食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材精通吗？小编花时间特意编辑了寿司（附做寿司醋的方法），更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：丝苗米500g，红萝卜1个，黄瓜1条，鸡蛋1个，海苔3块，
辅料：：盐5，醋25g，糖25g，
寿司（附做寿司醋的方法）的做法步骤：
1.寿司?讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与海苔的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊。
2.打包送女儿的。
3.食材准备好。
4.2.5杯丝苗米加0.5杯糯米这样做出来的寿司?口感软糯不会松散。放电高压锅选择精华煮饭。
5.寿司醋按照盐、糖、醋1：5：5的比例也可以按照1：5：10的比例根据自己口味调整。盐、糖、醋煮至微开冷却备用。
6.鸡蛋搅拌均匀。
7.红萝卜用开水绰2分钟，喜欢吃生的可以直接包。
8.黄瓜、红萝卜、火腿肠、蛋皮切条。
9.米饭蒸好。蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来。
10.趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温时就可以用了。
11.寿司帘套上保鲜袋，我懒得洗寿司帘哈哈。?
12.铺上海苔，放入拌好黑芝麻的米饭。
13.勺子蘸少许凉开水将米饭压平，留2-3厘米海苔不铺米饭。
14.依次放入黄瓜、火腿肠、蛋皮。
15.卷起寿司帘，用手轻轻握下定型。
16.卷起寿司帘，用手轻轻握下定型，即可。
17.寿司刀沾凉水切2厘米的片。
18.摆盘。
19.很漂亮，难怪小女孩喜欢。?
20.蘸上番茄酱。
21.就这样直接吃也不错。
22.外出做便当?也不错。
23.女儿的宵夜。
小贴士：
1.做寿司的饭，和做普通的饭区别就是要少加水，米饭做硬一点，因为等一下还要拌入寿司醋。
2.适当加入糯米可以增加米饭的黏度，口感软。
3.一定要等米饭完全冷却才可以包，不然海苔受热会软。
4.寿司醋按照盐、糖、醋1：5：5的比例也可以按照1：5：10的比例
5.食材可以根据自己喜欢调整。
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=摩拳擦掌做寿司=
食材明细：
主料：：紫菜适量，米饭适量，黄瓜条适量，萝卜条适量，香肠适量，
=摩拳擦掌做寿司=的做法步骤：
1.准备材料。
2.将米饭平铺在紫菜上。
3.放入黄瓜条、萝卜条、香肠等食材。按个人喜好放入。
4.用力将紫菜卷起。
5.这是个半成品，O(∩_∩)O哈哈~
6.看着挺不错吧。OYE.
7.再，均匀的切出来。。。效果很不错哟哈哈~
在家动手做寿司
食材明细：
主料：：大米适量，鸡蛋适量，黄瓜适量，秋葵适量，火腿适量，
辅料：：寿司醋适量，
在家动手做寿司的做法步骤：
1.把大米泡好，比煮饭少一些水，煮熟后，趁热拌入寿司醋。调配寿司醋，白醋：白糖：盐＝6：3：1准备好食材：鸡蛋煎熟后切条，红萝卜切条，秋葵切去两头，下水焯3分钟捞出备用。黄瓜、火腿切条备用。制作寿司卷，将紫菜铺在寿司帘上米饭均匀铺在紫菜内，上下留出一公分左右。
2.所有食材均匀铺在米饭上面。
3.8、卷起来，就OK了
4.切片装盘，粘沙拉酱或介茉就更美味了。
小贴士：
卷寿司的时候，注意收紧，可以适量搭配自己喜欢的食材
果醋寿司
食材明细：
主料：：熟大米饭一碗，黄瓜1根，胡萝卜1根，
辅料：：鸡蛋2个，盐适量，白糖适量，苹果醋适量，玉米淀粉适量，肉松适量，
果醋寿司的做法步骤：
1.准备食材。
2.将适量苹果醋加入米饭中（3滴）。拌匀备用
3.将鸡蛋加适量玉米淀粉搅拌匀。
4.不粘锅涂抹油，五成温度时，倒入蛋液，摊开。
5.翻面烙熟。
6.将蛋饼切成手指粗细的条状备用。
7.黄瓜切条备用。
8.胡萝卜切丝备用。
9.将蛋皮，黄瓜和胡萝卜丝混合，加适量精盐，白糖和适量果醋腌制一会备用。
10.准备紫菜和寿司帘子
11.将手粘清水，把米饭（如图）平铺在紫菜上面，压一压，使其平整。
12.将蛋皮，黄瓜和胡萝卜丝，肉松摆好。
13.用寿司帘子卷好。
14.如图切好。
