食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“【一人食】西红柿鸡蛋面”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：挂面100克，西红柿1个，鸡蛋1个，
辅料：：香菜1棵，盐2克，
【一人食】西红柿鸡蛋面的做法步骤：
1.全部食材，挂面、鸡蛋、西红柿
2.西红柿去皮，切碎。
3.香菜切碎
4.热锅放油
5.油热后，放入西红柿
6.煸炒西红柿出汁
7.加入一大碗水，喜欢汤的多加点，不喜欢的少加点。
8.水开后，下入面条
9.等再开，打入鸡蛋，不要搅动，煮5分钟即可
10.倒入大碗中，撒上香菜即可！
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【一人食】土豆烧鸡
食材明细：
主料：：鸡腿200g，小土豆150g，大米200g，
辅料：：啤酒300ml，黑胡椒少许，盐少许，植物油适量，姜适量，糖适量，蒜适量，
【一人食】土豆烧鸡的做法步骤：
1.先用小汤锅准备200g大米和大约700ml水准备做米饭。
2.煮开之后调中火，不用加盖。
3.接下来先准备土豆。准备5，6个小土豆，切滚刀块。
4.炒锅烧热加油，等油温升高后加入小土豆煎制。
5.煎至几乎全熟，加盐，析出土豆内水分，小土豆此时入口便有酥脆香甜感。
6.然后准备鸡肉。4根鸡腿剔骨，肉切大块。
7.锅内入油，转至小火，加糖炒制，待糖溶化，上炒糖色。
8.加入鸡肉炒糖色，同时倒入姜蒜同炒。
9.适量酱油调味上色，继续翻炒。
10.此时加入啤酒（清水是次选），我这里比较奢侈的用了手头一瓶墨西哥的多色瑰啤酒…心疼的加了4/5，一口干掉剩下的。
11.加入刚刚煎好的小土豆。
12.中火收汁。
13.收汁结束前加入现磨胡椒和少许糖。
14.此时汤锅内的米饭也待出锅啦。
15.米饭铺底，浇入土豆烧鸡，完成！
小贴士：
食材务必要新鲜，酱油胡椒可提味。
一人食小火锅
食材明细：
主料：：茼蒿100克，白菜30克，海带20克，香菇5个，小丸子400克，海参1个，木耳适量，
辅料：：浓汤宝1块，大枣2颗，枸杞数粒，
一人食小火锅的做法步骤：
1.干香菇先用适量清水泡开，如果是新鲜的则直接清洗干净，
2.大枣和枸杞清洗干净备用，
3.香菇泡好后，在上面切出花纹，
4.选择自己喜欢的蔬菜，清洗干净，
5.再准备一些小丸子
6.可以泡一点木耳
7.海参之前泡发好的，
8.也可以准备一些海带片
9.锅里加入适量清水，放入大枣和枸杞一起煮开，水开了，放入一块浓汤宝，等浓汤宝完全化开，就可以了，
10.先放海带和木耳，再放各种小丸子，最后放蔬菜，快煮好了的时候，放海参。
11.可以开吃啦。
小贴士：
煮的时候根据食材性质来决定放入的先后顺序。
一人食简便火锅(1)
食材明细：
主料：：红小方1块，火锅丸子8个，金针菇50g，香菇3个，小蛋6个，油豆腐3个，
辅料：：香菜1棵，
一人食简便火锅的做法步骤：
1.先把丸子小蛋清洗干净！
2.金针菇洗净，香菇洗净切十字花刀，香菜洗净切段备用。
3.把除了丸子以外的所有东西装到焖烧罐里。
4.倒入开水，盖上盖子预热五分钟。(这一步很关键，焖烧罐一定要把食材和杯子预热。)
5.预热焖烧罐的时候我们来煮火锅底料，一块红小方加400g水。
6.怕丸子焖不熟，就煮底料的时候把丸子也放进去煮一煮。煮开了，红小方都化开来了就可以了！
7.把焖烧罐里的开水全部倒干净，倒入火锅底料和丸子，盖上盖子，焖一到两个小时就可以了！
8.打开盖子，倒入碗里，加上香菜，来吃吧！
9.用焖烧罐做火锅，制作简单，加了红小方的火锅，辣味十足，真的很爽。
小贴士：
焖烧罐焖煮东西，杯子和食材一定要预热。
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