食材明细:
主料::粉丝半把,木耳40g,洋葱40g,鲜黄花菜10根,香菜2根,
辅料::小米辣1个,青辣椒1小块,大蒜2瓣,白醋2勺,香醋1勺,味醂1勺,盐适量,香油适量,
鲜黄花木耳拌粉丝的做法步骤:
1.泡发木耳焯水,过冷水。
2.鲜黄花菜择洗干净,开水下锅焯熟,过冷水,浸泡2小时。
3.半把粉丝用热水泡软。
4.粉丝控水,切两刀,短些好拌均。木耳切丝。黄花菜10根挤去水份。洋葱适量切丝。
5.香菜3根切小段。
6.小米辣切圈,一小块青辣椒切碎块,两瓣蒜切末。
7.碗中加入白醋2勺,香醋1勺,味醂1勺,盐适量,香油适量拌均。
8.将拌好的料汁浇在菜上,搅拌均匀。
9.快手又好吃的一道夏日爽口凉拌菜就做好了。
10.味道好极了。
小贴士:
如果没有味醂,就加点糖。两者味道有些微差别。
打小就爱吃的一道菜,其实最爱是这里的黄花菜,口感细嫩,搭配鸡蛋又香又鲜。黄花菜营养非常丰富,富含各种维生素、蛋白质、糖分和矿物质,比蕃茄、甘兰还多。因其含有丰富的卵磷脂,所以有较好的健脑,抗衰老功效,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要
材料:
干黄花菜50g,泡发木耳30g,鸡蛋三枚,小葱一颗,盐(焯水)一小勺,生抽一勺,料酒几滴,盐(调味)一小勺,
黄花木耳炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,备料~干黄花菜,泡发木耳,小葱,鸡蛋
步骤2,黄花菜泡凉水里一小时,泡软后用手掐去根
步骤3,反复用水冲洗
步骤4,用手稍稍用劲攥洗,反复换水,直到水变清
步骤5,鸡蛋加入几滴料酒打散,加入切好的葱花木耳切丝。
步骤6,烧开水,放入黄花菜,加入一小勺盐,焯水一分钟参照第十一步的小勺大小
步骤7,半分钟后放入木耳焯水半分钟
步骤8,木耳黄花菜捞出过凉水,挤干水份备用
步骤9,炒锅放油,炒鸡蛋
步骤10,八成熟时倒入黄花菜和木耳,迅速炒散
步骤11,加入一小勺盐
步骤12,一勺生抽,翻炒一小会即可
步骤13,成品
材料:
粥底1锅,木耳20克,黄花30克,海米40克,姜丝5克,香葱2根,白胡椒粉2克,,
海米黄花木耳粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,粥底加入泡好的木耳、黄花、海米一起煮20分钟;
步骤3,加入姜丝、香葱旺火煮2分钟;
步骤4,因为海米本身有咸味,就不需要加盐了,最后加些白胡椒粉调味。
食材大全《【黄花木耳烧肉】》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了笋干烧肉专题,希望您能喜欢!