超市买的牛腱，冷冻的，稍微晾一下，切成大块。锅里添水，煮沸
2.水开放入切好的大块牛肉，然后可以放入料酒，也可以不放。焯水后捞出
3.煮锅里加凉水然后把焯水后牛肉放里面，然后放葱姜。我是定时蒸煮选项。
4.牛水捞出切成薄片，洗一把青菜、海鲜菇、香菜备用。油豆腐啊都有什么也行。牛肉汤里放入青菜和海鲜菇煮，煮熟了好切好的牛肉片放里面，放入适量盐巴，关火放入香菜，可以再淋点香油。我是放点自己做的花生辣椒油。
感谢您阅读“97美食网”的《家常版片汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了家常汤菜谱专题，希望您能喜欢！
