东北家常菜——西红柿尖椒土豆片

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编收集并整理了“东北家常菜——西红柿尖椒土豆片”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：土豆350克，西红柿150克，尖椒50克，猪肉50克，

辅料：：盐适量，酱油适量，鸡精适量，淀粉适量，葱姜适量，料酒适量，十三香适量，

东北家常菜——西红柿尖椒土豆片的做法步骤：

1.土豆去皮切片，放到水里

2. 西红柿 尖椒洗净切块，葱姜切末，肉切片，放料酒 盐 淀粉拌匀

3.锅放油烧热，放肉片炒

4. 翻炒变色放葱姜

5.接着放十三香 酱油炒

6.倒入土豆片炒匀

7.加水炖5分钟（水最好是热水，莫过土豆片即 可）

8. 9把西红柿到锅里炖1分钟

9.倒入尖椒翻匀，最后放盐 鸡精出锅

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家常菜----尖椒炒土豆片

食材明细：

主料：：土豆1个，

辅料：：尖椒1个，色拉油30克，葱末3克，姜末3克，

配料：：五香粉2克，精盐3克，味精3克，白醋少许，

家常菜----尖椒炒土豆片的做法步骤：

1.将土豆去皮，清洗干净，切成小片，清洗干净装入盘中待用。

2.尖椒去蒂，去筋清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。

3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉。

4.倒入土豆片，加入少许清水稍微炖一会儿，加入精盐，生抽。

5.将切好的尖椒片倒入锅中。

6.翻炒均匀，最后加入少许白醋，味精调味。

7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

〔家常菜〕培根土豆片

食材明细：

主料：：培根适量，土豆适量，葱适量，

辅料：：盐适量，油适量，料酒适量，生抽适量，

〔家常菜〕培根土豆片的做法步骤：

1.土豆去皮切成片。

2.用清水冲洗去淀粉。

3.培根切小片。

4.锅中放油，下入培根小火煎香。

5.放入土豆片翻炒两分钟，再加适量水烧制。

6.水分烧干，加盐、料酒、生抽炒匀调味，撒入葱段。

7.咸香入味的培根土豆片。

东北家常菜____酱尖椒

食材明细：

主料：：尖椒适量，

辅料：：蒜适量，

配料：：豆瓣酱盐，糖适量，

东北家常菜____酱尖椒的做法步骤：

1.尖椒洗净、去籽。放微波炉里中火4分钟。

2.再放锅里，放少许油煎一下，盛出。

3.锅里放少许底油，放蒜末炒一下。

4.再放豆瓣酱炒一下，放糖、盐，添汤。

5.放煎好的尖椒，炖干汤。

6.OK了，出锅装盘。这道菜拌着米饭吃太美味了。

家常菜----扁豆炒土豆片

食材明细：

主料：：扁豆300克，土豆100克，

辅料：：色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，姜末3克，生抽5克，

家常菜----扁豆炒土豆片的做法步骤：

1.将土豆去皮，清洗干净，切成小片装入盘中待用。

2.将扁豆去筋，清洗干净，切成小片装入盘中待用。

3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉放入土豆片。

4.翻炒均匀，加入少许清水稍微焖一会儿。

5.将切好的扁豆片倒入锅中。

6.翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。

7.翻炒均匀，稍微炒一会儿，将扁豆，土豆片炒熟，最后加入味精调味。

8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

家常菜之——豆瓣土豆片

食材明细：

主料：：土豆一个，豆瓣酱适量，胡萝卜半个，

辅料：：盐各2克，玉米油6克，生抽2克，

家常菜之——豆瓣土豆片的做法步骤：

1.成品图。

2.土豆去皮切成薄片待用

3.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒土豆片，胡萝卜片

4.加入豆瓣酱，生抽，盐大火收汁。

5.成品图。

6.出锅。成品图。

青椒土豆片---最家常的家常菜

食材明细：

主料：：土豆2--3个，

辅料：：青椒1个，

配料：：盐适量，鸡精适量，蒜末适量，

青椒土豆片---最家常的家常菜的做法步骤：

1.土豆3个洗净削皮

2.切片待用

3.蒜末,青椒切丝

4.锅内油热后入土豆皮与蒜末一起翻炒至土豆变微微至熟的黄色

5.然后加青椒丝翻炒片刻

6.最后加少许水与盐焖一下,土豆会软烂一些,放鸡精起锅

家常菜---【青椒胡萝卜土豆片】

食材明细：

主料：：青椒适量，土豆适量，胡萝卜适量，

辅料：：油适量，生抽适量，盐适量，味精适量，

家常菜---【青椒胡萝卜土豆片】的做法步骤：

1.青椒、胡萝卜、土豆。

2.青椒、胡萝卜、土豆。

3.青椒、胡萝卜切片。

4.起锅热油，爆香葱花。

5.放入胡萝卜，小火炒至断生。

6.放入土豆片翻炒。

7.加入适量生抽。

8.加入清水，小火煨制到土豆片熟。

9.放入青椒片。

10.翻炒均匀，加盐、味精调味。

11.稍许煨制，即可关火。

12.出锅装盘。

家常菜----紫甘蓝炒土豆片

食材明细：

主料：：紫甘蓝300克，土豆1个，红辣椒1个，

辅料：：姜末3克，

配料：：大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，

家常菜----紫甘蓝炒土豆片的做法步骤：

1.将紫甘蓝清洗干净，撕成小片，装入碗中待用。

2.将土豆去皮，清洗干净，切成小片，装入盘中待用。

3.将红辣椒去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中即可。

4.热锅放油，爆香葱姜末，放入土豆片。

5.将土豆片炒至断生，出锅，装入盘中待用。

6.锅内留底油，倒入紫甘蓝。

7.将紫甘蓝炒至断生，倒入炒好的土豆片。

8.将紫甘蓝，土豆片翻炒均匀，倒入红辣椒片。

9.翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，少许清水稍微烧一会儿。

10.将所有材料炒熟，最后加入味精调味。

11.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

火腿尖椒土豆片

食材明细：

主料：：土豆一个，红辣椒一个，尖椒一个，葱一颗，

辅料：：盐少量，生抽少量，醋一小勺，

火腿尖椒土豆片的做法步骤：

1.所有的食材

2.全部却好，土豆片洗两遍，洗去淀粉

3.不沾锅少量油，放入土豆片，炒七八分熟，下入配菜，快递翻炒

4.有点干淋入两勺水，在大火炒一分钟

5.出锅

6.成品好看好吃

小贴士：

土豆片一定多洗两遍。要不一炒就粘糊了

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