食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？你可以读一下小编整理的西红柿炒虾，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：西红柿半个，
辅料：：葱花适量，小米椒适量，大蒜适量，
西红柿炒虾的做法步骤：
4.成品了
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鲜虾煎蛋西红柿汤面
食材明细：
主料：：湿面条适量，鲜虾2个，西红柿1个，油菜2棵，
辅料：：盐适量，植物油适量，
鲜虾煎蛋西红柿汤面的做法步骤：
1.油菜掰开洗净，葱切片，西红柿切块
2.锅中放入适量清水，烧开，放入面条煮四五分钟
3.捞出备用
4.锅中放入适量植物油，打入一个鸡蛋，小火煎至成形
5.盛出待用
6.锅中放入适量植物油，爆香葱片
7.放入西红柿翻炒出红汤
8.加入一大碗清水，放入适量盐
9.放入煎蛋和鲜虾烧开
10.下入油菜，烧开关火
11.把汤汁浇到面条上即可
12.成品
西红柿鲜虾疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉80克，熟海虾6只，西红柿适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，高汤精适量，
西红柿鲜虾疙瘩汤的做法步骤：
1.西红柿去皮切小块，葱切小段。
2.锅中放少量油，爆香葱，入西红柿丁炒。
3.加入适量水、高汤精。
4.加入鲜虾大火煮沸。
5.面粉加少量水搅成疙瘩。
6.水沸后，一点点撒入疙瘩。
7.当疙瘩熟时，加盐、葱花调味出锅。
小贴士：
1、搅疙瘩时，要一点点的加水，一点水就足够了。
2、撒疙瘩时，要边撒边搅拌锅，以免成大疙瘩团，不好吃。
鲜虾西红柿焖面
食材明细：
主料：：基围虾3只，鸡蛋一个，干面条一小把，西红柿一个，
辅料：：盐适量，老姜适量，
鲜虾西红柿焖面的做法步骤：
1.番茄去皮、皮围起来做成花的形状
2.切小块、老姜切末
3.鸡蛋放入少许盐调散
4.锅中倒入少许油、放入鸡蛋炒至表面微黄盛出
5.锅中放入少许油、下入姜末炒香
6.下入西红柿炒出红色番茄酱、加一点点水煮熟、放一点点盐
7.另外起锅、掺入适量清水烧开、下入虾煮熟捞出
8.下入面条煮熟捞出
9.面条放入西红柿柿锅中拌均匀、焖2分钟左右
10.下入鸡蛋、放一点点盐
11.装盘
12.美味诱人
小贴士：
1、最好用两个锅做
2、如果你掌握不了放多少盐、前面步骤可以不用放盐、到最后一步才放盐、
毛豆炒西红柿
食材明细：
主料：：毛豆200克，西红柿1个，肉末100克，葱花1匙，辣椒2匙，蒜瓣3个，
辅料：：油1匙，盐1/2匙，酒1/2匙，胡椒粉1/5匙，
毛豆炒西红柿的做法步骤：
1.准备好食材：毛豆200g，西红柿1个，五花肉（梅花肉）100g，葱1棵，蒜瓣3个
2.毛豆洗干净，西红柿泡在开水里一下，剥皮更容易，切成丁，五花肉（梅花肉）剁成肉末，肉末可以买现成的，准备好蒜末和葱花
3.确认锅里没水，放油，放蒜末翻炒出香味
4.放肉末翻炒，放1匙酒，继续翻炒肉末转色
5.放西红柿翻炒，（如果喜欢毛豆比较软一点的，那么先放毛豆翻炒闷5到10分钟再放西红柿）
6.放毛豆翻炒，锅里水变少后，放点开水，盖上盖子闷15分钟
7.打开盖子放入黄红椒末，没有准备这个，省去这个步骤
8.撒上葱花，盐和胡椒粉，就可以上碟啦
9.拌饭吃真的很棒
西红柿炒豆角
食材明细：