15.装盘。吃的时候可以搭配沙拉酱或者番茄沙司。
小贴士：
1、吃的时候可以搭配沙拉酱或者番茄沙司。
2、铺米饭的时候，手粘点清水，不沾。
3、煎蛋的时候，油不要多，涂抹一层锅底就可以。蛋液里面加点淀粉，更容易成蛋饼。
diy教你做寿司的做法
准备好所有的材料！我是吃货买的比较多！忘了拍珍珠米！
材料：
香米500，糯米，寿司醋100，肉松20，火腿肠，鸡蛋饼，黄瓜20，寿司萝卜条，海螺肉，鱼子酱50，手包紫菜50，，
diy教你做寿司的做法的做法步骤：
步骤1，备好所有材料珍珍米！哈！吃货买太多！
步骤2，米饭
步骤3，搅拌后，代凉备用喔:-O
步骤4，先来一个竹简卷！
步骤5，哈！里面加了自己喜欢吃的！卷起来用刀切开就是啦！
步骤6，再来一个饭团
步骤7，卷起来，加自己爱吃的
步骤8，哈哈哈！第一次做卖相还是可以的！味道不错喔！你会做了吗？
寿司的制作方法
食材明细：
主料：：米饭适量，紫菜片适量，
辅料：：胡萝卜适量，黄瓜适量，火腿适量，沙拉适量，肉松适量，
配料：：寿司醋适量，
寿司的制作方法的做法步骤：
1.米饭凉凉，（米饭较硬点为好）加入寿司醋搅拌均匀
2.胡萝卜、黄瓜、火腿切条状备用。（因为是第一次在网上发布自己的食谱图解过程，忘了拍照了，这张是用完剩下的食材，凑合看吧哈）
3.把紫菜片铺在卷帘上，放上搅拌均匀的米饭，然后在米饭上抹上沙拉、肉松（依照个人喜好酌情添加），再放入火腿条、黄瓜条、胡萝卜条，我自己还放了香菜呢，蔬菜可以根据自己的口味换哈。
4.用寿司帘慢慢把紫菜片卷起，成形！·
5.用刀把寿司卷切成小卷，码盘即可
6.成品
超好吃的牛油果肉松寿司-自制寿司醋的做法
寿司是一个快的不能再快，简单的不能再简单的吃食了。搜罗冰箱，有什么就放什么，比如可以黄瓜代替牛油果，火腿肠代替肉松，还可以放胡萝卜，等等。牛油果的口感当然是极好的。这是多年来总结出来的用料搭配，千岛酱和沙拉酱万万不可少！这些用料一共卷四个卷！我不喜欢放太多米，如果你卷的米比较多，可以卷成三个甚至两个，反正其他辅料平均分配就是。大米饭我家是紫米的。
材料：
寿司海苔4张，蒸熟的米饭150g，牛油果1个，鸡蛋1个，肉松100g，白醋25g，白糖15g，盐2.5g，千岛酱30g，沙拉酱30g，
超好吃的牛油果肉松寿司-自制寿司醋的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，鸡蛋热锅热油，摊成薄薄的蛋饼
步骤2，把盐糖醋倒在一起搅拌均匀，最好用绵白糖！没有全融化也没关系。米饭略微放凉，将拌好的自制寿司醋倒入米饭搅拌均匀
步骤3，米饭薄薄一层铺在海苔上，用勺子压紧实。末尾处要少少铺一点，便于最后收尾时粘合，又不可太多，以免卷的时候挤出来
步骤4，挤上千岛酱和沙拉酱
步骤5，放上牛油果，肉松和鸡蛋
步骤6，卷起来，稍微紧一点，注意不要弄破海苔
步骤7，切段即可。最好用锋利点的刀，每切一次刀蘸蘸水，会好切
【花样寿司】----什锦寿司
食材明细：
主料：：米饭适量，海苔适量，
辅料：：鸡蛋适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，火腿肠适量，大根条适量，肉松适量，
配料：：沙拉酱适量，寿司醋适量，
【花样寿司】----什锦寿司的做法步骤：
1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋。
2.搅拌均匀。
3.准备好其他配料。
4.将鸡蛋打散煎成蛋饼，晾凉切宽条。
5.胡萝卜切条，开水煮软。
6.黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条，鸡蛋饼切片，胡萝卜切条。
7.取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张海苔，倒入少许米饭。
8.自上而下将米饭铺匀，上部留空，便于最后卷好后粘卷。
9.在铺匀的米饭上抹沙拉酱。
10.撒少许肉松。
11.铺上鸡蛋片，黄瓜条、大根条、火腿肠条，胡萝卜条。
12.自下而上卷起来，卷紧。
13.卷的时候注意用力均匀。
14.卷好后可以用保鲜膜卷着停留一会再切片。
15.吃的时候可以蘸一点寿司酱油和芥末。
小贴士：
1.寿司醋调法
