食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？经过搜索和整理，小编为大家呈上有机花菜炒木耳，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：有机花菜适量，黑木耳适量，小米椒一个，
辅料：：玉米油适量，姜适量，干红辣椒适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量，
有机花菜炒木耳的做法步骤：
1.有机花菜掰成小朵，洗净。
2.泡发的木耳适量。
3.锅内适量水烧开，花菜绰一下水捞出。二三十秒即可。
4.把木耳也绰烫一下捞出。
5.锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒炒香。
6.花菜木耳放入翻炒几下。
7.适量盐，鸡精调味儿，小米椒圈放入。
8.翻炒几下关火盛盘。
9.成品。
10.成品。
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肉丝炒有机花菜
食材明细：
主料：：花菜半颗，肉丝适量，
辅料：：油适量，生抽3ml，老抽2ml，盐适量，尖椒2个，姜片3个，醋适量，蚝油适量，鸡精适量，料酒2ml，白糖适量，十三香适量，
肉丝炒有机花菜的做法步骤：
1.肉丝洗干净，放碗里用料酒、生抽、盐、少量醋腌5分钟
2.准备姜片，尖椒放碗里备用
3.热锅放油
4.先把肉丝炒一下盛出来。
5.把炒锅洗干净，再倒适量油开始炒备好的尖椒和姜片，接着倒入肉丝再炒
6.然后把洗好的花菜倒进去，放适量盐、白糖、生抽、老抽、十三香、蚝油翻炒，快熟的时候放一点点醋，不要放太多
7.感觉有点干的时候放一点水接着翻炒
8.花菜熟后放点鸡精提鲜（鸡精想放就放，不放也可以），盛盘。
小贴士：
少写一步是花菜切好，放盐水里洗干净捞出沥干水
青椒炒有机花菜
食材明细：
主料：：有机花菜半颗，青椒1个，
辅料：：蒜2瓣，盐适量，油少许，
青椒炒有机花菜的做法步骤：
1.准备花菜和青椒。
2.花菜清洗干净，切成小朵。
3.将青椒摘洗干净，切成块状。
4.蒜去皮切成片状。
5.炒锅中倒入少许植物油，烧热。
6.下入蒜片炒香。
7.下入花菜，翻炒片刻。
8.下入青椒，一起翻炒一下。
9.加适量清水到锅中，盖上锅盖大火烧开，小火稍焖一会儿，至花菜熟。
10.最后加入适量盐调味，大火收汁即可。
有机花菜炒培根
菜花,也就是我们平时说的花菜,富含维生素b和维生素c,那么菜花怎么做好吃呢?今天我们来了解一下干煸菜花的做法
有机花菜炒培根
食材：有机花菜、培根、红辣椒、蒜瓣、生姜;
有机花菜炒培根的做法
1、有机花菜择成小朵，用淡盐水浸泡一会，冲洗，沥干水份备用;
2、培根切成小条;蒜瓣、生姜分别切碎末;红辣椒切细条;
3、锅内加少量油，油热后，下入培根，小火煸至培根微卷曲，出油;盛出培根;锅内留底油，再加适量油，爆香蒜末、姜末，下入有机花菜，略翻炒;下入红辣椒，加适量盐，翻炒片刻;下入煸好的培根，淋一点生抽，翻炒片刻，即可起锅装盘。
做法小窍门
1、有机花菜容易熟，不需要焯水，稍微煸炒一下，就熟了;
2、有机花菜不要炒得太熟，口感脆嫩更好吃;
3、培根可以换成五花肉、牛肉、香肠、腊肉等其它肉类;
4、可以加一点豆豉酱、豆瓣酱等调料。
咸香美味的米饭杀手。
网站小提示
黄瓜和花菜不能一起吃:花菜中维生素c含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，所以不宜配炒或同吃。
海虾炒有机花菜
食材明细：
主料：：虾6只，有机花菜300g，香菇6朵，胡萝卜适量，
辅料：：油适量，葱花适量，生抽适量，盐适量，水适量，胡椒粉适量，
海虾炒有机花菜的做法步骤：
1.锅烧热后，加入油、葱花爆香，加入虾翻炒。
2.加入适量盐
3.加入香菇翻炒
4.加入有机花菜和胡萝卜片翻炒
5.加入胡椒粉翻炒
6.翻炒上色
7.加入适量水
8.加入生抽
9.汤汁收干即可。
小贴士：
花菜和胡萝卜都不容易软烂，所以要加入适量水炖煮。
烤肠炒有机花菜
食材明细：
主料：：有机花菜400克，烤肠230克，
辅料：：青椒2个，
配料：：玉米油适量，葱适量，盐适量，鲍鱼汁1汤勺，
烤肠炒有机花菜的做法步骤：
1.有机花菜洗净控干后，掰成小块。
2.烤肠切片，青椒切丝，葱切丝。
3.锅烧热，倒油（油量要略少一些，烤肠含油）下葱丝爆香。
4.倒入花菜，翻炒均匀后下盐（盐要少放一些烤肠是有盐的），再炒匀
