食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下清脆爽口的糖醋黄瓜条，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：黄瓜200克，
辅料：：糖10g，醋5g，生抽适量，淀粉适量，盐2g，食用油适量，葱适量，
清脆爽口的糖醋黄瓜条的做法步骤：
1.黄瓜洗净切成寸段，加入盐腌制10分钟后滤掉汤汁。
2.取一碗加入糖 醋 盐 淀粉 生抽和水搅拌均匀成料汁。
3.锅中放入油爆香葱碎。
4.倒入碗汁烧开至粘稠。
5.下入腌制好的黄瓜条。
6.大火快速翻炒均匀即可。
小贴士：
要想保持黄瓜的脆，就要用盐腌制片刻。最后要大火快速翻炒。
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清脆爽口----凉拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜一根，蒜一瓣，生抽一勺，醋两勺，糖1克，黑芝麻油一勺，
清脆爽口----凉拌黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜反复洗净后，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，顺着裂缝用刀将其划开。
2.将黄瓜切成小块，放在碗内。
3.将蒜切碎放在小碗内备用。
4.用生抽、醋、一点糖、黑芝麻香油和蒜调成料汁。
5.将料汁倒在黄瓜上搅拌均匀后，装盘即可。
小贴士：
1、黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
2、凉拌生食蔬菜能够品尝出蔬菜最原始最原汁原味的口感，是一种绝对的健康饮食方式。特别适合在没有食欲的朋友，如果有条件，把凉拌的菜冰镇后再吃，绝对会是的最佳饮食。
清脆爽口黄瓜圈
春天不减肥夏天徒伤悲----清脆爽口黄瓜圈
最近天气回暖，终于有了春天的感觉。绿草茵茵，百花待放，是个适合出游踏青的好时节。不过爱美的朋友们也在为身上的赘肉苦恼，希望在夏天来临之前把赘肉消灭掉。减肥的方法很多，健康科学的减肥才是王道。
管住嘴，迈开腿，适当运动加合理饮食是健康瘦身的关键，今天为爱美的女性推荐一道清爽低热量的凉拌小菜爽口黄瓜圈，黄瓜具有抑制糖分转化为脂肪的作用，是减肥者最爱的食物之一，再加上适量的红尖椒促进脂肪代谢，更为燃烧脂肪出了一份力。
清脆爽口黄瓜圈原料：黄瓜、红辣椒、冰糖、白醋。
清脆爽口黄瓜圈的做法
1.黄瓜洗净，切1-2cm的小段。
2.用平头勺子柄插在黄瓜瓤上，转动黄瓜，就可轻松去掉黄瓜瓤。
3.红尖椒洗净，切小段。
4.锅中放适量水，放入冰糖，熬成冰糖水。
5.将辣椒段放入冰糖水中，浸泡一段时间，直至晾凉。（喜辣的朋友可将红辣椒与冰糖水同煮）
6.将黄瓜皮放入容器中，撒适量盐，用手抓匀，腌制10分钟左右，将腌出的水分逼出。
7.将晾凉后的冰糖辣椒水倒入盛黄瓜圈的容器中，没过黄瓜。
8.再放入白醋，冰糖水与白醋的比例为5:1。
9.将黄瓜圈放入冰糖冷藏一天，口感更加。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
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