食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材情有独钟呢？以下“#快手懒人餐#广式腊肠煲仔饭”由小编为大家收集整理，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：广式腊肠两根，鸡蛋两个，黄瓜一段，
辅料：：盐一茶匙，生抽一勺，蚝油一勺，糖半勺，料酒少许，小葱两根，
#快手懒人餐#广式腊肠煲仔饭的做法步骤：
1.砂锅清洗干净，吹干水分，在底部刷一层油。倒入提前浸泡好的丝苗米，加入一勺油搅拌一下，水比米表面高出半个手指关节即可，丝苗米提前浸泡了40分钟
2.砂锅置于火上，大火煮开，黑乐砂锅的导热性能好，在即将烧开的时候就可以把火调到最小
3.腊肠切片备用
4.黄瓜也切菱形片，用青菜也行，黄瓜清香，加入煲仔饭也是不错的选择哦。
5.煮到米饭看不见水分，出现些孔洞状态时加入腊肠，继续用小火焖两分钟
6.打入两个鸡蛋，盖上盖子继续焖3分钟。
7.摆入黄瓜，淋上酱汁，关火利用余热焖5分钟。
8.打开盖子，撒上小葱末，香喷喷的煲仔饭就可以开吃啦！
9.成品
10.成品
11.成品
97Msw.com相关知识
广式腊肠煲仔饭(1)
食材明细：
主料：：紫花菜1棵，腊肠2条，鸡蛋1个，
辅料：：生抽1勺，香油1勺，蚝油1勺，鸡精2勺，老抽0.5勺，生姜1个，香菇3个，
广式腊肠煲仔饭的做法步骤：
1.先放米，水的比例是1:1.5
2.饭有八成熟后再把腊肠放入锅内
3.之后放入食用油
小贴士：
煮之前米要浸泡1小时，饭八成熟后在放配料
广式腊肠煲仔饭的做法
煲仔饭，很喜欢吃。一直想尝试做，各种原因搁置到现在才动手。煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增。所以广东的父老乡亲们都喜欢吃煲仔饭，喜欢它那种由煲仔带出的特有饭香。这次尝试的是最具广东特色的广式腊肠煲仔饭，很成功，昨晚小哲吃了一大碗。
材料：
广式腊肠，大米，鸡蛋，小油菜，凉开水1汤匙，香麻油0.5汤匙，六月鲜生抽（或者其它鲜味生抽）2汤匙，蚝油1汤匙，白糖0.5汤匙，，
广式腊肠煲仔饭的做法的做法步骤：
步骤1，取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。
步骤2，把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。
步骤3，浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。
步骤4，将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。
步骤5，把腊肠切片，再切点姜丝。
步骤6，锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。
步骤7，把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。
步骤8，调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。
步骤9，焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《#快手懒人餐#广式腊肠煲仔饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了懒人菜谱专题，希望您能喜欢！