材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克（或者全部减倍。 将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开，以免酸度减低。
2.寿司饭的煮法
食用米+糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3.饭与寿司醋的比例
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
4.切寿司的时候注意要用一把快刀，切一下蘸一下白醋或水再切，不粘刀。
【花样寿司】----花朵寿司
食材明细：
主料：：大米适量，大片紫菜2片，
辅料：：胡萝卜适量，黄瓜适量，
配料：：寿司醋适量，
【花样寿司】----花朵寿司的做法步骤：
1.将黄瓜切两个小长条。胡萝卜切下一个长条。（最好都切成横截面是三角型最好）。
2.准备两片寿司专用紫菜（19*21cm*cm的烤海苔）。
3.蒸好的米饭趁热拌寿司醋，搅匀晾凉。一碗米饭一勺醋。
4.寿司帘上放保鲜膜，放一片紫菜。
5.将米饭平铺在紫菜上，薄薄的一层。
6.中间加厚再铺一层。
7.用筷子将中间按扁，使中间的米饭成凹字形。
8.将另一片紫菜包裹好凹字形。（大半片即可）。
9.中间放上胡萝卜，两侧放黄瓜。（我是用了边角料，有点不好意思了）。
10.用卷帘自下而上卷起来，注意边卷边揭掉保鲜膜。
11.全部卷好。
12.切片，横截面即成美丽的花朵寿司了。
【花样寿司】----蛋卷寿司
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋2个，
辅料：：胡萝卜适量，黄瓜适量，火腿肠适量，大根条适量，肉松适量，沙拉酱适量，寿司醋适量，
【花样寿司】----蛋卷寿司的做法步骤：
1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋，搅拌均匀。
2.将其中一个鸡蛋打散煎成蛋饼，切条。
3.胡萝卜切条，开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。
4.将另一个鸡蛋打散煎成蛋饼。晾凉备用。
5.取一个寿司帘，放保鲜膜。
6.将蛋饼铺好。
7.倒入米饭，铺匀，边缘留1/4空隙。倒入一勺沙拉酱，涂抹均匀。
8.放上鸡蛋片，黄瓜条、大根条、火腿肠条，胡萝卜条。
9.自下向上卷，边卷边揭掉保鲜膜。
11.将保鲜膜揭掉，切片即可。
小贴士：
1.煎外包蛋饼皮的时候最好用两个鸡蛋，这样煎出来厚一些，便于卷米饭。
2.煎蛋饼的时候要小火。
寿司，比饭店好吃的寿司
食材明细：
主料：：火腿一条，香肠一根，三文鱼一块，米饭适量，
辅料：：黄萝卜1条，寿司醋1匙，食盐2g，沙拉酱适量，肉松适量，黄瓜1条，矿泉水一瓶，
寿司，比饭店好吃的寿司的做法步骤：
1.最简单的几种东西，给大家最简单的印象所谓一条就是4分之1，分别是鸡蛋、沙拉、肉松、香肠、黄萝卜、黄瓜。注意我寿司的摆法是错误的!一会讲给大家剖析下……（另外沙拉和肉松的比例是1比1）
2.正确的摆法就是把上面的黄瓜条和黄萝卜条放到鸡蛋和沙拉哪里然后由下往上卷……注意:卷之前看明白下面的竹板是有方向的没有的拿保鲜膜玩……米饭里加2g盐，加入寿司醋，小口的你就往米饭里拍8下就差不多大口的就一小勺，伴一伴再拍4下或者半小勺。
3.注意竹板上我包保鲜膜了，把海苔和饭放在上面弄好图里就不放了，觉得粘饭，就稍微加点矿泉水，最后上面空着的米饭上面用水沾一沾。
4.用保鲜膜包好放进冰箱20分钟!我这个做了三种口味分别是三文鱼、火腿、香肠! 三文鱼做饭很简单一块三文鱼，茶壶里一壶热茶，把三文鱼上面包一块布……浇上去就上下两面烫了4面就都好了!
5.火腿就是淘宝上的云南宣威火腿1年5个月的火腿，晚上淘宝上一直直播买一块瘦肉多的!洗一下刮一下皮上蒸锅蒸熟切一条肉!
6.放冰箱内靠边放一排，20分钟拿出来切成段就好……另外可以做米饭在外海苔在内的反转饭团……啦啦啦～觉得那个都很好吃……最鲜美的是三文鱼的……我吃完才反应过来没拍照呢！
小贴士：
温馨提示:吃不了凉的就别做……做好浪费!比如我老娘就吃不了凉的!（另外沙拉酱比丘蓝色的要买红的难吃了不管埋……还有鸡蛋饼别胡，肉松和沙拉的比例1:1……）
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