食材明细:
主料::土豆2个,油菜5个,
辅料::葱适量,蒜适量,
配料::油适量,盐适量,鸡精适量,
【快手菜】土豆片炒油菜的做法步骤:
1.土豆2个切片,并过冷水,以去掉淀粉。
2.油菜洗净,切和土豆片差不多大小的片。
3.土豆片下油锅炸至金黄捞出;锅中留少许底油,葱花、油菜片下锅快速翻炒,加入炸好的土豆片,盐、鸡精、蒜末,翻炒大约30秒出锅。
食材明细:
主料::鲫鱼20厘米一条,土豆2个,青辣椒1个,
辅料::色拉油2勺,花椒油少许,盐适量,十三香少许,干辣椒1个,老抽适量,葱适量,黄酒适量,姜适量,蒜适量,
麻辣鲫鱼土豆片的做法步骤:
1.中午买了一条鱼,回来后发现可能不够吃,正好冰箱里还有土豆和辣椒,就想着配在一起试试看。
2.土豆切薄皮
3.辣椒切细丝
4.锅里加油,下鱼煎。稍微煎狠一点。
5.待煎到两面微黄时,加葱姜蒜,干辣椒(因为女儿不喜欢辣,就放一个),十三香,花椒油。闻到香味时就可以加水了。水开后加老抽,黄酒。大火5分钟,小火10分钟。
6.水熬一半,放土豆片,加盐。
7.水快干时,将土豆片和鱼捞出装盘。
8.青椒丝加到剩下的汤里,迅速翻几下。
9.然后把汤浇到鱼身上。中午女儿一人就吃了大半。此菜,微麻辣的土豆片配上鲜香的鱼肉,绝对下饭。要注意是:最好买活杀的鱼。
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::辣椒粉2勺,食盐1勺,味精半勺,花椒粉半勺,
家常麻辣土豆片的做法步骤:
1.土豆去皮洗净。
2.切厚度适中的片(太薄容易粘在一起)。
3.放入水里清洗几遍,洗去淀粉。
4.锅里烧油(偏多)倒入沥干水分的土豆。
5.倒入食盐味精翻炒至6分熟。
6.倒入2勺辣椒粉(不吃辣,可以少放)。
7.最后倒入花椒粉,翻炒至土豆炒熟即可。
8.完成。
9.成品图。
土豆我们平时常见、常吃的一种蔬菜,几乎每个人都喜欢吃。土豆被营养学家称为十全十美的食品。它不仅能够粮食,又可作蔬菜,它也易被人体所吸收和消化。
中国启动土豆主粮战略,你知道小小的土豆有什么营养吗?它能补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤等功效。
今天就来道很家常的青椒炒土豆片,非常简单、快手,但是如何能让我们更好的吸收这道菜的营养呢?烹调提示:早放醋,不但增加口感,还能提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率;晚放盐,一来盐会让土豆片变软,二来会增加维生素C的损失。
简单快手家常菜---青椒炒土豆片
原料:土豆、青椒、红椒、蒜末、白醋、油盐
青椒炒土豆片的做法
1.土豆切成薄片后冲洗两遍,准备好其它材料;
2.烧热锅,倒入适量的油,放入蒜末和红辣椒煸炒;
3.爆香后加入土豆片翻炒;
4.翻炒几下后加入白醋继续翻炒;
5.直至翻炒到微微透明后加入青椒翻炒;
6.翻炒到青椒变色后加入盐调味,翻炒均匀即可盛入盘中。
7.盛入盘中。
小贴士
1.土豆片一定要切的薄一些,这样不仅能保持其爽脆的口感;切好的土豆片用清水冲洗两遍,去除其部分淀粉;
2.翻炒时加入点白醋也能让其口感更脆更有利于保留其营养;
3.土豆片炒的时间不宜过长,微微透明后就可以加入青椒翻炒了。
网站小提示
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老的作用
我指的适量就是根据自己口味放多少,毕竟每个人想要的都不一样,照此方拌豆皮木耳都可以
材料:
土豆1个,麻油适量,辣椒油适量,酱油适量,孜然适量,五香粉适量,芝麻适量,盐适量,
凉拌麻辣土豆片的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮
步骤2,切薄片凉水洗俩次去淀粉,然后烧开水煮到断生在过凉沥干水分备用
步骤3,调个碗汁,酱油麻油辣椒油醋,芝麻,孜然盐
步骤4,倒入碗汁拌匀装盘,简单好吃
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::盐1g,蒜1瓣,小葱2根,白糖2g,生抽3g,醋3g,香油3g,亚麻籽油2g,花椒油2g,红油辣子5g,
【四川】麻辣土豆片的做法步骤:
1.土豆一个,洗干净
2.去皮,切薄片,用清水泡洗,洗去淀粉
3.放入沸水中煮熟,快速捞出控水放凉
4.依次调入盐,白糖
7.香。。
8.小葱切花,撒上
9.拌匀即食
小贴士:
土豆在切片时尽量切薄一些,一定要洗去淀粉再焯水;
一定要焯熟透,未完全煮 熟的土豆含 有对人体有害的物质,但是可不煮得太软,口感更好;
感谢您阅读“97美食网”的《麻辣土豆片-快手菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆片的做法专题,希望您能喜欢!