主料：：西红柿200克，豆角一把，
辅料：：姜适量，葱适量，盐适量，油适量，十三香适量，
西红柿炒豆角的做法步骤：
1.准备好的原料。豆角用手掰成段，姜切丝，葱切段。西红柿切小块。
2.炒锅烧热放油。
3.放入姜葱爆香。
4.放入豆角。
5. 翻炒至变色(锅如果太干可从一圈放入适量温水)。
6. 放入西红柿。
7. 转中小火翻炒焖出味。
8. 放盐、十三香。
9.调味出锅。
10.时令素小炒：西红柿炒豆角。
11.成品。
12.成品。
13.成品。
14.成品。
15. 开吃。
小贴士：
1.豆角用手掰成段(从两个籽粒中间掰，比刀切的整齐，不会掰的还是用刀切吧，切的快)。
2.炒制中锅干了，可以从一圈放入适量开水或者温水。
西红柿炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉400克，西红柿一个，圣女果适量，
辅料：：油20克，淀粉10克，生抽5克，水适量，盐3克，生姜2片，香菜适量，
西红柿炒牛肉的做法步骤：
1.提前准备好材料。（牛肉用淀粉、生姜、生抽、水腌制一会）
2.锅烧热一会，倒入油，放入牛肉，炒5分熟。
3.加入西红柿炒熟，放入盐炒均匀。切勿炒的时间太长，以免影响口感。
4.入盘用圣女果装饰，表面放入香菜点缀。
西红柿炒卷心菜
食材明细：
主料：：卷心菜适量，西红柿适量，
辅料：：盐适量，
西红柿炒卷心菜的做法步骤：
1.准备食材的照片忘拍了，其实很简单，西红柿切块，卷心菜也要切一下，油热后先放入西红柿，炒制软烂，然后加入卷心菜翻炒。
2.等卷心菜炒制软烂加入盐即可。
西红柿炒饼
食材明细：
主料：：西红柿2个，圆白菜少半个，黄瓜1根，鸡蛋2个，
辅料：：葱花适量，姜片适量，
配料：：油 盐 味精适量，酱油 香油适量，
西红柿炒饼的做法步骤：
1.圆白菜切丝，黄瓜切圆片
2.饼切丝
3.西红柿切块儿
4.碗里打两个鸡蛋
5.锅里放油，油温上来之后放入蛋液
6.用铲子搅碎
7.锅里放少许油炒葱花姜片，然后让如西红柿
8.待西红柿炒出汁儿放入圆白菜，放盐翻炒两下之后放入饼丝
9.待饼发软后，放入黄瓜片
10.再放入鸡蛋
11.最后放味精，香油翻炒就可出锅啦
12.根据自己的爱好摆盘就好啦
虾仁炒西红柿
食材明细：
主料：：虾仁8个，西红柿1个，肉椒0.5个，葱0.5个，
辅料：：油1勺，盐3克，水30ml，胡椒粉1克，牛奶5ml，料酒30ml，
虾仁炒西红柿的做法步骤：
1.虾去皮去线
2.少许盐、淀粉、水。用手多抓几下
3.抓后用清水冲洗。
4.把虾擦干。
5.先用少许盐和胡椒粉用手抓、再放入料洒1/2大勺。抓均。最后放入淀粉2/3大勺抓匀。
6.水2大勺、料酒2大勺、盐1/4小勺、糖、淀粉各1/3小勺牛奶1小勺
7.热水不用完全开。
8.放入虾、不用扒了、变色后直接捞出。
9.西红柿切小块、肉椒切小块、葱半根切小段、姜切一大片。
10.油1大勺、再放入葱和姜煸炒。
11.放入西红柿、肉椒、虾、大火快炒几下、
12.放入调好的调料图6。
13.开锅后关火
14.成品
小贴士：
大勺15ml。小勺5m
豆角炒西红柿
食材明细：
主料：：四季豆适量，西红柿适量，
辅料：：大蒜适量，盐适量，
豆角炒西红柿的做法步骤：
1.原材料:西红柿一个，豆角一小盘，大蒜切碎
2.热油放蒜米爆香
3.放入西红柿翻炒
4.西红柿炒出红汁后放入豆角，再加点水
5.熟了之后放盐，炒均匀就可以起锅了
6.起锅了
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