食材构成了美食最基本的部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？下面由小编帮大家编辑的《五香土豆焖鸭》，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：鸭适量，土豆适量，
辅料：：姜适量，葱花适量，
配料：：油适量，盐适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，五香粉适量，
五香土豆焖鸭的做法步骤：
1.鸭肉剁成适量大小块，用油，盐，姜先腌一下；
2.土豆去皮，切大块；
3.热油锅，下鸭肉煎香两面，皮朝下煎出油最好；
4.加入土豆稍为翻炒一下；
5.加入适量的水，差不多淹到食材面左右，加入生抽3茶匙，老抽1茶匙左右，五香粉适量，冰糖少许；
6.大火烧开，然后转小火焖约20分钟左右，汤汁没干可以大火收一下；
7.试味，不够味可以再加一点盐，一般应该是不用加的啦！上锅前入葱花！
小贴士：
不喜欢土豆太绵软的话，可以中途再下土豆一起焖，其他程序不变！
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焖五香猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，五香调料适量，鸡精适量，
焖五香猪蹄的做法步骤：
1.猪蹄半个，
2.处理干净，切上刀口，
3.过开水，
4.五香调料，
5.淋上酱油，撒上辣椒粉，盐，鸡精
6.倒进五香调料，
7.淋点调酒拌匀腌制半天入味，
8.放进电饭煲里，
9.盖上盖子，
10.调至猪蹄档，
11.自动加热，
12.待泄压，
13.跳至保温档，
14.开盖，好香的五香猪蹄。
五香焖排骨
食材明细：
主料：：排骨一条，
辅料：：大蒜几瓣，香菇三个，
配料：：生抽适量，老抽、适量，糖适量，料酒适量，米酒适量，香料适量，胡椒粉适量，
五香焖排骨的做法步骤：
1.干香菇泡软去蒂大蒜切块，香料洗干净。
2.排骨加点盐、生抽、老抽、糖腌10分钟。
3.起锅放油爆香大蒜块，放入腌好的排骨去炒香。
4.加入料酒、米酒少量，加盖几秒让排骨吸收酒味。
5.放香菇香料粒炒几下，然后放水（大概半碗多点）
6.煮开后转入高压锅，大火到“哧哧“声既可转中火焖10分钟，小火焖5分钟。
小贴士：
焖时放的水不能多，最好是刚刚收干留下一点汁肉会更香。但是有人喜欢多点汁就放多一点水吧，焖好后的肉汁很香。吃剩下的排骨汁可以煮面条。呵呵，五香排骨面条很好味啊！
五香味土豆焖排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，土豆适量，
辅料：：五香粉适量，盐适量，
五香味土豆焖排骨的做法步骤：
1.食材：排骨，土豆。
2.排骨用水煮开。
3.排骨用凉水冲洗掉浮沫备用。
4.土豆切块。
5.准备蒜头和姜。
6.蒜头和姜用花生油炒香。
7.排骨入锅翻炒一会儿，加老抽上色。
8.土豆入锅翻炒一下。
9.加水和五香粉将土豆焖熟，加盐调味。
10.盛盘。
【飞禽走兽】--五香土豆焖鸡
食材明细：
主料：：新鲜鸡翅根350克，
辅料：：土豆两个，
配料：：蒜头1瓣，盐1茶匙，五香粉1茶匙，米酒适量，
【飞禽走兽】--五香土豆焖鸡的做法步骤：
1.鸡翅根洗干净，用刀划两下口子，用一茶匙盐腌一下。
2.土豆洗干净削皮，然后切成小块。
3.锅里放油，将蒜头切碎下锅爆香。
4.倒入鸡翅根，转中火，煎至外皮变色。
5.倒入土豆块，加少许盐翻炒一下。
6.加入1茶匙的五香粉，炒均匀。
7.再倒入少许米酒。
8.最后倒入适量清水（没过所有材料的2/3为宜）。
9.盖上锅盖，转中小火焖大概15分钟。
10.水分差不多收干至呈浓稠状即可。
感谢您阅读“97美食网”的《五香土豆焖鸭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了五香花生的做法专题，希望您能喜欢！
