食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的黄瓜木耳海米水饺，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：黄瓜适量，木耳适量，海米适量，面粉适量，
辅料：：花生油适量，盐适量，
黄瓜木耳海米水饺的做法步骤：
5.出国咯！
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黄瓜猪肉木耳水饺
食材明细：
主料：：猪肉300g，黄瓜600g，木耳75g，面粉600g，清水适量，
辅料：：葱15g，酱油10ml，六月鲜酱油5ml，花生油30ml，五香粉3g，盐5g，
黄瓜猪肉木耳水饺的做法步骤：
1.猪肉剁成肉馅。
2.香葱洗净剁成末。
3.和猪肉馅一起放入容器中加入剩余的调料。
4.顺着一个方向搅打上劲。
5.泡发的木耳洗净剁碎。
6.放入肉馅中顺着一个方向拌匀。
7.黄瓜洗净去皮剁碎。
8.攥去多余的水分。（挤出的水分不要倒掉留着和面用）
9.放入肉馅中拌匀。
10.面粉放入盆中。
11.加入刚才挤出的黄瓜汁和适量的水揉成面团。
12.盖上湿龙布醒10分钟。
13.再揉至三光。
14.揉好的面下剂子擀成饺子皮。
15.包成水饺。
16.入锅中煮熟即可。
小贴士：
攥出的黄瓜汁不要倒掉留着和面用。
面要和的软一些。
饺子馅不要太咸。
黄瓜水饺
食材明细：
主料：：黄瓜适量，鸡蛋适量，木耳适量，
辅料：：葱适量，姜适量，花生油适量，鸡精适量，
黄瓜水饺的做法步骤：
1.将黄瓜洗净切丝后剁碎，撒上点盐腌五分钟后挤出水来。（如提前做馅儿可用挤出的水进行和面）
2.用温水和面，时间稍长点，直至面团光滑。放置饧面。
3.炒锅内放入少量花生油，鸡蛋打碎入锅，炒成小团，放冷后用铲子插碎。
4.木耳提前泡发，洗净后剁碎。
5.葱姜切丝剁碎，待用。
6.把准备好的黄瓜、木耳、鸡蛋和葱姜放入盆中，添加花生油、盐和少量鸡精。
7.将馅儿和匀，放置十分钟，入味。
8. 将饧好的面团再次揉至表面光滑，下剂子。
9.擀皮。
10.包好的水饺。
11.在小碗儿内倒入香醋、香油和蚝油做成蘸料。
12.等煮锅内水开后，水饺就能下锅了，煮六七分钟水饺飘起来，水饺就熟了。接下来就是装盘，蘸料，吃！
海米冬瓜猪肉水饺
小憩一会儿，跑去买菜，回来忙着做晚饭了，包水饺。
上次买的冬瓜蒸着吃了一半，剩的一半做饺子馅吧。
加了肉馅，海米和木耳
水饺包完，去接孩子，回来煮饺子吃饭，完了再收拾洗涮
海米冬瓜猪肉水饺
材料：冬瓜，肉馅，木耳，海米。
海米冬瓜猪肉水饺做法
1，海米提前泡发备用。
2，肉馅加葱姜末，生抽，盐调匀腌制备用。
3，冬瓜去皮去瓤擦丝剁碎，挤去多余水分。（挤出的水分不舍的扔的话可以加冰糖煮来喝）
4，木耳泡发洗净剁碎，海米泡发后捞出剁碎。
5，所有材料一起调匀，加入适量盐，植物油，香油，十三香粉，老抽拌匀成馅儿。
6，接下来，揉面，擀皮，包水饺，不多说了，看图吧。
网站小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
海米芹菜猪肉水饺(2)
食材明细：
主料：：芹菜400g，猪肉400g，海米30g，面粉500g，鸡蛋一个，清水适量，
辅料：：葱20g，姜10g，美极鲜10ml，酱油5ml，蚝油5ml，盐4g，五香粉3g，花生油30ml，
海米芹菜猪肉水饺的做法步骤：
1.海米洗净用温水浸泡30分钟。
2.猪肉剁成肉馅。
3.葱姜剁成末。
