食材明细:
主料::丝瓜3根,
辅料::酱油适量,白糖1勺,盐少许,香油适量,白醋2滴,
凉拌蒜香丝瓜的做法步骤:
1.丝瓜准备好
2.用削皮刀削去勾洗净切丝
3.放入盆里,放入盐,白糖酱油等其它调料搅拌均匀即可
4.装盘,清爽的一盘丝瓜做好喽?
小贴士:
喜欢辣椒的可以放点哦
会别有一番滋味呢!
食材明细:
主料::黄瓜1根,
辅料::蒜瓣4瓣,食盐半勺,食用油1勺(烧熟的),
凉拌蒜香黄瓜的做法步骤:
1.准备洗净的黄瓜1根。
2.切去头尾再切片。
3.准备大小蒜瓣4个。
4.用压蒜神器压制蒜蓉。
5.压出的蒜蓉很细腻。
6.盘中放入蒜蓉、食盐,淋1勺烧熟的食用油,搅拌均匀即可。
食材明细:
主料::茄子600克,
辅料::蒜头适量,
配料::生抽适量,花生油适量,香油适量,
凉拌蒜香茄子的做法步骤:
1.将茄子洗净,去蒂,蒜蓉切好。
2.入蒸笼蒸20分钟。
3.蒸好的茄子。
4.茄子蒸软后,取出装盘。
5.将蒜头拍碎,切粒,用花生油起锅,加入蒜头爆一下,加生抽、香油调成凉拌汁。
6.做好的调味料
7.用筷子将茄子拨开,淋上调料就行了。
食材明细:
主料::蒜苗300 克,金针菇100 克,
辅料::生姜大块,新独蒜1 个,凉拌酱油适量,白醋4 茶匙,芝麻油适量,
凉拌蒜苗金针菇的做法步骤:
1.准备好新鲜蒜苗。
2.准备好白醋和芝麻油。
3.蒜苗撕成丝状,用盐腌制15分钟,挤净水分备用。
4.金针菇切去根部、洗净,入开水中焯一会。
5.姜蒜去皮、洗净,切成末。
6.姜蒜末加入白醋,调成味汁。
7.金针菇和蒜苗混合,加入味汁,拌匀。
8.淋上芝麻油和凉拌酱油,拌匀即可食用。
小贴士:
1、金针菇焯水时间不宜过长,以免塞牙。
2、蒜苗可以生吃,稍稍用盐腌制,可以减轻蒜辣味。
3、胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。
食材明细:
主料::金针菇100克,培根100克,
培根金针茹的做法步骤:
1.去根洗净.
2.培根从中间切开备用.
3.金针茹去根洗净.
4.蕃茄酱备用.
5.把金针菇放在开水里滤一下.
6.用培根裹适量金针菇做成卷状
7.用牙签固定。
8.用平底锅倒入油加热,把培根金针菇倒入锅内煎至金黄色.
9.培根金针菇就出锅了.沾蕃菇酱味道美极了.
食材明细:
主料::豆角400g,蒜瓣2瓣,
辅料::盐3g,生抽2g,醋2g,
沙拉凉拌蒜香豆角的做法步骤:
1.豆角洗净焯水。水开后焯5分钟。
2.焯好的豆角过凉水切碎,蒜切碎。
3.锅放油烧热后放入蒜末爆香后关火。
4.放入豆角,生抽,醋,盐拌匀即可。
5.成品图。
在你吃了众多油腻的荤菜后,爽脆的凉拌蒜香老醋黑木耳,作为开胃爽口的小菜,简单易做。操作起来方便简单,所以成功率也是相当高。大家不妨来试一下!
原料:黑木耳
调料:蒜头2个、蒜茎3根、干辣椒2个(根据口味增减)、老陈醋2大勺、生抽1小勺、糖1大勺、盐1/2小勺、麻油少许
做法:
1、黑木耳冷水泡发大概2小时左右,去蒂后撕成小片,洗净,挤干水分(图1)。
2、入开水中烫2分钟(图2)。
3、捞出后过冰水后捞出,挤干水分(图3)。
4、蒜茎切半厘米小段,蒜切末,干辣椒切圈。干净的碗里倒老粗,生抽(或者美极鲜酱油),糖,盐搅拌均匀(图4)。
5、起油锅,放2大勺油,到7分热后倒入步骤4的佐料,爆香后关火(图5)。
6、倒入调好的汁搅拌一下淋在木耳上,最后淋上麻油即可(图6)。
小贴士: 1、烫过的黑木耳很疲软,一过凉水就马上精神起来哦,吃的时候会脆脆的。
2、这里醋的好坏非常重要,直接影响到菜的口感,最好要用上好的老陈醋。
蒜苔去掉头尾洗净。坐锅烧水,水开后下蒜苔烫得八分熟捞出。
材料:
主料:蒜薹300g,,
辅料:食油适量,食盐适量,葱适量,姜适量,生抽适量,醋适量,干辣椒1个,,
凉拌蒜苔丝的做法步骤:
1. 蒜苔去掉头尾洗净。
2. 坐锅烧水,水开后下蒜苔烫得八分熟捞出。
3. 备好干辣椒和蒜姜末。
4. 焯好的蒜苔用手从中间撕开。
5. 坐锅烧,油热后下葱姜末和干辣椒爆香。
6. 蒜苔上放入适量盐,然后把炝好的油浇在蒜苔上。
7. 加入生抽。
8. 加入醋。
9. 少许白糖。
10. 拌匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌蒜香金针茹》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌苦瓜专题,希望您能喜欢!