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食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?经过搜索和整理,小编为大家呈上圣女果郁金香,还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细:

主料::圣女果2个,

辅料::黄瓜半根,

圣女果郁金香的做法步骤:

1.黄瓜半根,削下的皮备用。。。

2.部分黄瓜皮建出花瓶所需的小条、长弧形及小的半椭圆。。。

3.摆出花瓶形状。。。

4.圣女果竖切两片。。。

5.用剪刀剪出几朵郁金香花朵。。。

6.部分黄瓜皮剪出叶子。。。

7.削不带皮的黄瓜条,剪出花茎。。。

8.在花瓶上的合适位置摆放好错落有致的郁金香。。。

9.成品图。。。

小贴士:

要想摆好,唯手熟尔。。。

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手绘郁金香瑞士卷


前段时间有个蛋糕卷的比赛活动

特别想做个手绘的蛋糕卷参乎下

都构思好了

可惜年底一下子忙不过来

最后也没能做成

今天还是用这个来尝试

手绘郁金香瑞士卷

蛋糕原料:全蛋两个、细砂糖30g、蛋白4个、细砂糖50g、低粉60g、牛奶30g、黄油12g、食用色素适量、抹茶粉少许、可可粉少许

馅料:淡奶油200g、糖粉25g、奶油奶酪45g、百香果果酱1小勺

手绘郁金香瑞士卷的做法

1牛奶加切小块的黄油微波炉加热后混合均匀保温备用

2两个鸡蛋加糖打至蛋液略变浅

3蛋白加糖打发至中性发泡

4取1/3蛋白霜与鸡蛋液混合

5加入剩余的蛋白霜翻切均匀

6开始准备好的牛奶黄油液

7混合均匀成为蛋糕液

8取两个小碗

9取出适量蛋糕液

10、加入图案需要的食用色素调制成合适的颜色

11、装入一次性裱花袋

12、烤盘铺油纸

13、裱花袋剪小口

14、根据准备好的模板

15、在油纸上裱好图案

16、烤箱预热170度中层烘烤至图案定型(我用了约5分钟)

17、取出烤盘将剩余的蛋糕液倒在图案上面用刮刀抹至大致平整

18、放回烤箱中上层继续烘烤约20分钟完成

19、取一张干净油纸覆盖在烤盘上并上烤架

20、然后将烤盘翻过来扣在烤架上

21、这时图案出现啦

22、趁热揭去上面的油纸放凉

准备一个装饮用水的小碗、抹茶粉和可可粉

用干净的毛笔蘸取可可粉和水在郁金香花瓣部分勾勒一下

再用抹茶粉和水勾勒郁金香的叶子部分

蛋糕体就完成了

操作台上铺保鲜膜

将蛋糕图案向下铺放

淡奶油打发至7分

加入软化的奶油奶酪和百香果果酱继续打发至9分发

将馅料用刮刀铺放在蛋糕上面

借助擀面杖将保鲜膜带动卷起

移入冰箱定型即可

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

花面发糕(郁金香)


食材明细:

主料::面粉300g,牛奶250ML,红枣若干,油菜2棵,

辅料::玉米粉200g,酵母粉5g,和田大枣3颗,食用油少许,

花面发糕(郁金香)的做法步骤:

1.将8寸蛋糕模的活底铺在纸上,沿着外圆划一个圈,在圈内按1:1的比例草画出郁金香的平面图案。

2.油菜榨汁,和成绿色小面团,待用。(做叶子和小草)。

3.红枣浸泡洗净,入锅用开水焯一下,捞出待用。(和田大枣除外)。

4.玉米面用沸水冲烫,搅拌均匀

5.牛奶微温,倒入干酵母,调匀

6.等玉米面不烫手时,倒入面粉,再倒入酵母牛奶溶液,搅拌成面糊,(软硬以个人口感调节)。放置温暖处饧发。

7.等待饧发期间,将和田大枣纵向剖开去核成两半,剪成郁金香花瓣形状,其他按照图案,制做出分解半成品,待用。

8.待面糊发至两倍大时,将8寸蛋糕模内刷一层食用油。

9.模具放入水微温的蒸锅里,将一半面糊倒入模内铺平,转圈稀疏排两圈红枣(最外一圈紧贴模具内壁),再将剩余面糊倒入铺平。

10.等面糊二次饧发到模具九成满时,按照预画的图案,将半成品组合,摆放于平面,红枣排上方。

11.盖上盖,大火烧至水开后,蒸三十分钟,关火后焖五分钟,掀盖出锅。

12.晾十五分钟左右,用切蛋糕的小刀沿着发糕外圆刮一圈,容易脱模。

#ACA烘焙明星大赛#郁金香


食材明细:

主料::小番茄5颗,黄瓜半根,

#ACA烘焙明星大赛#郁金香的做法步骤:

1.取5颗同等大小番茄、

2.取一黄瓜

3.放入碗中、掺入清水、加入适量食用碱泡5分钟清洗(现在水果蔬菜农药多、碱可以去除一定的农药残留、食用碱便宜、4元一斤、还可用来洗碗呢??在超市、农贸市场、网上都有卖的、我在我们农贸市场买的散装的、有时候用来发老面馒头、洗碗、洗果蔬、我很喜欢?)

4.清洗干净,沥干水分、

5.黄瓜只要半条就可以啦、去皮、我做的少、根具需要花朵多少取材、取大的一头、能装下花的底部为好?

6.切成一指节长短、共5个、用去核刀去核、也可以用勺子或刀去核!一样滴?

