懒人快手餐——炝拌茄子

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，你是食材达人吗？以下“懒人快手餐——炝拌茄子”由小编为大家收集整理，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：：茄子2个，

辅料：：姜1小块，蒜4颗，葱花适量，食用油适量，鸡精1小勺，生抽2勺，醋1勺，盐少许，小米辣3个，

懒人快手餐——炝拌茄子的做法步骤：

1.材料。

2.取一个小碗，姜，蒜，辣椒切末放入碗中。分别调入一小勺鸡精，少许盐，两勺生抽，一小勺醋拌匀腌制备用。

3.茄子洗干净切成段。

4.放在蒸格上，入沸水锅中蒸至熟透。

5.蒸好的茄子去皮撕成条码在盘中。

6.腌制好的调味料淋上去。

7.锅中烧热油浇上即可，撒点葱花装饰下。

8.简单，漂亮很下饭！

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快手懒人餐---糖拌西红柿

食材明细：

主料：：西红柿2个，

辅料：：白砂糖2勺，

快手懒人餐---糖拌西红柿的做法步骤：

1.西红柿洗净

2.切约五毫米厚的薄片

3.撒入白砂糖（根据口味增减糖量）

4.拌匀即可

小贴士：

冷藏后的西红柿，口感更佳哦?

快手懒人餐之红烧茄子

食材明细：

主料：：茄子二条，

辅料：：盐5g，味精5g，鸡精5g，豆瓣酱5g，大葱1根，蒜米两瓣，

快手懒人餐之红烧茄子的做法步骤：

1.把买回家的茄子洗净待用

2.把洗净的茄子切滚刀块，

3.锅中加油烧至五成油温。倒入茄子炸大约十五秒

4.把炸好的茄子倒入漏勺

5.锅中加一点油，放豆瓣酱，蒜米炒香，倒入茄子。加味精，鸡精，大葱。一点清水。翻炒均匀后沟芡粉起锅

6.把炒好的茄子装盘即可

#快手懒人餐# 面条

食材明细：

主料：：肉适量，鸡蛋3个，木耳适量，白菜叶适量，香菜2棵，蚝油适量，生抽适量，葱适量，盐适量，面条适量(3人份)，花生油适量，料酒适量，香油1滴，姜适量，

辅料：：水适量，

#快手懒人餐# 面条的做法步骤：

1.肉切丝用生抽，耗油，料酒，水腌制10分钟

2.木耳用热水泡上备用

3.把鸡蛋打在碗里搅拌均匀

4.锅中放花生油热锅(用肥猪肉涂在锅中最好，没有肥猪肉了暂时用花生油代替吧)

5.把搅拌好的鸡蛋倒入锅中把锅拿起慢慢转一下，把鸡蛋均匀的摊在锅中

6.底面差不多熟了把鸡蛋饼再翻过来烙一下，然后出锅，再把剩余的2个鸡蛋按相同的方法烙好备用

7.把白菜叶切丝备用

8.把葱姜切丝备用

9.把烙好的鸡蛋饼切条备用

10.把香菜切碎放入碗中备用

11.把锅中放油加热把腌好的肉放入锅中翻炒，然后放葱姜炒。

12.把鸡蛋饼，木耳，白菜放入锅中翻炒一下，把腌制肉的汤料一块倒入锅中

13.炒一下后把锅中放入水，盐，慢慢熬一下等开锅以后就可以了

14.把菜盛入香菜碗中，滴一滴香油，香味扑鼻而来

15.盛出菜以后把锅中加上水，开锅后放入面条，加盐，煮一会觉得差不多熟了，就可以盛出了了

16.放入炒好的菜，加点汤，一碗香喷喷的面条就做完了，简单又方便。

17.成品图，快来吃吧

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