4.将泡海米的温水倒入肉馅中加上葱姜末和调料。
5.顺着一个方向搅拌均匀。
6.泡好的海米剁碎。
7.放入肉馅中。
8.顺着一个方向搅拌均匀。
9.芹菜洗净剁碎，攥一下水分。
10.放入肉馅中拌匀。
11.面粉中打入鸡蛋。
12.加适量清水揉成面团。
13.盖上湿龙布醒15分钟。
14.再取出揉至三光。
15.揉好的面下剂子。
16.擀成饺子皮。
17.包成水饺。
18.入锅中煮熟，盛盘，一盘美味的水饺就做好了。
小贴士：
泡海米的水不要倒掉，放入肉馅中非常出味。
鲜肉海米水饺的做法
材料：
五花肉肉糜700g，海米50g，胡萝卜一根，山药250g，鸡蛋一个，葱3根，生姜几片，蚝油2勺，糖半勺，盐1勺，生抽1勺，，
鲜肉海米水饺的做法的做法步骤：
步骤1，生姜切片泡少许水，因为不喜欢饺子里有生姜末，就泡成生姜水，等下和在馅儿里。
步骤2，海米泡少许水，等下一起和在馅儿里，鲜呐！
步骤3，胡萝卜去皮切丝
步骤4，胡萝卜丝切碎或者搅拌机直接打碎
步骤5，山药去皮切片
步骤6，山勺擦成泥或者直接搅拌机打碎，我打成糊糊了，也好吃呐！
步骤7，猪肉糜买现成的回来，先搅拌粘一点
步骤8，倒入山药再搅拌均匀，肉糜要上劲
步骤9，加入一个生鸡蛋，继续顺时针搅拌。没搅拌一次只能加一样东西，保证肉糜口感不散
步骤10，加海米，连那个泡的水一起放进去，继续搅拌充分
步骤11，这次加调味料，蚝油生抽白糖盐一起放完，除了葱花最后放。葱花放早了，拌多了会臭
步骤12，最后放入葱花，稍微拌一下
步骤13，馅儿调好啦哈哈哈哈
步骤14，这么多比例的馅儿，包了55个饺子
步骤15，完美！好吃！
黄瓜虾仁水饺
食材明细：
主料：：面粉500g，黄瓜500g，虾仁250g，猪肉250g，香菜50g，
辅料：：橄榄油50g，白胡椒10g，芝麻油10g，盐10g，料酒5g，酱油20g，
黄瓜虾仁水饺的做法步骤：
1.配料：面团（或直接购买饺子皮）、黄瓜、虾仁、猪颈肉、香菜、调料（橄榄油、白胡椒、芝麻油、盐、料酒、酱油）。
2.菜馅-黄瓜切丝，香菜切末，加入橄榄油拌匀。
3.肉馅-虾肉和猪颈肉切丁，加入芝麻油、料酒、酱油、盐、白胡椒调味，腌制大约15分钟。
4.在饺子皮准备完毕后，将菜馅和肉馅混合均匀。
5.然后把家里的大朋友和小朋友全部叫出来动手吧（包的多丑也没关系，咱调的馅味道好）。
6.水烧开后，放入水饺，注意不要一次煮太多，可分多次煮。煮至开锅后加半碗凉水，重复加入三次水后，盛出水饺。继续加入生水饺煮第二锅。
7.刚出锅的水饺很烫，放凉后再吃对食道更好哦。
8.太美味啦~！
木耳白菜水饺
食材明细：
主料：：猪肉馅200克，泡发黑木耳70克，平菇200克，白菜叶5片，饺子粉800克，清水450克，
辅料：：六月鲜特级酱油40克，大葱半根，盐适量，
木耳白菜水饺的做法步骤：
1.饺子粉与清水混合，揉成光滑的面团，盖湿布饧30分钟左右
2.平菇、泡发的黑木耳、猪肉馅准备好
3.猪肉馅打入适量的清水，顺着一个方向搅打上劲儿，加入适量盐，倒入适量六月鲜特级酱油
4.肉馅按一个方向混合均匀，将大葱末放在一旁，为防止有臭葱味，先暂时不要将葱末拌入肉馅中
5.将平菇切成碎丁，黑木耳切碎
6.将白菜先切丝、再剁碎
7.放在盆中，撒1克盐，拌匀，静置5分钟
8.将葱花、木耳碎、蘑菇碎与肉馅混合均匀
9.再将白菜碎混合均匀，根据口味再决定是否加盐
10.饺子馅拌好了
11.饧好的面团取出，搓成细长条，切成大小均匀的小剂子
12.擀成中间略厚、边缘略薄的小圆皮
13.按自己喜欢的方式，或包或挤成饺子