5.加入青椒丝和烤肠片，翻炒均匀，加鲍鱼汁，炒匀后即可！
6.装盘出锅了！
美味有机花菜
食材明细：
主料：：有机花菜500克，猪肉500克，
辅料：：姜100克，红辣椒5克，葱适量，蒜3瓣，花椒3克，桂皮5克，大料3克，香叶3片，食用油适量，
配料：：料酒适量，醋适量，鸡精适量，六月鲜适量，水适量，盐适量，
美味有机花菜的做法步骤：
1.猪肉解冻，切成块状
2.切好的姜丝，大料，桂皮，香叶，盐，料酒，加水放入高压锅
3.将准备好的姜丝，大料，桂皮，香叶，盐，料酒，加水到高压锅
4.点火上气三分钟关火。
5.放凉后捞出肉，汤还可以做别用，不要浪费哦！~
6.切好肉片，把花菜处理好
7.配料准备好后锅里放适量的油
8.油热放入姜，红辣椒，炒香后再放入肉片。
9.肉表面有点黄时加入六月鲜，翻炒，上色均匀。加入花菜继续炒
10.过程中放点水盖上盖，过个一分钟，放点盐，加点鸡精，加入蒜炒炒后，放点醋，这是最关键。最后出锅前放点葱，完成
小贴士：
1、加水不能加太多，不然成水煮花菜了，少加点，盖上盖能把花菜焖熟水也干了，但是里面还会有点汤。
2、醋很关键，加点醋菜会更香。
3、如果有青红椒和青蒜，色香味更具全。
番茄有机花菜
番茄有机花菜制作方法简单，酸甜爽口，秀色可餐。番茄具有很好的维C价值，有机花菜则能够补脾益胃，健脑壮骨。
主料:菜花300克
辅料:葱适量白糖1勺醋1勺食盐2克淀粉1勺亨氏番茄酱1大勺植物油适量水适量
做法:
1.准备好有机菜花和番茄酱
2.菜花洗净掰成小朵
3.取一小碗加入番茄酱、糖、盐和一点淀粉后加入清水搅拌均匀
4.锅中注入水，烧开，将菜花焯水
5.焯水的菜花直接捞入冷水中冲凉
6.另起锅，注入油，爆香葱碎，倒入番茄料汁
7.小火烧至粘稠
8.倒入焯水的菜花
9.翻炒均匀即可
烹饪技巧:
没有有机菜花也可用普通菜花代替，但是口感不如有机菜花爽脆。
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生吃番茄危害相当于吸烟
科学家经过长期研究，发现人们常用的蔬菜中，比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等都含有数量不等的尼古丁。尤其是这些蔬菜如果未加烹饪而生吃，则进入人体的尼古丁数量会更多，由此而受到的伤害，会接近于烟雾弥漫中的被动吸烟。
生活中，人们习惯生吃或凉拌某些蔬菜，番茄就是这样。有人还认为，这样做可以代替吃水果。其实，番茄生吃，不仅营养受损，还相当于吸烟，使尼古丁混进了人体，那是不可取的。
（日前，加拿大的一项研究提出，从形成血栓严重程度来说，吃蛋黄的危害几乎等于吸烟坏处的2/3。随着一些媒体的报道，各种鸡蛋有害的说法在网络流传。这些说法可信吗？记者就此采访了有关专家。点击此处了解吃鸡蛋黄危害等同吸烟？）
【如何选购】
要尽可能买正圆形的，不要买扁圆形的，因为正圆形的果肉厚，扁圆形的果肉薄。蒂部小的番茄可食率高，所以要拣蒂部小的买。
需要特别指出的是，不要买青番茄以及有青肩(果蒂部青色)的番茄，因为这种番茄不仅营养差，而且含有的番茄素有毒性。
一般来说，旺产季节吃番茄，物美价廉。反季节栽培的番茄，由于生态环境难以满足番茄生长需要，成本高，售价也高，而且吃起来味道淡，营养也差些。（点击此处了解番茄的营养价值）
【营养成分】
番茄含有的营养成分非常多，番茄红素、糖、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D以及有机酸和酶等。其中维生素C的含量为苹果的三至四倍。
番茄还含有一种抗癌、抗衰老的物质谷胱甘肽，能使体内某些种类细胞推迟衰老，减少癌病的患病几率。
【药用功效】
中医认为西红柿甘、酸、微寒，入肝、脾、肾经脉，可养颜美容、消除疲劳、增进食欲。
(1)番茄红素具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、预防癌症等多种功能。
(2)番茄可以促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质。
(3)番茄所含有的维生素P可以预防毛细血管出血症，可防止血管硬化，预防高血压。
(4)番茄含有丰富的维生素A与维生素C，是极佳的养颜美容蔬菜。
(5)番茄有清热生津之功效。患有口疮时，可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著。
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