7.把番茄用刀切成6小辨、刀切在四分之三处、不要道底、放在黄瓜空心上、用筷子轻轻地在花心处造一下型、让它盛开?

8.做完5朵郁金香、摆盘、当然可以多做些、用黄瓜皮卷起放在每朵花中间、好哒、完美了?简单宜学做起来吧!你比我做得更好!?

小贴士:

1⃣️番茄切花辨时切在四分之三处、不要到底、注意玉手哦?
2⃣️黄瓜取材.能够装下花底部大小的为好、可以多做几朵、?

奶香圣女果饼


食材明细:

主料::圣女果脯50克,面粉100克,牛奶110毫升,

辅料::番茄酱两匙,白糖适量,橄榄油适量,

奶香圣女果饼的做法步骤:

1.圣女果脯切成小丁备用。

2.取110毫升牛奶倒入大碗里。

3.往牛奶里放入约两匙的番茄酱和白糖搅拌均匀。

4.往牛奶里筛入面粉搅拌成糊状。

5.放入圣女果脯丁搅拌均匀。

6.电饼铛预热放入少许橄榄油,舀入面糊摊成饼状两面煎熟即可。

小贴士:

白糖用量依个人口味放入。

蜜汁圣女果


食材明细:

主料::圣女果200克,蜂蜜适量,

辅料::盐少量,糖桂花适量,

蜜汁圣女果的做法步骤:

1.圣女果洗净,切十字花刀。

2.放入沸水中汆烫一分钟。捞出。

3.稍凉后剥去表皮。

4.撒上一点盐、淋上蜂蜜。

5.浇上糖桂花,拌匀。

6.入冰箱冷藏。

7.完成。

小贴士:

1. 圣女果汆烫后,特别容易剥皮。
2. 等圣女果温热的时候再放蜂蜜,以免蜂蜜营养成分被破坏。
3. 盐可以增加甜度和解腻,但不要放太多哦。
4. 糖桂花的做法以后传……
5. 完全冷却后,再将蜜汁圣女果放入冰箱冷藏哦。

糖渍圣女果


食材明细:

主料::圣女果20个,

辅料::黑芝麻适量,

配料::白糖一勺,

糖渍圣女果的做法步骤:

1.将圣女果放入水中浸泡10分钟,冲洗干净。

2.留出3个圣女果,其余切成圈,摆入盘中。

3.放一勺白糖腌渍。

4.将圣女果纵切下一小块。

5.再在顶端切下一个三角形。

6.在圣女果顶端切下一个槽。

7.将切好的耳朵部分安装在槽里,就做好了一个兔子。

8.用黑芝麻做眼睛,可以蘸点水再粘容易些。

9.将小兔子摆入盘中即可。

小贴士:

1、做耳朵的部分一定要切得薄一些。

2、尽量选择鸡蛋的蛋白部分切下做兔子耳朵。

圣女果吐司


食材明细:

主料::高筋面粉280g,圣女果80g,

辅料::酵母3g,白糖30g,黄油15g,盐3g,鸡蛋50g,牛奶150ml,

圣女果吐司的做法步骤:

1.除黄油、圣女果外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。

2.圣女果切碎

3.放入黄油继续搅拌40分钟。

4.面团能拉出薄膜就可以做面包了.

5.面团发酵至2---2.5倍大小。

6.分割,滚圆,排出空气,松驰10分钟.

7.将面团整理成长方形,放入圣女果.

8.自上而下圈起成筒状。

9.依次做完三个,排入吐司盒中。

10.放温暖处 发酵至2倍大左右,刷上蛋液。

11.放入己预热5分钟的烤箱190度,中下层,上下管烤35分钟左右 ,出炉。

小贴士:

1 面团一定要揉出膜再发酵,二次发酵一定要到位,否则会影响面包的质量与口感。

2 加了圣女果,糖可以适当添加。

圣女果汤圆


食材明细:

主料::糯米粉150g,圣女果100g,干桂花适量,

辅料::糖适量,

圣女果汤圆的做法步骤:

1.糯米粉加糖,水做成团。

2.圣女果开水烫。

3.去皮,加糖腌一下,时间不要长。

4.包汤圆1

5.包汤圆2.

6.水煮熟。

7.装碗,水中加点糖,加干桂花。

小贴士:

三个地方都加一点糖。入味。

圣女果茭白


食材明细:

主料::圣女果15个,茭白两根,

辅料::番茄酱适量,白糖一勺,盐少许,鸡精少许,

圣女果茭白的做法步骤:

1.材料:圣女果、茭白

2.将圣女果去蒂洗净、捞出。

3.放在案板上切开,待用。

4.将茭白剥壳清洗一下、捞出。

5.放在案板上切成滚刀块。

6.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒翻炒。

7.接着,倒入一些水煮开至断生。

8.然后,合入切开的圣女果翻炒一下。

9.最后,搁入适量的番茄酱。

10.加一勺白糖。

11.加少许盐。

12.加少许鸡精。

13.调味炒匀,即成。

14.出锅,装盘。

蜜渍圣女果


食材明细:

主料::圣女果适量,

辅料::蜂蜜适量,

蜜渍圣女果的做法步骤:

1.圣女果洗净摘蒂入沸水中略煮。

2.当外皮裂开时捞出。

3.放凉后加入蜂蜜。

4.盖保鲜膜或用密封容器装好入冰箱保鲜室,一两个小时或更长时间取出,即可食用。

小贴士:

渍的越久入越入味,如喜欢酸甜味,可加点白醋。

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