14.煮好的饺子开吃喽！“合子”寓意团团圆圆，和和美美
15.皮筋道滑爽，馅鲜美多汁
小贴士：
面团软一些，饺子的口感更好，先不要一次性全部倒入清水，可以预留一点，根据情况再增加；葱末先不要与肉馅混合，包之前再搅拌进去，以免时间过长有臭葱味；煮饺子时点两次凉水，更利于饺子内部串气成熟。
海米拌黄瓜丝
菜系及功效：咳嗽食谱
海米拌黄瓜丝
原料：嫩黄瓜300克，海米50克，香菜5克，大蒜15克，麻油5克，味精l克，酱油、香醋各适量。
海米拌黄瓜丝的做法
先将嫩黄瓜洗净，用沸水烫过后切成丝，香菜切成段，大蒜剁成蓉，海米用沸水泡发。将黄瓜丝放在盆中，加酱油、醋、麻油、蒜蓉、味精、海米和香菜拌和即成。
用法：食用。
主治：口腻、食欲减退、肾虚早泄。
黄瓜营养分析
营养成分：每100克黄瓜中含热量62.7千焦，蛋白质0.8克，脂肪02克，食物纤维0.5克，糖类2.4克，维生素A15微克，维生素Bn02毫克、维生素B20.Ol毫克，烟酸1.4毫克，钾102毫克，钠4.9毫克，钙24克，铁0。5毫克，锌0.18毫克，磷24毫克，硒0.38微克。
药用功效：清热解毒，生津止渴，利水消肿。主治烦渴、咽喉肿痛、黄疸、风热眼疾、小便不利等病症。
黄瓜中的纤维索能促进肠内腐败食物排泄，丙醇、乙醇和丙醇二酸能抑制糖类物质转化为脂肪，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜对胸热、利尿有独特的功效，对除湿、镇痛也有明显效果。
饮食禁忌：黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。黄瓜不宜与花生同食，否则容易引起腹泻。
网站小提示
茄子和海米能一起吃:搭配食用，其营养十分丰富，且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。
卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效
海米黄瓜条
材料：黄瓜（长条，1根），海米，小葱1根；
食用油（1餐勺约15克），香油（几滴）；
盐适量，白米醋（几滴），白糖（半茶勺约2克）；
做法：
1、黄瓜用水冲洗，外皮抹上点盐，之后再用清水洗净，擦干水分，切成长条放入调理盆，撒上半茶勺盐，拌匀后静置片刻；
2、海米用水冲洗一下，放入沸水泡上几分钟，沥干水分后放入专用器皿中，在微波炉里高火转上1分半钟，取出晾凉；
3、将腌过的黄瓜条中的水倒掉，和处理过的海米一同放入调理盆中；
4、小葱切细碎，放入热油中炸出香味，滤掉焦黄的葱碎末，将热油趁热淋入海米和黄瓜条上；
5、最后滴入几滴白米醋，加半茶勺白糖，淋上少许香油，拌匀后即可装盘食用了。
小贴士：
1、海米和盐渍过的黄瓜条都含盐，因此要注意小菜中盐的使用量；
2、洗净后再用沸水泡发，像这样个头大一些的最好在微波炉中“蒸”一下，如果用电饭煲做饭，也可将海米放入碗中，加入电饭煲的蒸篮中蒸透即可；
3、处理过的虾米皮也可替代海米，充当调味材料，味道也不错哦~~
4、渍黄瓜条的时候放盐不要太多，时间不要太长，几分钟就得，滗出水来再凉拌，这样才能保持腌过的黄瓜清脆的口感；
5、加入少许白米醋和白糖，能够提鲜增加小菜的滋味感，而且也能让黄瓜条吃起来更加爽脆可口，加上盐和热葱油，形成“三重保险”，即便是一碟小菜，也要保证成菜的夏季饮食卫生安全。
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